Galardonado

The Partisan

Sin opiniones

Entre 31 y 50 $

Americana contemporánea

El restaurante y bar, que está estrechamente relacionado con Red Apron, la innovadora carnicería y charcutería del chef Anda, se basa en gran parte de los productos caseros de Anda y en el meticuloso suministro que ha hecho que Red Apron sea la primera y la única carnicería del país en utilizar cerdo 100 % certificado por el programa Animal Welfare Approved. La selección de charcutería de Anda y del chef Thomas Harvey en The Partisan cuenta con centenas de carnes curadas, patés y salchichas, ofreciendo más de 30 productos diferentes en una noche cualquiera. El equilibrio del menú da lugar a una serie de platillos especializados en carne, destacándose los cortes característicos, las técnicas de cocina y las razas de los animales. La división en porciones fomenta la degustación, el intercambio y la personalización, lo que permite a los comensales la posibilidad de construir una experiencia gastronómica completamente única en cada visita.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

Hay más por explorar

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Americana contemporánea, Bar de Vinos, Bistecs
Horarios
Comida lu.–vi. 11:00–14:30 Brunch sá., do. 11:00–14:00 Late Night lu.–ju., do. 22:00–00:00 vi., sá. 11:00–01:00 Mid Day Diariamente 14:30–17:00 Cena lu.–ju., do. 17:00–22:00 vi., sá. 17:00–23:00
Número de teléfono
(202) 524-5322
Página web
http://thepartisandc.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Establecimiento del evento privado
For private event inquiries, please visit our website at https://thepartisandc.com/private-dining/

Ubicación
709 D Street NW, Washington, DC 20004
Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Zona
Penn Quarter
Esquina con la calle:
Between 7th and 8th
Parking details
Street parking and public garages
Public transit
The closest metro stops are: Archives-Navy Memorial-Penn Quarter & Gallery Place-Chinatown.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Carta

Ask your server for vegetarian + vegan selections!

Appetizers

Earth & Eats Magical Beets10,00 US$
stracciatella, beef jerky, pistachios, crispy shallot
Aviator Salad12,00 US$
romaine, farro, giardiniera, garlic aioli, grana padano
Honey Nut Squash Bisque11,00 US$
caraway maple crumble
Wild Mushrooms on Toast15,00 US$
horseradish cream, soft farm egg, rustic sourdough
Griddled Artichokes16,00 US$
gremolata, charred lemon
Coal Roasted White Stone Oysters15,00 US$
pernod garlic butter, bread crumb, charred lemon
Wagyu Steak Tartare12,00 US$
sourdough crumpet, smoked dukes

From the Butcher Case

Crispy Chicken Wings11,00 US$
Half Rack of Wild Boar Ribs28,00 US$
14oz Hay-Smoked Autumn Olive Pork Chop24,00 US$
8oz Seven Hills Coulotte Steak + Beef Fat Frites26,00 US$
8oz Wagyu Skirt Steak36,00 US$
12oz Seven Hills NY Strip50,00 US$
Dry-Aged Bone-In Rib Eye (for Two or More)
- MP
Long Bone Short Rib (for Two or More)
- MP

From the Butcher Case - Accoutrements

+$3

Foie Butter
Maitre d'Butter
Chimichurri
Horseradish Sauce
Red Apron Ranch
Honey Hot Sauce

Chef Nate's Hits

Pork Schnitzel Holstein26,00 US$
pullet egg, cantabrian anchovies, capers, lemon
Spaghetti + Meatballs26,00 US$
housemade egg noodles, red apron meatballs, red sauce

Mains

Bipartisan Burger18,00 US$
aged sirloin + chuck, montreal spice, fontina, crispy shallots, russian dressing, beef fat fries
Gnocchi a la Parisienne16,00 US$
pork ragout, whipped ricotta
Housemade Casarecce22,00 US$
wild mushrooms, red pepper, rapini, fontina
Pan-Seared Diver Scallops28,00 US$
carrot fregola, fennel broth, paper-thin aged ham
Cedar-Planked Salmon27,00 US$
crispy potato terrine, beurre monte, braised cabbage
Rotissified Half Chicken24,00 US$
honey hot sauce, bacon-fat caesar salad, cracklings
Bavarian Braised Rabbit26,00 US$
spinach spaetzle, garlic jus, pommery mustard

Sides

Red Apron's Almost Famous Beef Fat Fries6,00 US$
Creamed Brussels Sprouts8,00 US$
Sauteed Rapini10,00 US$
Mashed Root Vegetables9,00 US$
Twelve-Hour Baked Beans9,00 US$
Hay Smoked Fingerling Potatoes10,00 US$

Preguntas frecuentes

The Partisan permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al (202) 524-5322.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

709 D Street NW, Washington, DC 20004

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Esquina con la calle:
Between 7th and 8th
Zona
Penn Quarter
Horarios
Comida lu.–vi. 11:00–14:30 Brunch sá., do. 11:00–14:00 Late Night lu.–ju., do. 22:00–00:00 vi., sá. 11:00–01:00 Mid Day Diariamente 14:30–17:00 Cena lu.–ju., do. 17:00–22:00 vi., sá. 17:00–23:00
Precio
Entre 31 y 50 $
Cocinas
Americana contemporánea, Bar de Vinos, Bistecs
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
Street parking and public garages
Public transit
The closest metro stops are: Archives-Navy Memorial-Penn Quarter & Gallery Place-Chinatown.
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
http://thepartisandc.com/
Número de teléfono
(202) 524-5322
Establecimiento del evento privado
For private event inquiries, please visit our website at https://thepartisandc.com/private-dining/

The Partisan

Cerrado permanentemente

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Información adicional

Appetizers

Earth & Eats Magical Beets10,00 US$

Aviator Salad12,00 US$

Honey Nut Squash Bisque11,00 US$

Wild Mushrooms on Toast15,00 US$

Griddled Artichokes16,00 US$

Coal Roasted White Stone Oysters15,00 US$

Wagyu Steak Tartare12,00 US$

From the Butcher Case

Crispy Chicken Wings11,00 US$

Half Rack of Wild Boar Ribs28,00 US$

14oz Hay-Smoked Autumn Olive Pork Chop24,00 US$

8oz Seven Hills Coulotte Steak + Beef Fat Frites26,00 US$

8oz Wagyu Skirt Steak36,00 US$

12oz Seven Hills NY Strip50,00 US$

Dry-Aged Bone-In Rib Eye (for Two or More)

Long Bone Short Rib (for Two or More)

From the Butcher Case - Accoutrements

Foie Butter

Maitre d'Butter

Chimichurri

Horseradish Sauce

Red Apron Ranch

Honey Hot Sauce

Chef Nate's Hits

Pork Schnitzel Holstein26,00 US$

Spaghetti + Meatballs26,00 US$

Mains

Bipartisan Burger18,00 US$

Gnocchi a la Parisienne16,00 US$

Housemade Casarecce22,00 US$

Pan-Seared Diver Scallops28,00 US$

Cedar-Planked Salmon27,00 US$

Rotissified Half Chicken24,00 US$

Bavarian Braised Rabbit26,00 US$

Sides

Red Apron's Almost Famous Beef Fat Fries6,00 US$

Creamed Brussels Sprouts8,00 US$

Sauteed Rapini10,00 US$

Mashed Root Vegetables9,00 US$

Twelve-Hour Baked Beans9,00 US$

Hay Smoked Fingerling Potatoes10,00 US$

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