Galardonado

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8

4,8

188 opiniones

Entre 31 y 50 €

Asiática

Haz una reserva

2 personas

16 feb 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Genial para ocasiones especiales
Elegante
Ideal para vinos refinados

Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión/ecléctica
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.taku.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Servicio de comidas
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Destacado en

Gemütliche Restaurants in Köln

Experiencias

3-Gang Degustationsmenü
89,00 € por persona
Disponible en varias fechas
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
111,00 € por persona
Disponible en varias fechas
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
133,00 € por persona
Disponible en varias fechas
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

Carta

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Lo que opinan 188 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,9Servicio
4,7Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Energético

Destaca en

Colonia
Mejores en general
Colonia
Mejor comida
Colonia
Mejor servicio
Colonia
Mejor ambiente
Colonia
Innovador
Colonia
Ideal para buenas vistas
Innenstadt
Mejores en general
Innenstadt
Mejor comida
Innenstadt
Mejor servicio
Innenstadt
Mejor ambiente
Innenstadt
Innovador

188 opiniones

A
A.
Bremen
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.
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S
Sabine
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.
¿Te ha parecido útil?
E
Eva
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.
¿Te ha parecido útil?
u
udo
RNW
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!
¿Te ha parecido útil?
W
Wolfgang
Colonia
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 5 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!
¿Te ha parecido útil?
M
Marc
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen
¿Te ha parecido útil?
R
Rolf
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 11 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!
¿Te ha parecido útil?
G
Georg
VIP
Austria
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 10 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.
¿Te ha parecido útil?
P
Peter
Stuttgart
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 27 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Expensive, but excellent quality of food, perfectly dressed and delicious combination of flavours, well paired with the wines!
Taku im Excelsior Hotel ErnstRespondió el 10 de enero de 2025
Dear Peter, thank you for your wonderful feedback! We truly appreciate your kind words about the quality of our food, the flavor combinations, and the wine pairings. We strive to create exceptional culinary experiences, and it's great to hear that you enjoyed every aspect. While we understand that our prices reflect the high quality of ingredients and service, we are thrilled that you found the experience worthwhile. We look forward to welcoming you back for another memorable meal soon! Best, Kimiko Mücke Training & Quality Manager
¿Te ha parecido útil?
E
Eric
Colonia
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Kurz gesagt: perfekt. Der Empfang ist sehr gut und die Atmosphäre ist angenehm und ruhig. Das Essen und der Wein sind einfach perfekt, auch die alkoholfreie Alternative ist sehr gut. Es ist eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben.
Taku im Excelsior Hotel ErnstRespondió el 10 de enero de 2025
Lieber Eric, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns unglaublich, dass Sie Ihre Zeit bei uns so genießen konnten. Ihr Lob für den Empfang, die Atmosphäre sowie für das Essen und die Weinbegleitung bedeutet uns sehr viel. Besonders freuen wir uns über Ihre Anerkennung der alkoholfreien Alternativen. Wir geben Ihr Kompliment gerne an unser Team weiter – es ist eine wahre Motivation für uns, weiterhin auf höchstem Niveau für unsere Gäste da zu sein. Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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Preguntas frecuentes

Taku im Excelsior Hotel Ernst tiene una valoración de 4,8 estrellas de 188 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

16 feb 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Google Map para Taku im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Zonas

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión/ecléctica
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Página web
http://www.taku.de/
Número de teléfono
0221 2701
Servicio de comidas
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Taku im Excelsior Hotel Ernst

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3-Gang Degustationsmenü

4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Carta

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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