Spice Market Punta de Mita

Barra Fría

• Tartar de Atún330,00 MXN

  Marinada de jengibre, rábano, aguacate

• Variedad de Sashimi310,00 MXN

  Arroz de sushi crujiente, mayonesa de chipotle

• Tostada de Kampachi350,00 MXN

  Aderezo yozu kosho, toronja, tobiko negro, puré de aguacate

Sopas y Ensaladas

• Sopa de Pollo y Coco260,00 MXN

  Limón kaffir, shitake, cilantro

• Ensalad de Col Picante230,00 MXN

  Pera, echlot frito, aderezo de sriracha

• Ensalada Thai290,00 MXN

  Aderezo nuoc cham, topsirloin, lechuga, tomate cherry

Envueltos

• Samosas de Pollo295,00 MXN

  Salsa de yogurt con cilantro

• Dumpling de Camarón370,00 MXN

  Salsa de langosta, shitake frito

• Rollos Vietnamitas330,00 MXN

  Langosta, camarones, cerdo y salsa nuoc cham

• Dumpling de Res y Cerdo330,00 MXN

  Aceite de chile, rabo de cebolla cambray

Bollos

• Bollo de Pork Belly340,00 MXN

  Mayonesa yuzu, chile jalapeño, albahaca, redución de soya

• Pollo Frito Coreano250,00 MXN

  Chile encurtido, pepino, mayonesa coreana

Platos Pequeños

• Camarones Pimienta Negra350,00 MXN

  piña deshidratada al sol

• Calamares de Sal y Pimienta250,00 MXN

  Salsa yuzu, chile rojo en escabeche

• Edamames al Vapor200,00 MXN

  Mantequilla miso, menta, sal de macis

• Satay de Pollo330,00 MXN

  Salsa de cacahuate y coco tostado

Vegetales, Arroz y Fide

• Pad Thai de Vegetales330,00 MXN

  Tofu, cacahuates, brotes de soya

• Arroz Frito al Jengibre240,00 MXN

  Huevo frito

• Arroz al Coco110,00 MXN

  Chile Thai verde, leche de coco

• Maiz Baby y Brócoli200,00 MXN

  Salsa de lemongrass y chile

• Fideos Borrachos480,00 MXN

  Brocoli, espinaca, camarón, tocino

Platos Fuertes

• Pesca del Día a la Plancha485,00 MXN

  Salsa de chile malayo, aceite de albahaca, apio

• Pollo al Carbón430,00 MXN

  Aderezo de cítricos, lemongrass

• Curry de Camarón490,00 MXN

  Chicharo chino, papa, pan paratha

• Rib Eye1200,00 MXN

  Pesto de cilantro, bok choy, marinada ajo-soya

• Salteado de Res540,00 MXN

  Filete de res, pepino, col napa, echalot frito

• Pesca Miso550,00 MXN

  Setas, syracha, semillas de ajonjolí y yuzu

Postres

• Cheesecake Japonés220,00 MXN

  Manzana caramelizada con yuzu y manzanilla

• Supaisukeki210,00 MXN

  Cardamomo, crumble de anís estrella y helado de masala

• Kulfi220,00 MXN

  Azafrán, Dátiles y pistache

• Pastel de Coco200,00 MXN

  Salsa de caramelo, helado de pandan

Sorbets / Helados

• Mango160,00 MXN

• Maracuyá160,00 MXN

• Masala190,00 MXN

• Chocolate180,00 MXN

• Coco160,00 MXN

La Ruta de La Seda

Menu Degustacion $2300 Por Persona

• Tostada de Kampachi

  Aderezo yozu kosho, toronja, tobiko negro, puré de aguacate

• Samosas de Pollo

  Salsa de yogurt con cilantro

• Variedad de Sashimi

  Arroz de sushi crujiente, mayonesa de chipotle

• Camarones Pimienta Negra

  piña deshidratada al sol

