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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
312 opiniones
Entre 31 y 50 €
Internacional

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 6 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
  • Genial para ocasiones especiales
  • Elegante
  • Perfecto para comidas de negocios
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Zonas

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    Entre 31 y 50 €
  • Cocinas
    Internacional, Europea
  • Horarios
    Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 07:30–14:00 Comida Lun–Vie 12:00–14:00 Snack Karte Todos los días 14:00–23:00 Cena Todos los días 17:30–22:00
  • Número de teléfono
    0781 28953000
  • Página web
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Dakota Wyneken
  • Ubicación
    Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
  • Zona
    Offenburg
  • Parking details
    Estacionamiento de hotel
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores

Experiencias

  • Taste the LIBERTY

    59,00 € por persona

    Disponible en varias fechas
    Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.

  • Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

    29,00 € por persona

    6 feb 2025 - 15 may 2025
    Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
    Reben hinter Gittern - EXKLUSIV foto

  • 4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!

    149,00 € por persona

    22 feb 2025 solamente
    Der 2 Sternekoch Thorsten Bender & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.
    4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY! foto

Carta

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar24,00 €

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consommé14,00 €

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken42,00 €

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust36,00 €

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs41,00 €

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen6,00 €

                              • Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

                                • LIBERTY Pommes9,00 €

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites5,00 €

                                    • Saisonales Grillgemüse 9,00 €

                                      • Pfefferrahmsauce4,00 €

                                        • Portweinsauce4,00 €

                                          • Geröstete Aioli1,00 €

                                            • Ketchup1,00 €

                                              • Mayo1,00 €

                                                • Brot & Butter 3,00 €

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt36,00 €

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse25,00 €

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine23,00 €

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons13,00 €

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Última actualización: 22 de diciembre de 2024

                                                                  Lo que opinan 312 comensales

                                                                  Valoraciones y opiniones generales

                                                                  Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

                                                                  4.7
                                                                  4,7 según las valoraciones recientes
                                                                  • 4,7Comida
                                                                  • 4,7Servicio
                                                                  • 4,9Ambiente
                                                                  • 4,3Calidad/precio

                                                                  Ruido • Moderado

                                                                  Destaca en

                                                                  • Baden-Wurttemberg

                                                                    Mejor ambiente

                                                                  312 opiniones

                                                                  1. Katrin

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Comieron hace 2 días

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  2. Wolfgang

                                                                    BW

                                                                    5 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    5 opiniones

                                                                    Comieron hace 6 días

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  3. Michael

                                                                    Stuttgart

                                                                    5 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    5 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 3 de febrero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  4. Marc

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    4.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 1 de febrero de 2025

                                                                    1. Global 4
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 4
                                                                    Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  5. Justine

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 29 de enero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  6. Christiane

                                                                    SH

                                                                    1 reseña

                                                                    4.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 26 de enero de 2025

                                                                    1. Global 4
                                                                    2. Comida 4
                                                                    3. Servicio 4
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  7. S.

                                                                    VIP

                                                                    BW

                                                                    2 opiniones

                                                                    5.0

                                                                    2 opiniones

                                                                    Fecha de la visita: 24 de enero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.

                                                                    ¿Te ha parecido útil?

                                                                  8. Nicolai

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 5 de enero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼

                                                                    A 1 persona le ha parecido útil

                                                                  9. Lara

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 5 de enero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.

                                                                    A 1 persona le ha parecido útil

                                                                  10. Heike

                                                                    BW

                                                                    1 reseña

                                                                    5.0

                                                                    1 reseña

                                                                    Fecha de la visita: 4 de enero de 2025

                                                                    1. Global 5
                                                                    2. Comida 5
                                                                    3. Servicio 5
                                                                    4. Ambiente 5
                                                                    Alles hat bestens funktioniert, die Buchung ist einfach kann auch im Nachhinein geändert oder storniert werden.

                                                                    A 1 persona le ha parecido útil

                                                                  Preguntas frecuentes

                                                                  Wasser & Brot - Hotel Liberty tiene una valoración de 4,7 estrellas de 312 cliente(s) de OpenTable.

                                                                  Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

                                                                  Haz una reserva

                                                                  2 personas
                                                                  19:00
                                                                  Reservado 6 veces hoy
                                                                  Hay disponibles experiencias.
                                                                  Google Map para Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

                                                                  Zonas

                                                                  Información adicional

                                                                  • Zona
                                                                    Offenburg
                                                                  • Horarios
                                                                    Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 07:30–14:00 Comida Lun–Vie 12:00–14:00 Snack Karte Todos los días 14:00–23:00 Cena Todos los días 17:30–22:00
                                                                  • Precio
                                                                    Entre 31 y 50 €
                                                                  • Cocinas
                                                                    Internacional, Europea
                                                                  • Ambiente
                                                                    Casual elegante
                                                                  • Dress code
                                                                    Informal y elegante
                                                                  • Parking details
                                                                    Estacionamiento de hotel
                                                                  • Opciones de pago
                                                                    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
                                                                  • Chef ejecutivo
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Adicional
                                                                    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores
                                                                  Descubre
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