Galardonado

Sazon

4.7

4,7

5251 opiniones

50 $ o más

Latinoamericana

Haz una reserva

2 personas

25 dic 2024

19:00

Reservado 11 veces hoy

Genial para ocasiones especiales
Innovador
Encantador

El chef Fernando Olea, ex chef de Epazote y oriundo de la ciudad de México, ha cautivado a los comensales en Santa Fe desde 1991. El chef Olea crea sabores sofisticados utilizando las tradiciones indígenas y culinarias del antiguo México, junto a ingredientes de todo el mundo. Su menú es deliberadamente reducido y está elaborado con productos y carnes locales frescas siempre que estén disponibles. No hay nada como el mole mexicano para evocar el misterio de la gastronomía mexicana, con su salsa de sabores complejos que generalmente se prepara con especias tostadas y molidas, semillas, nueces, chocolate y chile. Muchas recetas de mole contienen más de treinta ingredientes y algunas de ellas se elaboran con cinco variedades de chile. El chef Olea se complace en compartir sus moles, entre los que incluye a su "Nuevo Mole Mexicano" que creó en 2009 con motivo de la conmemoración del aniversario de los 400 años de Santa Fe. El gran mural ubicado en el salón comedor principal, fue pintado y presentado al chef Olea por Federico León de la Vega, un conocido artista de la Ciudad de México.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Latinoamericana, Mexicana contemporánea
Horarios
Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
Número de teléfono
(505) 983-8604
Página web
http://www.sazonsantafe.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Fernando Olea
Establecimiento del evento privado
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

Ubicación
221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501
Galardonado
1. James Beard Award 2022
Zona
Santa Fe
Esquina con la calle:
East Alameda Street & Water Street
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Adicional
Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Destacado en

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Platos populares

Carta

Antojitos

Camaron-Tini28,00 US$
colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli
Xochimilco18,00 US$
huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco
Oaxaqueños19,00 US$
chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla
Azteca19,00 US$
yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

Ensaladas

De la Casa15,00 US$
baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette
Suzanna's Salad25,00 US$
mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

Sopa

Sopa de Amor18,00 US$
Chef Olea's signature soup
Frijole Negro15,00 US$
silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

Plato Fuerte

Barenjena32,00 US$
stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese
Coyoacan37,00 US$
shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese
Popocatepetl55,00 US$
spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice
Cholula37,00 US$
(Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction
Atun40,00 US$
pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens
Salmon42,00 US$
filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

Lo que opinan 5251 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,8Servicio
4,8Ambiente
4,5Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Nuevo México
Mejor ambiente
Nuevo México
Innovador
Nuevo México
Genial para ocasiones especiales
Santa Fe/Montañas
Mejor servicio
Santa Fe/Montañas
Mejor ambiente
Santa Fe/Montañas
Innovador
Santa Fe/Montañas
Lugar de moda
Santa Fe/Montañas
Genial para ocasiones especiales
Santa Fe/Montañas
Los más reservados

5251 opiniones

S
Stephen
Charlotte
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 7 de agosto de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Transcendental experience.
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CE
CErives
VIP
Nuevo México
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 18 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida es única, nos encantó la diversidad de moles como aperitivo, la sopa del Chef estuvo deliciosa los diferentes sabores estuvieron bien definidos. El plato fuerte (Popocatepetl) estuvo delicioso al igual que los postres. Todas las categorías fueron excelentes. El Servicio fue excepcional y sobretodo con gran conocimiento sobre las diferentes opciones...........
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c
csg505
VIP
Nuevo México
63 opiniones
5.0
63 opiniones
Fecha de la visita: 21 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
spectacular!
A 1 persona le ha parecido útil
CH
ChrisH
Nuevo México
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 12 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Superb experience!
A 1 persona le ha parecido útil
S
Santuario
Nuevo México
39 opiniones
5.0
39 opiniones
Fecha de la visita: 5 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Perfect. Period.
A 1 persona le ha parecido útil
K
Katie
Nueva Orleans
12 opiniones
5.0
12 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely fabulous meal and if possible, even better service.
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K
Kay
Nuevo México
19 opiniones
4.0
19 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This is a lovely restaurant and my second visit there. I love the signature soup. First visit, it was full of crab and one of the best things I’ve ever had! Second time, 1 little bite of crab; husband had same 1 little bite in his. Still delicious but just didn’t have the attention to detail I experienced the first visit.
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B
Brandie
Utah
9 opiniones
5.0
9 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This is one of the best meals I've had in a few years. I'd call this approachable gastronomy. The dishes are inventive and refined, but delicious and relatable. The Sopa de Amor is probably what surprised me the most. An unexpectedly perfect combination of flavors and textures. Special mentions also for Chef Olea's original mole and the great selection of Mexican wines. With staff who deliver world-class service while remaining down to earth and honoring any special request and art-filled spaces that are cozy and engaging, Sazon gave us an experience we won't soon forget!
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A
Andrew
Seattle
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful experience from the location to the ambience to the food and the service. The soups were killer. Entrees wonderful and the service was clearly a focus. There is no handicap access unfortunately. My Father uses a manual wheelchair and two strong waiters helped me to lift him up the steps but this would not be possible e.g with a power wheelchair so that would be my only heads up. Otherwise, if you can afford it you should go!
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N
Nancy
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Memorable meal. From start to finish, one of the best we’ve had
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Preguntas frecuentes

Sazon tiene una valoración de 4,7 estrellas de 5251 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

25 dic 2024

19:00

Reservado 11 veces hoy

221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501

Zonas

Información adicional

Galardonado
1. James Beard Award 2022
Esquina con la calle:
East Alameda Street & Water Street
Zona
Santa Fe
Horarios
Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Latinoamericana, Mexicana contemporánea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Fernando Olea
Adicional
Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.sazonsantafe.com/
Número de teléfono
(505) 983-8604
Establecimiento del evento privado
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

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Información adicional

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Platos populares

Sopa de Amor

Dulce Sinfonia

Chocolate Mexicana

Carta

Antojitos

Camaron-Tini28,00 US$

Xochimilco18,00 US$

Oaxaqueños19,00 US$

Azteca19,00 US$

Ensaladas

De la Casa15,00 US$

Suzanna's Salad25,00 US$

Sopa

Sopa de Amor18,00 US$

Frijole Negro15,00 US$

Plato Fuerte

Barenjena32,00 US$

Coyoacan37,00 US$

Popocatepetl55,00 US$

Cholula37,00 US$

Atun40,00 US$

Salmon42,00 US$

Lo que opinan 5251 comensales

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