• Maíz Baby y Brócoli

  Salsa de lemongrass y chile

• Rib Eye

  Pesto de cilantro, bok choy, marinada ajo-soya

• Pesca Miso

  Setas, syracha, semillas de ajonjolí y yuzu

• Arroz Frito al Jengibre

  Huevo frito

• Kulfi

  Azafrán, Dátiles y pistache

• Pastel de Coco

  Salsa de caramelo, helado de pandan

Menu de Bebidas

Cocteles Insignia

• Pink Snapper280,00 MXN

  Tanqueray 10, infusion de cardamomo, manzanilla, sandiá y canela

• Little Oni260,00 MXN

  Mezcal Unión, licor de cassis, arandano y pepino

• Spice Market280,00 MXN

  Raicilla, Amaro Averna, yuzu, jarabe de lemon grass, Saint Germain, aquafaba

• Spice 75275,00 MXN

  Tanqueray, vino espumoso, limón amarillo, cordial de jazmin y manzanilla

• Cucumber Smash280,00 MXN

  Hendrick's gin, pepino, limón, menta

• Ginger Margarita290,00 MXN

  Tequila reposado, Cointreau, jengibre, limón, sal de jengibre

• Amaterasu320,00 MXN

  Disaronno, cold brew, Patron XO, oleo saccharum

• Five Spices290,00 MXN

  Mezcal Unión, amargo, cardamomo, cáscara de naranja

• Bali280,00 MXN

  Bacardi, Ancho reyes, yuzu, tuba , ajonjoli tostado

• Kanaloa290,00 MXN

  Mezcal danzantes, jugo de piña, óleo de lima, cynar, jugo de limón

Cocteles Sin Alcohol

• Lychee Kublai Khan180,00 MXN

  Lychee, elderflower, limón, grenadina, ginger ale

• White Elephant180,00 MXN

  Té verde, piña asada, limón, maracuya, agua tonica

• Chamomile Lemonade180,00 MXN

  Limón, yuzu, manzanilla

• Ginger Soda180,00 MXN

  Jengibre, limón, soda

Cervezas

Nacionales

• Corona110,00 MXN

• Corona Light110,00 MXN

• Negra Modelo120,00 MXN

• Modelo Especial120,00 MXN

• Pacifico110,00 MXN

Artesanales

• Lager, Atotolin Los Cuentos, Puerto Vallarta, Jalisco180,00 MXN

• Stout, Biguidibela Los Cuentos, Puerto Vallarta, Jalisco220,00 MXN

• Piedra Lisa, Colima190,00 MXN

• Colimita, Lager, El Trapiche, Colima190,00 MXN

• Buclas Pale Ale, Bucerias, Nayarit190,00 MXN

Internacionales

• Stella Artois Lager150,00 MXN

• Sapporo150,00 MXN

• Lucky Buddha150,00 MXN

• Asahi150,00 MXN

Vino y Sake

Sake

• Momo Kawa Pear410,00 MXN

• Nami, Junmai Mexicano210,00 MXN

Espumoso

• Champagne Brut, Veuve of Clicquot, Reims, France590,00 MXN

• Prosecco, DOC, Italy350,00 MXN

Blanco

• Tenuta del Morer, Pinot Grigio, Italy290,00 MXN

• Zorzal Terroir Unico Sauvignon Blanc, Mendoza, Argentina340,00 MXN

• Monte Xanic Viña Kristel, Sauvignon Blanc, Valle de Guadalupe, Mexico340,00 MXN

• Mancura, Sauvignon Blanc, Maule Valley, Chile280,00 MXN

• Casa Madero, Chardonnay, Valle de Guadalupe, Mexico340,00 MXN

• Terraza de los Andes Reserve, Torrontes, Argentina360,00 MXN

Tinto

• Mancura, Cabernet Sauvignon, Maule Valley, Chile280,00 MXN

• Zorzal, Pinot Noir, Terroir Unico, Argentina290,00 MXN

• Casa Madero 3V Cabernet, Merlot, Tempranillo, Valle de Parras, Mexico340,00 MXN

