Tracé

4.9

4,9

241 opiniones

51 € o más

Francesa contemporánea

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Genial para ocasiones especiales
Innovador
Ideal para vinos refinados

Tracé is the gastronomic restaurant of Chef Clément Vergeat. Located close to Palais Royal and Opéra, it offers a casual chic gastronomic experience in a relaxed and intimate setting. Tracé offers tasting menus, accompanied by an eclectic and carefully curated wine cellar.

We can accommodate most common dietary restrictions, please let us know when booking. For parties of 7 or more, please contact us by email or phone.

Información adicional

Ubicación
15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001
Número de teléfono
06 25 79 72 55
Precio
51 € o más
Cocinas
Francesa contemporánea, Francesa
Horarios
Desayuno ma.–vi. 12:00–13:30 Cena ma.–sá. 19:00–21:30
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Clément Vergeat

Destacado en

Top 10 des meilleurs restaurants de Paris pour un séjour d'exception

Experiencias

Menu Instant
95,00 € por persona
1 oct 2024 - 31 mar 2025
Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat via un menu en 5 services, disponible uniquement du Mardi au Jeudi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 5 courses menu, available from Tuesday to Thursday only.
Menu Exaltation
195,00 € por persona
1 oct 2024 - 31 mar 2025
Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat au travers d’un menu en 7 services avec la rencontre supplémentaire d’un produit d’exception. Réservation du mardi au samedi jusqu’à 17h00 pour le soir même. Discover the cuisine of Chef Clement Vergeat through a 7-courses menu, including the service of an exceptional product. Bookable from Tuesday to Saturday until 5 pm for the same evening.
Menu Déjeuner
65,00 € por persona
Disponible en varias fechas
L’expérience Tracé proposée en 1 heure. Un menu “entrée - plat - dessert” réalisé par le chef Clément Vergeat. A lunch menu designed by Clément vergeat at Tracé served in 1 hour.

Lo que opinan 241 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.9

4,9 según las valoraciones recientes

4,9Comida
4,9Servicio
4,8Ambiente
4,7Calidad/precio

Ruido • Energético

Destaca en

París
Mejores en general
París
Mejor comida
París
Mejor servicio
París
Mejor ambiente
París
Mejor calidad/precio
París
Perfecto para comidas de negocios
París
Joya del vecindario
París
Romántico
París
Genial para ocasiones especiales
París
Los más reservados

241 opiniones

J
John VIP
Nueva York323 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 27 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A perfectly peaceful evening with unassuming Michelin star delivery. The service was attentive and complemented by wonderfully imaginative courses. Loved each iteration of dinner, which was a blend of fresh ingredients, and balanced textures and temperatures. Embodied a true devotion to culinary arts. A true hidden treasure in Paris which more people need to discover.
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OT
Comensal de OpenTable
San Francisco1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 27 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Cuisine française raffinée aux influences nordiques. Fabuleux !
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OT
Comensal de OpenTable VIP
Nueva York3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 21 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What a treat! Impeccable service. Outstanding food. Only thing we didn’t care for was sweetbreads—If you don’t want offal, make sure to let them know in advance. Also recommend the wine pairing—it really added to the amazing experience.
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C
Christopher
Tucson1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 19 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Marvelous food, presentation, and service. A true gem in Paris and w anywhere else in world.
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P
Patricia
Londres2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 15 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Des mariages de saveur très originale, un accord mets et vins de qualité et très recherché avec des producteurs méconnus qui gagnent à être connus Je dirai qu’on se rapproche de la 1ere étoile
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S
Sylvain
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 14 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Tout était parfait. Service attentionné, cuisine très raffinée et vin bien choisi.
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M
Marek
Hamburgo2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Everything perfect with a great service of Felix and his team!
¿Te ha parecido útil?
M
Manon
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 15 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
L’équilibre dans l’assiette, au travers des différents accords et grâce à la justesse du directeur de salle. L’excellence sans prétention qui transporte de l’amuse bouche à l’ultime note sucrée-saké. C’est précis, engagé, délicat ; on se laisse porter et on adore. La puissante douceur d’une claque gastronomique !
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F
Floriane
Nueva York1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 7 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Remarquable restaurant, incroyablement constant dans la qualité de ses plats tant au niveau des saveurs, des textures que du visuel. Service impeccable et poétique grâce au charmant Félix qui nous invite au voyage avant même la dégustation. Un jeune chef discret et humble malgré son indiscutable talent. Ambiance feutrée, extrêmement appréciable. Une adresse simplement incontournable pour une expérience, à chaque fois, extatique !
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L
Lily
Londres1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 1 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Tracé is not to be missed. Tracé provides an Inventive, refined and delicious 5 course meal that really didn't miss a step. We had an excellent time and will be back. This is truly an unforgettable restaurant that merits the price tag associated with it. Underpinning the entire experience was a talented front of house waiter who knew the wine and food menu intimately and guided through our culinary adventure with consummate ease. In short, Tracé is mega, keep up the good work, we will be back.
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Preguntas frecuentes

Tracé tiene una valoración de 4,9 estrellas de 241 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001

Información adicional

Número de teléfono
06 25 79 72 55
Precio
51 € o más
Cocinas
Francesa contemporánea, Francesa
Horarios
Desayuno ma.–vi. 12:00–13:30 Cena ma.–sá. 19:00–21:30
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Clément Vergeat

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Menu Instant

Menu Exaltation

Menu Déjeuner

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