Voila French Bistro - Scottsdale

Hors d'Oeuvre

• Escargots15,00 US$

  6 Burgundy snails / garlic / parsley butter

• Rillettes by chef Maxime 16,00 US$

  Pork and duck spread confit

• Saumon Fume17,00 US$

  Smoked salmon & toast

• Charcuteries18,00 US$

  3 French Charcuteries

• Fromages18,00 US$

  3 French cheeses

• Chevre et Saumon Fumé18,00 US$

  Smoked salmon & goat cheese mousseline puff pastry tart

• Fromages & Charcuteries32,00 US$

  French 3 cheeses & 3 charcuteries

  • To Share29,00 US$

• Terrine de Foie Gras39,00 US$

  Duck Foie Gras Pâté / onion marmelade / toast

• Foie Gras Cappuccino 23,00 US$

  warm foie gras soup with cognac and cream

Salades

• Crudites13,00 US$

  Vegetable trio salad - grated carrot, root celery remoulade & tomato

• Salade de Chèvre15,00 US$

  Warm goat cheese over toast / mix green / grape tomatoes / red onions

• Salade Provençale14,00 US$

  Artichoke / black Niçoise olives / mix green / grape tomato / red onion

• Salade Niçoise15,00 US$

  Tuna / grape tomatoes / red onions / black Niçoise olives / hard boiled egg / mix green

Entrées

No Substitution

• La Truite aux Amandes31,00 US$

  8 oz trout almandine & brown lemon butter sauce

• Koulibiac de Saumon 32,00 US$

  Wellington style Salmon, spinach, squid ink beurre blanc

• La Choucroute39,00 US$

  Scallop / Shrimps / Mussels / Cod / Salmon / sauerkraut / baby potatoes / Alsace Riesling sauce

• La Sole Meuniere40,00 US$

  Sole filet «Meunière» - Butter parsley lemon sauce

• La Noix de Saint Jacques44,00 US$

  Scallops in puff pastry / spinach / beurre blanc

• Coq au Vin29,00 US$

  Boneless coq au vin / mushrooms / bacon / onions / red wine sauce / green asparagus

• Le Confit de Canard31,00 US$

  Duck leg confit / orange sauce

• Steak Tartare*35,00 US$

  8oz Traditional Steak Tartare served with toasts

• L'Agneau*43,00 US$

  Rack of lamb / pesto sauce

• Le Foie Gras*46,00 US$

  Seared pan duck Foie Gras / caramelized apples / baby potatoes

• LE CHATEAUBRIAND*55,00 US$

  8oz filet mignon / balsamic sauce

• LE FOIE GRAS CHATEAUBRIAND*75,00 US$

  8oz filet mignon / seared pan duck Foie Gras /balsamic sauce

Sides

• French Fries5,00 US$

• Rice5,00 US$

• Asparagus5,00 US$

• Spinach5,00 US$

• Potatoes in Gratin5,00 US$

• Baby Potatoes5,00 US$

• Mix Salad6,00 US$

• Extra Sauce4,00 US$

Les Pâtisseries de Cécile

• Le Cube Chocolat9,00 US$

  Dark & white chocolate cube duo

• Le Macaron praliné12,00 US$

  Almond macaron, praliné cream with almond and hazelnuts

• Pavlova9,00 US$

  Meringue, red fruits, white chocolate mousse & lime zest

• Le Citron 13,00 US$

  Trompe l'Oeil: look alike: lemon mousse, lemon cream, madeleine biscuit, lemon sweet shortcrust "sablé"

• La Tartelette aux fraises et basilic 10,00 US$

  Sweet pie crust, whipped basil ganache, sweet basil pesto with almond cream, strawberry marmalade

• L'île Flottante9,00 US$

  Sweet meringue, crème anglaise - vanilla bean cream - & caramel

• Entremet mangue 12,00 US$

  Mango Entremet: fresh mango, mango creme, vanilla whipped ganache, almonds

• L'eclair12,00 US$

  pistachio and raspberry eclair , choux pastry, pistachio cream, raspberry coulis , pistachio praline

• The peanut/la Cacahuète14,00 US$

  Trompe L'Oeil: look Alike: peanut butter cream, pailleté feuilletine , caramel and peanuts , coated with white chocolate