Rose

• Casa Madero V Cabernet, Merlot, Tempranillo Valle de Parras, Mexico340,00 MXN

• Zorzal Terroir Unico, Pinot Noir, Mendoza Argentina290,00 MXN

Cosecha Tardia

• Errazurris, Sauvignon Blanc, Valle de Casa Blanca, Chile290,00 MXN

• Cosecha Tardía, Semillon, Gewurztraminer, Casa Madero, Mexico240,00 MXN

Blancos Por Botella

Sauvignon Blanc Y Bordeaux Blanco

• Château La Grande Metairie, Bordeaux1700,00 MXN

• Monte Xanic, Viña Kristel, Valle de Guadalupe, Mexico1700,00 MXN

• Zorzal Terroir Unico, Mendoza Argentina1700,00 MXN

• Errazurriz Single Vineyard, Casa Blanca Valley, Chile2440,00 MXN

• Morande Reserva, Valle Casa Blanca, Chile

  • Matua1700,00 MXN

• Marlborough, New Zealand2190,00 MXN

• Silverado Miller Ranch, Napa Valley, California3540,00 MXN

• Joseph Phelps, Napa Valley, California5800,00 MXN

• Domain de Tassin, Sancerre, France4160,00 MXN

• Tenuta del Morer, Pinot Grigio, Italy1500,00 MXN

Chardonnay

• Casa Madero, Chardonnay, Valle de Parras, Mexico1700,00 MXN

• Venus Cava Maciel, Baja California, Mexico1750,00 MXN

• Columbine, William Cole, Valle Casablanca, Chile1500,00 MXN

• Chablis, Louis Jodot, Burgundy, France2420,00 MXN

• Pouilly Fuissé, Louis Jadot3580,00 MXN

• Robert Mondavi Woodbridge, California1500,00 MXN

• Fabre Montmayu Reserva, Tupungato, Argentina2100,00 MXN

• Ekuo Organic, Veneto, Italy1925,00 MXN

• Gewurztraminer, Château Ste. Michelle, Columbia Valley, Washington1720,00 MXN

Nuevo y Viejo Mundo

• Casa Madero 2V, Chardonnay-Chenin Blanc, Valle de Parras, Mexico1700,00 MXN

• Terrazas de los Andes Reserva, Torrontes, Mendoza Argentina1800,00 MXN

• Riesling Columbia Crest, Two Vines, Columbia Valley, Washington1420,00 MXN

• Pinot Gris, King Estate, Oregon3270,00 MXN

• Pinot Gris, Acrobat, Oregon2750,00 MXN

• Casa Defra, Pinot Grigio, Italy1400,00 MXN

• El Segrel, Albariño, Rias Baixas, España1950,00 MXN

• Trasiego, Valle de Guadalupe, Mexico1600,00 MXN

• Luis Cañas Fermentado en Barrica, Viura, Malviasa, Rioja, Spain1900,00 MXN

• Bella Grace, Barbera, Amador Country, California3800,00 MXN

Rosé

• Domaine Ott, Chateau Romanssan, Provence, France3730,00 MXN

• Minuty, Granoche Noit, France2200,00 MXN

• Domaine Ott, By Ott, France2500,00 MXN

• Casa Madero V Rose, Valle de Parras, Mexico1700,00 MXN

• Zorzal Terroir Unico, Pinot Noir Tupungato, Mendoza Argentina1500,00 MXN

Tintos Por Botella

Cabernet Sauvignon

• Norte 32, Valle de Parras, Mexico2360,00 MXN

• Joseph Phelps, Napa Valley, California9500,00 MXN

• Mancura Reserva, Valle Maipo, Chile1400,00 MXN

• Errazurriz Estate Reserva, Valle Aconcagua, Chile1500,00 MXN

Pinot Noir

• Zorzal, Terroir Unico, Argentina1500,00 MXN

• Morande Reserva, Valle Casablanca, Chile1700,00 MXN

• Louis Jadot, Bourgogne, France1870,00 MXN

Tintos Españoles

• Luis Cañas Crianza, Tempranillo-Garnacha1860,00 MXN

• Numanthia, Tinta de Toro5900,00 MXN

• Termanthia, Tinta de Toro21.900,00 MXN

• Cepa 21, Ribera del Duero3230,00 MXN

• Muga Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano2800,00 MXN

Nuevo y Viejo Mundo

• Opus One, Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild, California36.500,00 MXN

