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Sensory

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2 personas

8 ene 2025

19:00

Reservado 1 vez hoy

APPETIZERS

Teeda Salad17,00 US$
Watermelon Marinated In Japanese Rum | Sliced Granny Smith Apples | Goat Cheese Foam | Walnut Brittle
Tako Karupaccho26,00 US$
Spanish Octopus | Trout Roe | Singaporean Salad
Yellowtail Aguachile22,00 US$
Salsa Verde | Maracuyá Gel | Radish | Cilantro | Chili Oil
Avocado Tuna Sashimi18,00 US$
Avocado Mousse | Asian Marinade | Pickled Mango
Night Tiradito28,00 US$
Orange Supreme | Chardonnay Foam | Lemongrass | Leche De Tigre
Honey Insalata17,00 US$
Watercress | Arugula | Endive | Hazelnut | Gruyère Cheese | Heirloom Tomato | Honey Dressing
Lobster St. Jaques15,00 US$
Caribbean Spiny Lobster & Oysters | Mushrooms | Parmigiano Reggiano
Sensory Nama28,00 US$
Beef Tenderloin Carpaccio | Balsamic Vinegar | Mustard Seeds | Watercress | Sourdough | Parmigiano Reggiano | Truffle Mayo | Fresh Truffle
Ostrica E Tartare29,00 US$
Venison Tartare | Fried Quail Eggs | Oysters | Mignonette | Sourdough Toast
Katso Sando Bites26,00 US$
Brioche Toast | Breaded New York | Kewpie Mayo | Prosciutto Jam | Caviar
Baked Camembert16,00 US$
Candied Walnuts | Rosemary - Confit Garlic | Arugula | Honey

MAIN DISHES

Line's Ramen28,00 US$
Duck Broth | Fresh Noodles | Egg | Bok Choy | Wild Mushrooms. Pick Your Protein: Duck Breast - Pork Belly - Chicken
Gnocchi & Lobster32,00 US$
Butter & Sage Lobster Bisque | Potato Gnocchi | Caribbean Spiny Lobster Pieces
Pop Salmon32,00 US$
Butternut Squash | Vainilla Purée | Grilled Endive | Fennel Sauce
Truffled Halibut36,00 US$
Truffled - Mashed Potatoes | Wild Mushrooms | Halibut | Caviar | Beurre Blanc
Miso Sea Bass42,00 US$
Miso Marinade | Bok Choy | Cauliflower Purée
Prime a5 Japanese Filet Mignon
Beef Tenderloin | Bone Marrow Demi-Glace | Broccolini
New York45,00 US$
New York | Potato Terrine | Porcini Sauce | Quail Eggs
Dragonfly Noodles38,00 US$
Prime Skirt Steak | Noodles | Sautéed Veggies | Dragonfly Oriental Sauce

Dessert

Nashi18,00 US$
Mint Poached Pear | Pink Grapefruit Mousse | Ginger Granita | Edible Flowers
Bourbon Pomme16,00 US$
Bourbon Pastry Cream | Butterscotch | Apple Napoleon | Homemade Popcorn Ice Cream
Sensory Heart15,00 US$
Black Cherry Panna Cotta | Lychee Mousse | Matcha Cake | Raspberry Coulis
Texture Chocolate16,00 US$
Chocolate Crumble | Chocolate Cake | Choco Mousse | Choco Ganache | Homemade Frangelico Ice Cream

House Concoctions

Diciannove15,00 US$
Strawberry Inf Gin | Basil Inf Bianco | Bianco Pineapple Bitters
Day Dreaming16,00 US$
Gin | Cointreau | Citrus | Rosemary Syrup | Merlot - Balsamic - Floral Infusion
A5 Old Fashioned14,00 US$
Añejo Rum | Bitters | House Simple Syrup
Sr. Manhattan17,00 US$
Japanese Whiskey | Truffle Butter Wash Vermouth | Bitters
Cucumber Saketini15,00 US$
Pumpkin Seed Infused Mezcal | Cucumber Syrup | Citrus | Sake
Litchi13,00 US$
Coconut Tequila | Lychee & Coconut Simple Syrup | Whiskey | Citrus

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2 personas

8 ene 2025

19:00

Reservado 1 vez hoy

Qué opinan los comensales

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4.0

4 según las valoraciones recibidas

4Comida
4,5Servicio
3,5Ambiente
3Calidad/precio

Ruido • Tranquilo

1 opinión

F
Francisco
VIP
Caribe
11 opiniones
5.0
11 opiniones
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El ambiente es bien moderno, oscuro y elegante. El staff que nos recibió muy amable y atento. El mesero que nos atendió también muy bueno y atento. La coctelería y comida excelente. Pienso volver pronto.
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APPETIZERS

Teeda Salad17,00 US$

Tako Karupaccho26,00 US$

Yellowtail Aguachile22,00 US$

Avocado Tuna Sashimi18,00 US$

Night Tiradito28,00 US$

Honey Insalata17,00 US$

Lobster St. Jaques15,00 US$

Sensory Nama28,00 US$

Ostrica E Tartare29,00 US$

Katso Sando Bites26,00 US$

Baked Camembert16,00 US$

MAIN DISHES

Line's Ramen28,00 US$

Gnocchi & Lobster32,00 US$

Pop Salmon32,00 US$

Truffled Halibut36,00 US$

Miso Sea Bass42,00 US$

Prime a5 Japanese Filet Mignon

New York45,00 US$

Dragonfly Noodles38,00 US$

Dessert

Nashi18,00 US$

Bourbon Pomme16,00 US$

Sensory Heart15,00 US$

Texture Chocolate16,00 US$

House Concoctions

Diciannove15,00 US$

Day Dreaming16,00 US$

A5 Old Fashioned14,00 US$

Sr. Manhattan17,00 US$

Cucumber Saketini15,00 US$

Litchi13,00 US$

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