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亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理, Taipei City, TPE
Galardonado

亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理

4.9
4,9
6 opiniones
2000 NT$ o más
Bistro

Haz una reserva

2 personas
19:00
  • Genial para ocasiones especiales
  • Encantador
  • Ideal para vinos refinados
Awarded with one Michelin star and the first to receive the newly introduced Michelin Sommelier Award in 2022, Paris 1930 de Hideki Takayama has been the pioneer of fine dining French cuisine in Taiwan. All team members are dedicated to entice guests by engaging all five senses for incredible dining experiences.

The restaurant’s culinary director, Hideki Takayama, has twice won the Asia-Pacific champion of the Bocuse d’Or, known as the “Culinary Olympics”, and achieved fifth place in the world during 2015. Hideki Takayama incorporates Taiwanese tea by understanding all its characteristics into all his creations, awaiting to be discovered by discerning guests.

In addition to the Michelin star accolade, the restaurant is honored for being recognized with Michelin Sommelier Award and the Best Wine List in 2022. Paris 1930 de Hideki Takaya has been the first restaurant in Taiwan to provide exquisite sommelier service along with its comprehensive wine list from five major wineries in France, Europe, and New World production areas. Sake is also seen in the food and wine pairing. Matching food with the perfect wine reflects our hospitality and professionalism.

Hideki Takayama, who grew up in the countryside of Fukuoka, provides authentic "cohesion" and "sharing" of cooking, which synchronizes with his restaurant Entre Nous in Kobe. His sincere hospitality, and satisfaction depicts the happiness on the corners of his mouth. With a smiling face, he uses the purest ingredients and rich Taiwanese tea products to connect the taste bud spectrum for all his dishes.

With professional and elegant service, we always strive to create an impeccable dining experience for every guest – creating lasting moments that will always be cherished forever.

Looking forward to your culinary sensory journey with us.

◎《2024 Michelin One Star by Michelin Guide Taiwan》 and Sommelier Award.
◎《2024 Wine Spectator》Best of Award of Excellence. An affirmation that it is the best choice Taipei restaurant for having an ultimate dining and wine feasting in Taipei.

*For any dietary requirements, please indicate in “Other Remarks” – our Team will contact you for assistance.

Reservations are limited - please note that dietary restrictions will not be accommodated.

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precio
    2000 NT$ o más
  • Cocinas
    Bistro, China, Francesa
  • Horarios
    mi.–vi. 17:30–22:30 sá., do. 11:30–15:30 sá., do. 18:00–22:30
  • Número de teléfono
    02 2597 1234
  • Dress code
    De vestir

Destacado en

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Lo que opinan 6 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.9
4,9 según las valoraciones recibidas
  • 4,9Comida
  • 4,8Servicio
  • 4,7Ambiente
  • 4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

6 opiniones

  1. Comensal de OpenTable

    Greater Taipei

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 26 de mayo de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    高水準的桌邊服務與清楚的菜色解說， 蠻推薦來這裡享受高質量美食， 等季節性菜單更換，期待再過去用餐.

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  2. Comensal de OpenTable

    Greater Taipei

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 23 de marzo de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    融入茶料理的法餐🌟 每一道都很用心，還會搭配音樂、視覺、嗅覺 在整個用餐體驗中～ 飯店也有代客泊車，很方便！推推

    ¿Te ha parecido útil?

  3. W3333

    Greater Taipei

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 28 de febrero de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    餐點好吃，服務是不錯，但就差一點點。服務生並沒有把注意力放在客人身上，要一直找服務生加水，而不是主動詢問或是觀察客人的杯子是不是空了。但有一點滿好的是，被要求加水時會提醒客人水已久喝完了是否要再加點。整體還是滿不錯的。

    ¿Te ha parecido útil?

  4. MeowT

    Londres

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Fecha de la visita: 18 de noviembre de 2023

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Very enjoyable lunch. My server Miss Eva is very attentive and pleasant. The menu is well-composed with seasonal ingredients. Service is impeccable and ambience of the restaurant is excellent.

    ¿Te ha parecido útil?

  5. Comensal de OpenTable

    Greater Taipei

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 17 de septiembre de 2023

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    餐點加入許多想法並透過餐具與餐點的結合將用餐體驗發揮到盡致，整體吃飯時間大約4HR，記得辦會員有九折優惠

    ¿Te ha parecido útil?

  6. Foody

    Greater Taipei

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 20 de abril de 2023

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wonderful food and service. The wine pairing is also great. Highly recommend.

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Preguntas frecuentes

亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理 tiene una valoración de 4,9 estrellas de 6 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas
19:00
Google Map para 亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理

台北市中山區民權東路二段41號2樓, Taipei City, TPE 10491

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 1 Star 2022
  • Zona
    中山區
  • Horarios
    mi.–vi. 17:30–22:30 sá., do. 11:30–15:30 sá., do. 18:00–22:30
  • Precio
    2000 NT$ o más
  • Cocinas
    Bistro, China, Francesa
  • Ambiente
    Informal
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Sin
  • Número de teléfono
    02 2597 1234

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