• Chateauneuf-du-Pape, E. Guinal, Granache, Mourvedre, Syrah, Rhone, France6710,00 MXN

• Apogeo, Nebbiolo, Valle de Guadalupe, Baja California, Mexico2840,00 MXN

• Jardin Secreto Tempranillo, Valle de Guadalupe, Mexico1960,00 MXN

• Fauno, Nebbiolo, Cabernet S, Tempranillo, Petit Syrah, Baja California, Mexico3530,00 MXN

• Casa Madero 3V, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Valle de Parras, Mexico1700,00 MXN

• Calixa, Cabernet Sauvignon, Syrah, Valle de Guadalupe, Mexico1400,00 MXN

• Leonora Vinos Pijoan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Valle de Guadalupe, Mexico3280,00 MXN

• Monte Xanic, Malbec, Valle de Guadalupe, Mexico3460,00 MXN

• Vino de Piedra, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Valle de Guadalupe, Mexico5350,00 MXN

• Amado IV, Viñas de Garza, Valle de Guadalupe, Mexico3580,00 MXN

• Terraza de lo Andes Reserva, Malbec, Mendoza, Argentina1800,00 MXN

• Aliwen Reserva, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Chile1400,00 MXN

• Beaujolais-Villages, Louis Jadot, Gamay, France3950,00 MXN

• Kerubiel, Cinsault, Syrah, Grenache, Viognier, Valle de Guadalupe, Mexico3620,00 MXN

• Nero d'Avola, Cusumano Terre Siciliane IGT, Sicily, Italy2370,00 MXN

• Cotes de Beaune Village, Louis Jadot, Gamay, France1800,00 MXN

• Cava Quintanilla Reserva, Syrah, San Luis Potosi, Mexico1900,00 MXN

• Ekuo Organic, Merlot, Veneto, Italy1400,00 MXN

Champagne

• Cristal, Louis Roederer, Pinot Noir, Chardonnay17.500,00 MXN

• Dom Perignon Millesime, Pinot Noir, Chardonnay15.500,00 MXN

• Moet & Chandon Ice, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier4750,00 MXN

• Moet & Chandon Ice Rosé, Pinot Noir, Chardonnay4800,00 MXN

• Veuve Clicquot Brut, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier3500,00 MXN

• Veuve Clicquot Rose, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier4950,00 MXN

