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Tetsuya's Restaurant, Sydney, AU-NSW

Tetsuya's Restaurant

5.0
5
1 reseña
101 $A o más
Japonesa
  • Innovador
  • Romántico
  • Genial para ocasiones especiales
El chef Tetsuya, a lo largo de su carrera, ha sido bien recibido no solo en Australia, sino también a nivel internacional. El chef Tetsuya ha sido mencionado en la categoría de los 50 mejores restaurantes del mundo en la revista Restaurant Magazine (Londres) desde la inauguración de la lista en el 2002 hasta el 2010. Además, el chef Tetsuya ha obtenido galardones internacionales como uno de los mejores chefs del mundo, reconocido por sus compañeros, los medios de comunicación y comensales procedentes de todo el mundo. El chef Tetsuya se enorgullece de haber sido galardonado en la primera edición del premio Sydney Morning Herald Good Food Guide People's Choice Award del 2011, consolidando así su reputación como uno de los chefs más respetados y amados en la industria hasta el día de hoy. En el 2010, el chef Tetsuya se embarcó en una emocionante aventura gastronómica en Singapur al inaugurar su nuevo restaurante, Waku Ghin, en el espectacular Marina Bay Sands, y ha recibido las mismas críticas mientras sigue disfrutando de su restaurante homónimo en Sídney.

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  • Ambiente
    Cena fina
  • Precio
    101 $A o más
  • Cocinas
    Japonesa
  • Horarios
    Comida sá. 12:00–13:00 Cena ma.–vi. 17:30–21:00 sá. 18:30–21:00
  • Número de teléfono
    (02) 9267 2900
  • Página web
    http://www.tetsuyas.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Tetsuya Wakuda

Carta

Tetsuya's serves a set degustation menu at a cost of $220 per person

Main

Tetsuya's serves a set degustation menu at a cost of $220 per person (incl GST.)

  • Silken Potato

    With Bottarga & Egg Yolk

    • Soy Cured Tuna

      With Sea Lettuce & Wasabi

      • Warm Octopus Salad

        With Fennel & Shiso Oil

        • Confit Of Petuna Ocean Trout

          With A Salad Of Celery, Witlof, Apple & Unpasteurised Ocean Trout Roe

          • Grilled Shio Koji Tooth Fish

            With Pea & Green Garlic

            • Duck Breast

              With Orange, Caramelised Witlof & Tasmanian Pepper Berries

              • Ranger's Valley Beef Cheeks

                With Roasted Celeriac & Pickled Jerusalem Artichokes

                • Poached Pear

                  Butter Milk And Hazelnut

                  • Tetsuya's Chocolate Cake

                    • Petits Fours

                      Qué opinan los comensales

                      Valoraciones y opiniones generales

                      5.0
                      5 según las valoraciones recibidas
                      • 4,5Comida
                      • 5Servicio
                      • 4,5Ambiente
                      • 4,5Calidad/precio

                      Ruido • Energético

                      1 opinión

                      1. JennyC

                        Sídney

                        1 reseña

                        5.0

                        1 reseña

                        Fecha de la visita: 5 de mayo de 2016

                        1. Global 5
                        2. Comida 5
                        3. Servicio 5
                        4. Ambiente 5
                        Great food and service. Try to get a view of the japanese garden if possible. Highlight of the tasting menu was their ocean trout.

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                      Preguntas frecuentes

                      Tetsuya's Restaurant tiene una valoración de 5 estrellas de 1 cliente(s) de OpenTable.

                      Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

                      No disponible en OpenTable

                      Lo sentimos, pero este restaurante no está en la red de reservas de OpenTable. Contacta con el restaurante directamente para comprobar la disponibilidad.

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                      Google Map para Tetsuya's Restaurant

                      529 Kent Street, Sydney, AU-NSW 2000

                      Información adicional

                      • Zona
                        Sydney CBD
                      • Horarios
                        Comida sá. 12:00–13:00 Cena ma.–vi. 17:30–21:00 sá. 18:30–21:00
                      • Precio
                        101 $A o más
                      • Cocinas
                        Japonesa
                      • Ambiente
                        Cena fina
                      • Dress code
                        Informal y elegante
                      • Parking details
                        Valet Parking
                      • Opciones de pago
                        AMEX, Mastercard, Visa
                      • Chef ejecutivo
                        Tetsuya Wakuda
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