Sphère

5.0

253 opiniones

Hasta 30 €

Francesa

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2 personas

15 mar 2025

19:00

Información sobre este restaurante

Romántico
Lugar de moda
Encantador

The new French restaurant SPHERE brings a new breath of gastronomy to the business district of rue de la Boétie Paris 8th with Japanese chef Tetsuya YOSHIDA. A spacious, chic and designer setting for a gastronomic moment with a carte blanche menu composed by the chef. An atmosphere full of Parisian elegance, for this new and beautiful table in Paris 8th. At lunch, take advantage of the 39€ formula to discover the chef's talents. In the evening, carte blanche menus in 4 or 6 courses or the prestige menu which will transport you on a high-level culinary journey.

Información adicional

Ubicación
18 Rue La Boétie, Paris, Ile-de-France 75008
Número de teléfono
01 44 90 02 95
Precio
Hasta 30 €
Cocinas
Francesa, Europea
Horarios
ma.–do. 12:00–14:30 ma.–vi., do. 19:00–22:30 sá. 19:00–23:00
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Tetsuya YOSHIDA

Carta

El menú de Sphère fue actualizado por última vez el 2025-01-24.

Un dépôt de 100 € par personne est nécessaire pour garantir une réservation pour la soirée de la Saint-Valentin, le 14 février.

Menu Saint Valentin

280 € par personne

Ce menu comprend :

2 Entrées + Poisson + Viande + Pré Dessert + Dessert

Entrées

Première Entrée - Noix de saint jacques à l’orange sanguine
Chou-fleur à la fève de tonka, radicchio rose, pistache
Seconde Entrée - Foie gras de canard comme un Opéra
Confiture de coing, gel de Oabika

Poisson

Poisson - Saint pierre et caviar
Poireau, Cima Di Rapa, et champignons « Maitake » Bisque de homard

Viande

Viande - Faux filet de bœuf Wagyu rôti
Cromesqui de Wagyu, rouleau de céleri confit à la truffe noire, jus corsé au vinaigre de Xérès

Pré-dessert

Pré-dessert - Meringue pamplemousse et espuma
Gel de kumquat et cédrat, fleur d’hibiscus confite, Sorbet citron vert brûlé

Dessert

Dessert - Mousse chocolat au lait et noisettes
Crémeux chocolat gingembre, Dacquoise fondante, condiment orange amer épicée, sablé et écume de noisettes grillées

Lo que opinan 253 comensales

Opiniones sobre Sphère de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

5.0

5 según las valoraciones recientes

5Comida
5Servicio
5Ambiente
5Calidad/precio

Ruido • Moderado

253 opiniones

P
Paul VIP
Oxford10 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 20 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Our OpenTable booking was not showing on their reservations, but they made us very welcome and found us a table all the same. Excellent experience.
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B
Bruce VIP
Jacksonville29 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 6 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful meal. Tried the tasting menu and every course was delightful and delicate with incredible flavors. Great overall experience! One of the best meals we had in Paris.
A 1 persona le ha parecido útil
a
amy
Gran Boston9 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 21 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We opted for an 8 course carte blanche menu with accompanying wine, which were all exquisitely plated and expertly poured. Our server, Luca, was extremely knowledgeable and professional. I would highly recommend this restaurant for a truly outstanding and memorable gastronomical experience.
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F
Frank
San Francisco5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 15 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Nous avons dégusté un repas exceptionnel dans un cadre agréable, accompagné de vins exquis et d'un service excellent (Alexis). De première classe !!!
¿Te ha parecido útil?
J
Jamie
París2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 12 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had a great evening, atmosphere and food were excellent and the service was outstanding. when back in Paris we would definitely dine again.
¿Te ha parecido útil?
G
Gregg
Filadelfia5 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 13 de octubre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Everything here is excellent. However, we showed up and they said our reservation had been cancelled. We had no email or text and open table still showed us having a reservation. They did find us a table after a few minutes but very unprofessional to cancel a reservation and no one at the restaurant could explain what happened.
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H
Harry
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 8 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Very good birthday experience! Love to be back at some point.
¿Te ha parecido útil?
A
Aly
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 8 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me and my husband had a great time!! Great service and the food was incredible 10/10
¿Te ha parecido útil?
G
George
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 8 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
They’re always very nice and the food is great. I would say it’s moderately priced. Well worth the cost!!
¿Te ha parecido útil?
W
Waters
París1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 6 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely delicious, generous portions, fabulous staff, beautiful ambiance, felt like a Queen!!!!
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Preguntas frecuentes

Sphère tiene una valoración de 5 estrellas de 253 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

15 mar 2025

19:00

18 Rue La Boétie, Paris, Ile-de-France 75008

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Número de teléfono
01 44 90 02 95
Precio
Hasta 30 €
Cocinas
Francesa, Europea
Horarios
ma.–do. 12:00–14:30 ma.–vi., do. 19:00–22:30 sá. 19:00–23:00
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Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Tetsuya YOSHIDA

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Menu Saint Valentin

Ce menu comprend :

Entrées

Première Entrée - Noix de saint jacques à l’orange sanguine

Seconde Entrée - Foie gras de canard comme un Opéra

Poisson

Poisson - Saint pierre et caviar

Viande

Viande - Faux filet de bœuf Wagyu rôti

Pré-dessert

Pré-dessert - Meringue pamplemousse et espuma

Dessert

Dessert - Mousse chocolat au lait et noisettes

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