• Veuve Clicquot Rich4750,00 MXN

• Veuve Clicquot La Grand Dame12.500,00 MXN

• Veuve Clicquot Magnum7050,00 MXN

• Ruinart Blanc de Blancs, Chardonnay6500,00 MXN

Sake

• Nami, Junmai Mexicano

  • 720 ml2100,00 MXN

• Hakutsuru Dry

  • 720 ml3000,00 MXN

• Hakutsuru Sparkling

  • 320 ml2100,00 MXN

• Momo Kawa Pear

  • 750 ml3200,00 MXN

• Momo Kawa Diamond

  • 300ml2100,00 MXN

Licores

Vodka

• Absolut

  • 50 ml200,00 MXN

• Absolut Raspberry

  • 50 ml200,00 MXN

• Absolut Citron

  • 50 ml200,00 MXN

• Tito's

  • 50 ml230,00 MXN

• Belvedere

  • 50 ml250,00 MXN

• Grey Goose

  • 50 ml250,00 MXN

• Ketel One

  • 50 ml200,00 MXN

• Stolichnaya

  • 50 ml200,00 MXN

Gin

• Beefeater

  • 50 ml220,00 MXN

• Bombay Shapphire

  • 50 ml240,00 MXN

• Monkey 47

  • 50 ml690,00 MXN

• Gin Mare

  • 50 ml330,00 MXN

• Hendricks

  • 50 ml330,00 MXN

• Tanqueray

  • 50 ml220,00 MXN

• Tanqueray 10

  • 50 ml300,00 MXN

Tequila

• Don Julio Blanco

  • 50 ml220,00 MXN

• Don Julio Reposado

  • 50 ml240,00 MXN

• Don Julio Añejo

  • 50 ml320,00 MXN

• Don Julio 70

  • 50 ml320,00 MXN

• Don Julio 1942

  • 50 ml750,00 MXN

• Herradura Blanco

  • 50 ml220,00 MXN

• Herradura Reposado

  • 50 ml240,00 MXN

• Herradura Ultra

  • 50 ml300,00 MXN

• Jose Cuervo Tradicional

  • 50 ml190,00 MXN

• Jose Cuervo Reserva de la Familia

  • 50 ml850,00 MXN

• Maestro Dobel Diamante

  • 50 ml320,00 MXN

• Clase Azul Reposado

  • 50 ml650,00 MXN

• Patron Silver

  • 50 ml310,00 MXN

• Patrón Reposado

  • 50 ml340,00 MXN

Mezcal

• 400 Conejos

  • 50 ml280,00 MXN

• Marca Negra Espadin

  • 50 ml310,00 MXN

• Montelobos Espadin

  • 50 ml270,00 MXN

• Union Espadin y Cirial

  • 50 ml210,00 MXN

• Pescador de Sueños

  • 50 ml820,00 MXN

Rum

• Appleton Estate Signature

  • 50 ml220,00 MXN

• Bacardi Blanco

  • 50 ml180,00 MXN

• Captain Morgan

  • 50 ml190,00 MXN

• Zacapa 23

  • 50 ml420,00 MXN

• Zacapa XO

  • 50 ml1200,00 MXN

Whiskey

• Bulleit

  • 50 ml240,00 MXN

• Buchanans 12

  • 50 ml330,00 MXN

• Chivas Regal 12

  • 50 ml330,00 MXN

• Chivas Regal 18

  • 50 ml560,00 MXN

• Glenfiddich 12

  • 50 ml360,00 MXN

• Glenfiddich 15

  • 50 ml550,00 MXN

• Glenfiddich 18

  • 50 ml750,00 MXN

• Glenmorangie 10

  • 50 ml360,00 MXN

• Jack Daniels

  • 50 ml220,00 MXN

• Jameson

  • 50 ml210,00 MXN

• Jim Beam

  • 50 ml200,00 MXN

• J&B

  • 50 ml200,00 MXN

• Johnnie Walker Red

  • 50 ml220,00 MXN

• Johnnie Walker Black

  • 50 ml340,00 MXN

• Johnnie Walker Blue

  • 50 ml1500,00 MXN

• Macallan 12

  • 50 ml480,00 MXN

• Macallan 15

  • 50 ml750,00 MXN

• Makers Mark

  • 50 ml250,00 MXN

Cognac / Brandy

• Hennessy VS

  • 50 ml340,00 MXN

• Hennessy VSOP

  • 50 ml460,00 MXN

• Remy Martin VSOP

  • 50 ml420,00 MXN

• Torres 10

  • 50 ml200,00 MXN

Cordials & Liqueurs

• Amaretto Disaronno

  • 50 ml200,00 MXN

• Aperol

  • 50 ml180,00 MXN

• Baileys

  • 50 ml220,00 MXN

• Yellow Chartreuse

  • 50 ml320,00 MXN

• Licor 43

  • 50 ml220,00 MXN

• Limoncello

  • 50 ml200,00 MXN

• Patron XO Café

  • 50 ml250,00 MXN

• Sambuca Nero

  • 50 ml200,00 MXN

• Fernet Branca

  • 50 ml200,00 MXN

• Kahlua

  • 50 ml200,00 MXN

• St. Germain Elderflower

  • 50 ml220,00 MXN

• Jägermeister

  • 50 ml220,00 MXN

• Campari

  • 50 ml220,00 MXN

• Dolin Dry Vermouth

  • 50 ml250,00 MXN