Sashimi / Sushi*
Sashimi 5pcs/ Sushi 2pcs
Sashimi Special
- per person30,00 US$
Fresh Wasabi8,00 US$
Bluefin Tuna
- Sashimi20,00 US$
- Sushi10,00 US$
Bluefin Tuna Toro
- Market
Baby Yellowtail
- Sashimi18,00 US$
- Sushi9,00 US$
Spanish Mackerel
- Sashimi19,00 US$
- Sushi9,00 US$
Yellowtail
- Sashimi15,00 US$
- Sushi7,50 US$
Japanese Snapper
- Sashimi16,00 US$
- Sushi8,00 US$
Kobu Cured Flounder
- Sashimi16,00 US$
- Sushi8,00 US$
Fresh Salmon
- Sashimi13,00 US$
- Sushi6,50 US$
House Smoked Salmon
- Sashimi14,00 US$
- Sushi7,00 US$
Hokkaido Fresh Octopus
- Sashimi20,00 US$
- Sushi10,00 US$
Sweet Shrimp15,00 US$
Squid
- Sashimi12,00 US$
- Sushi6,50 US$
Sea Urchin
- Market
Hokkaido Scallop
- Sashimi16,00 US$
- Sushi8,00 US$
Salmon Roe
- Sashimi15,00 US$
- Sushi7,50 US$
Fresh Water Eel
- Sashimi20,00 US$
- Sushi10,00 US$
Flohas Farm Tamago6,00 US$
Rolls*
Snow Crab California14,00 US$
Bluefin Tuna Super Negi Toro16,00 US$
Spicy Tuna10,00 US$
Soft Shell Crab10,00 US$
Shrimp Tempura10,00 US$
Rainbow24,00 US$
Spicy Lobster20,00 US$
Feed Me24,00 US$
À la Carte
Salad
Asian Greens8,50 US$
Sashimi Salad*20,00 US$
Tempura Soft Shell Crab Salad15,00 US$
Vegetables
Edamame5,00 US$
Shishito Peppers7,50 US$
Sauteed Texas Organic Maitake14,00 US$
Assorted Tempura Vegetables16,00 US$
Seafood
Fried River Shrimp7,50 US$
Fried Calamari Legs8,50 US$
Fried Panko Crusted Oysters15,00 US$
Cornflake Crusted Shrimp24,00 US$
- Half Order14,00 US$
Meat / Poultry
Washu Beef & Potato Croquettes7,50 US$
Chicken Karaage10,00 US$
Frog Legs Karaage & Maitake15,00 US$
House Made Shumai Dumplings10,00 US$
Ginger-Soy Baby Back Ribs14,00 US$
Washu Beef on the Rock22,00 US$
Robata
Grilled with natural oak charcoal
Seafood
Miso Marinated Chilean Seabass20,00 US$
Foil Wrapped Seabass & Enoki24,00 US$
'Shishamo' Smelt8,00 US$
Hokke Hiraki16,00 US$
Scallop & Shiitake Kushi14,00 US$
Whole Squid20,00 US$
Octopus Leg24,00 US$
Meat / Poultry
Quail on a Stick14,00 US$
Kurobuta Sausages8,50 US$
Lamb Chops17,00 US$
Yuzu Pepper Cured Pork Jowl15,00 US$
Washu Beef Steak 5oz50,00 US$
Vegetable
Okra6,00 US$
Prosciuttomatoes7,00 US$
Texas Organic Shiitake7,00 US$
Enoki Parcel8,00 US$
Artichoke13,00 US$
- Half Order7,50 US$
Rice
Grilled Rice Ball
- Traditional7,00 US$
- Yuzu Pepper9,00 US$
Grilled Eel Rice Bowl22,00 US$
Beef Tongue Curry Rice18,00 US$
Snow Crab & Mushroom Rice Soup16,00 US$
Miso Traditional4,00 US$
Seafood Red Miso Soup10,00 US$