Menú a la carta - temporada 2024
Desayunos
El Típico6,50 US$
Dos huevos al gusto, frijoles, queso petacones, tomatada, plátano & tortilla
Banana Pancakes6,50 US$
2 pancakes, banana, nueces, miel & nutella
Entradas
Guac & chips de yuca7,00 US$
Aguacate fresco, cebolla, cilantro, limón
Edemames8,00 US$
Ajo, salsa soya, aceite de ajonjolí & sal
Anchoas10,00 US$
En aceite de albahaca y limón, tomates & masa madre
Berenjena y Remolacha10,00 US$
tatemadas con queso feta y especias
Camote Frito6,00 US$
Queso parmesano / mayonesa de ajo rostizado y cilantro
Ceviches
Pescado
Peruano14,00 US$
Leche de tigre, camote glaseado y elote tostado
Nikkei14,00 US$
Salsa soya, aceite de ajonjoli, jengibre
El Favorito14,00 US$
Leche de tigre de maracuyá, frutas de temporada.
El Verde14,00 US$
Estilo aguachile, salsa de cilantro, pepino y chiltepe.
De Pulpo18,00 US$
Pulpo, leche de tigre al carbon, aceitunas negra.
El Vegetariano12,00 US$
Sandia marinada, pepino, aguacate, salsa soya-miso
Fuertes
Camarones empanizados al estilo Coreano15,00 US$
8oz, con kimchi y pepino
Kebab de Pollo16,00 US$
8oz, yogurt con comino y hummus de frijol
Lomito de Aguja22,00 US$
8oz, con puré de temporada y salsa de queso azul
Pulpo25,00 US$
Con rub de nori, mole + esquites
Camarones Jumbo22,00 US$
8oz, al estilo pilaf en emulsión de mariscos y pure
Postre
Créme brulée 5,50 US$
de café
Coctelería de Autor:
Roka Nixtalita8,50 US$
Nixta (licor de maíz) + sal de tortilla.
Naufrago8,50 US$
The Botanist gin + domain de canton (lícor de jengibre), drops de albahaca + limón, hoja de anís, spray de sal marina.
Banana Republic8,50 US$
Ron Cihuatan Indigo + plátano y cardamomo.
En La Ciudad de la Furia8,50 US$
Fernet, agua tonica & menta
Coctelería Clásica
Gin & Tonic8,50 US$
Luna Gin, agua tonica, romero y toronja
Margarita8,50 US$
Espolón reposado, triple sec, limón y jugo de naranja
Paloma8,50 US$
Mezcla Verde Amarás, jugo de toronja, gaseosa de toronja.
Espresso Martini8,50 US$
Tito's vodka, Baileys, Khalúa, espresso.
Bloody Mary8,50 US$
Tito's vodka, jugo de tomate natural preparado.
Piña Colada8,50 US$
Ron Cihuatán Artesano, piña, crema de coco.
Negroni8,50 US$
Bulldog gin, Campari, Vermut Rosso Starlino.
Cerveza
Corona & limón3,00 US$
Suprema2,50 US$
Asahi5,50 US$
Maisbier Local y Artesanal5,50 US$
De temporada: café o fresas
Vinos
Selección de Temporada42,00 US$
Menú niños
Hamburguesa clásica10,00 US$
Sandwich del día10,00 US$
Lomito Junior12,00 US$
