STRAUCHS FALCO

Weihnachten mit festlichem Menü Sie wählen nach Ihrem Geschmack 4 bis 7 Gänge aus dem festlichen Menü, das auch vegetarische Alternativen bereit hält. Vier Gänge Euro 129,-, Zahlung bei Buchung, weitere Gänge Zahlung vor Ort. Das Menü in Stichpunkten: 1. Mit Mandarinen gebeizte Lachsforelle 2. Enten-Consommé oder Topinambur-Süppchen 3. Trüffelrisotto mit Jacobsmuschel 4. Steinbutt mit Yuzu-Vanillebutter... 5. Rücken vom Holsteiner Reh... 6. Spekulatiuseis und Amarena-Kirsch-Sabayone... oder Birnensorbet mit Williamsbrand-Birnen 7. Auswahl von Rohmilchkäsen... Auch eine Weinbegleitung ist verfügbar!

Weihnachten mit festlichem Menü Sie wählen nach Ihrem Geschmack 4 bis 7 Gänge aus dem festlichen Menü, das auch vegetarische Alternativen bereit hält. Vier Gänge Euro 129,-, Zahlung bei Buchung, weitere Gänge Zahlung vor Ort. Das Menü in Stichpunkten: 1. Mit Mandarinen gebeizte Lachsforelle 2. Enten-Consommé oder Topinambur-Süppchen 3. Trüffelrisotto mit Jacobsmuschel 4. Steinbutt mit Yuzu-Vanillebutter... 5. Rücken vom Holsteiner Reh... 6. Spekulatiuseis und Amarena-Kirsch-Sabayone... oder Birnensorbet mit Williamsbrand-Birnen 7. Auswahl von Rohmilchkäsen... Auch eine Weinbegleitung ist verfügbar!

Es erwartet Sie ein festliches 7-Gänge-Menü mit edelsten Produkten. Balik-Lachs, Hummer, 48h geschmortes Short Rib, Chateau Briand vom Black Angus und mehr. Selbstverständlich sind auch vegane Alternativen verfügbar. Sie feiern bei festlicher Dekoration in das neue Jahr, welches wir an der Elbtorpromenade mit einem Feuerwerk begrüßen. Zum Abschluss erwarten Sie noch ausgewählte Käse vom Brett. Das Restaurant schließt gegen 2:00 Uhr. Sie finden das genaue Menü-Angebot auf unserer Website. Weinbegleitung optional verfügbar. Dresscode: festlich elegant