Savô Genova Pizzeria Gourmet

Pizze Gourmet

• Via Emilia

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Crudo di Parma stagionato 36 mesi dei Fratelli Galloni, Burrata pugliese, Pomodorini secchi e Rucola

• Beef & Love

  (pizza bianca) Fior di latte DOP, Roast beef Black Angus, Salsa tonnata, Rucola, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi e Aceto Balsamico di Modena invecchiato 12 anni in botti di rovere

• Ka' La' Brja

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Salsiccia Calabra DOP, Burrata DOP, Fili di peperoncino Cayenna e Insalatina croccante

• Cotto & Mangiato

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata artigiana pugliese DOP, fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli, Insalatina croccante e Germogli

• La Tonnara

  (pizza bianca) Fior di latte DOP, Misticanza, Tagliata di tonno fresco nostrano, Cipolle di Tropea caramellate e Pepe rosa

• Da Nord a Sud

  pizza bianca) Mozzarella di Bufala DOP, Gamberi rossi di Sicilia, Zucca mantovana cotta al forno, Pinoli liguri tostati e Pepe rosa

• Savô

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata, Capperone di Salina, Acciuga salata dei Pescatori di Camogli, Insalatina croccante e Fili di peperoncino Cayenna

• La Ligure

  (pizza bianca) Mozzarella DOP, Pesto Genovese DOP di Pra, Olive Taggiasche, Fagiolini croccanti, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi e Pinoli tostati

• Napule a Modo Nostro

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP al basilico, Mozzarella di Bufala di Paestum e Basilico a fi ne cottura

• Giardino d'estate

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Burrata DOP, Verdure di stagione secondo disponibilità, Insalatina croccante, Pomodori secchi, Olive taggiasche e origano

• Rustica

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Cuor di Speck affumicato al faggio, Funghi di sottobosco, Ricotta affumicata

• Baccalà

  (pizza bianca) Fior di latte DOP, Medaglione di Baccalà cotto a bassa temperatura, Misticanza, Pera disidratata, Emulsione di Lime e salsa di Lamponi

• Bresaola Pernigott

  (pizza bianca) Fior di latte DOP, Bresaola artigianale Pernigotti, Rucola, Chantilly di Robiola, Pomodoro ciliegino, Erba cipollina

Scrocchiarelle

Puoi Ordinare LA Tua Scrocchiarella Preferita E Riceverla Comodamente a Casa

• Saporita

  (schiacciata) Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni, Misticanza, Burrata pugliese DOP, Pomodoro ciliegino, Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi

• Piemontese

  (schiacciata) Foglie di Black Angus, Salsa tonnata, Capperi di Pantelleria, Mozzarella di Bufala DOP e Insalatina croccante

• Marinara

  (schiacciata) Polpo in bassa cottura, Misticanza, Burrata, Emulsione di lime, Pomodoro ciliegino

Nuvole

• La Golosa

  Nuvola di pane lievitata 24 ore con Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni e Burrata pugliese DOP

• Burrata

  Nuvola di pane lievitata 24 ore con Burrata pugliese, Acciuga Salata della cooperativa dei Pescatori di Camogli e Fili di peperoncino Cayenna

• Capitelli

  Nuvola di pane lievitata 24 ore con Fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli, Mozzarella di Bufala DOP

Pizze Classiche

Puoi ordinare la tua pizza classica preferita e riceverla comodamente a casa

• Regina Margherita

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Basilico fresco

• Salsiccia Piccante

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Salsiccia piccante in cottura

• Diavola

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Salamino Piccante Levoni

• Cotto Classico

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Fiocco di prosciutto cotto il "NINO" di Capitelli a fine cottura

• Crudo Classico

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni a fine cottura

• Verdure di Stagione

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Verdure di stagione, secondo disponibilità

• Portofino

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Pesto genovese DOP di Pra, Pomodoro ciliegino e Basilico fresco

• Tonno e Cipolla

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Tonno fresco e Cipolla Rossa di Tropea

• Capri

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Bufala, Pomodoro Ciliegino, Olive Taggiasche, Origano e Basilico fresco

• Stracchinella

  pizza bianca) Stracchino, Parmigiano stagionato 22 mesi, Bresaola artigianale Pernigotti, Rucola e Pomodoro ciliegino

• Vegana

  (pizza rossa) Radicchio, Fagiolini, Melanzane, Carote, Tofu affumicato, Pomodorini secchi, Avocado e Germogli

• Crudo e Funghi

  (pizza bianca) Fior di latte DOP, Funghi di sottobosco, Crudo di Parma stagionato 36 mesi di Fratelli Galloni a fine cottura e Scaglie di Parmigiano stagionato 22 mesi

• Camogliese

  (pizza rossa) Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP, Acciuga salata della cooperativa dei pescatori di Camogli, Olio biologico taggiasco aromatizzato al peperoncino, Aglio e Aneto

Insalate

• Prosciutto

  Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella DOP e Basilico fresco

• Tonno

  Insalata verde, Rossa, Carote, Pomodori, Cipolle, Capperi e Tonno fresco

• Vegetariana

  Insalata verde, Rossa, Carote, Pomodori e Verdure di stagione al forno

• Gamberi

  Insalata verde, Rossa, Carote, Pomodori e Gamberi rossi freschi