Rivea - Delano Las Vegas

4.7

4,7

622 opiniones

50 $ o más

Francesa

Haz una reserva

2 personas

23 nov 2024

19:00

Reservado 5 veces hoy

Ideal para vinos refinados
Perfecto para comidas de negocios
Elegante

Rivea se inspira en los atractivos mercados de alimentación de la Provenza e Italia y en Alain Ducasse. El menú del jefe de cocina, Bruno Riou, se basa en sabores mediterráneos frescos y sencillos que obtiene con los mejores ingredientes de temporada de la Costa Oeste. Las pizzas caseras, las pastas y la comida a la parrilla de calidad con acentos mediterráneos evocan la naturaleza de la Riviera. Entre los platillos de la casa se incluye el Socca crujiente, una tabla de embutidos tradicionales, las verduritas rellenas, una original ensalada nizarda recubierta de garbanzos, la dorada con reducción de minestrone y la excepcional galleta de limón con sorbete de limoncello. Todos están diseñados para compartir y disfrutar de la experiencia en común. Los aperitivos, todo un clásico en la Riviera, preparan el paladar para la comida que viene a continuación. Los sommeliers sugieren el mejor licor o coctel italiano clásico. Para la cena se puede escoger un vino de la carta, fácil de entender y compuesta de más de 300 referencias de Francia, Italia y California.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Número de teléfono
(702) 632-9500
Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89119
Zona
Paradise
Esquina con la calle:
Mandalay Bay Road
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Carta

SALADS

Grilled octopus
coco beans, bell pepper confit parsley & scallion pesto
Burrata & heritage tomatoes
balsamic, olive oil
Heirloom baby beet & quinoa salad
raw vegetables, lemon dressing
Rivea salad
green bean, tuna, radish, cucumber anchovy and basil dressing

LIGHT BITES

Panisse
chickpea fries
Crispy socca
chickpea crepes
Cured ham tigelle
pressed bread, trapanese pesto
Tomato & basil tigelle
pressed bread, arugula, parmesan

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns
baby artichokes, radish, fennel crushed red chilies
Marinated sea bass
orange, lemon, grapefruit
Provencal caponata
eggplant, sweet bell pepper olives, pine nuts
Beef carpaccio
capers, frisée
Charcuterie
Culatello, San Daniele & Bresaola

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli
tomato confit, micro herbs
Paccheri pasta
braised short ribs, red wine reduction
Lobster risotto
chives & parmesan cheese
Margherita pizza
tomato, mozzarella, capers
San Daniele pizza
prosciutto cured ham & arugula
Truffle pizza
truffle, parmesan cream, mushroom

ON THE GRILL

Angus New York strip
12oz
Angus filet mignon
7oz
Pepper crusted bison tenderloin
7oz
Angus bone in ribeye
18oz

SAUCES

Bearnaise
Black peppercorn
Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast
cherry condiment, pistachio
Roasted chicken
seasonal market cocotte
Alaskan wild halibut
minestrone reduction, basil pesto
Sea scallops primavera
Hudson Bay sea scallops, summer corn, chanterelles, cooking jus
Maine lobster
homemade linguine, yellow & green squash tarragon

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables
our 'glocal' vegan dish
Mashed potatoes
Green asparagus
Sautéed broccolini

Lo que opinan 622 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,6Servicio
4,6Ambiente
4,2Calidad/precio

Ruido • Moderado

622 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
3 opiniones
VIP
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo fue muy bueno y excelente :)
¿Te ha parecido útil?
l
loregamboa91
Nueva York
4 opiniones
4.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 22 de abril de 2017
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
Todo el servicio; hostess, meseros, barmans etc fueron muy pesados con nosotros, parecía como si no quisieran estar ahí o como si no se les fuera a pagar por su trabajo. Todo lo hicieron de mala gana, nos aporreaban los vasos y los platos y nos hicieron sentir muy incómodos. Fuera del pésimo servicio la verdad el lugar está precioso, la vista es la mejor de Las Vegas y la comida es muy rica.
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OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 16 de abril de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La vista hace la ocasión muy especial
¿Te ha parecido útil?
DF
DanielF
Las Vegas
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 17 de febrero de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La mejor vista del Strip de las vegas desde lanlarte sur. La comida muy buena y el servicio excelente.
¿Te ha parecido útil?
J
Jeffrey
Washington D.C.
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 5 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The view of the Las Vegas strip is amazing. The service was top notch. Food portions were small and expensive, but the quality was outstanding.
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A
Alfonso
Hawái
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 2 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I would definitely recommend this to anyone reading this! I will definitely be coming back when im in town! The view was breathtaking, the food was amazing, and the service was fantastic! Christopher took real good care of us! Very much looking forward to my next visit!
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M
Michael
Nueva York
87 opiniones
VIP
5.0
87 opiniones
Fecha de la visita: 1 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
food was fantastic...wine selection outstanding - excellent steaks
¿Te ha parecido útil?
c
clifford
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 27 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Good experience! Food was tasty. Loved the ambiance.
¿Te ha parecido útil?
n
nena
San Francisco
57 opiniones
VIP
5.0
57 opiniones
Fecha de la visita: 15 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing view.the sunset was stunning. The foods were great!!! Great dinner. Disappointed because I reserved in advance for the lounge but when we arrived it was privately booked that night, and I wasn't notified before we arrived!!!
¿Te ha parecido útil?
D
Darren
Condado de Orange
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 13 de octubre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Food was good. Service slow. The lighting was too bright for dinner and unable to see views of city because of this.
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Preguntas frecuentes

Rivea - Delano Las Vegas tiene una valoración de 4,7 estrellas de 622 cliente(s) de OpenTable.

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23 nov 2024

19:00

Reservado 5 veces hoy

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3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89119

Información adicional

Esquina con la calle:
Mandalay Bay Road
Zona
Paradise
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Número de teléfono
(702) 632-9500

Rivea - Delano Las Vegas

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SALADS

Grilled octopus

Burrata & heritage tomatoes

Heirloom baby beet & quinoa salad

Rivea salad

LIGHT BITES

Panisse

Crispy socca

Cured ham tigelle

Tomato & basil tigelle

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns

Marinated sea bass

Provencal caponata

Beef carpaccio

Charcuterie

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli

Paccheri pasta

Lobster risotto

Margherita pizza

San Daniele pizza

Truffle pizza

ON THE GRILL

Angus New York strip

Angus filet mignon

Pepper crusted bison tenderloin

Angus bone in ribeye

SAUCES

Bearnaise

Black peppercorn

Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast

Roasted chicken

Alaskan wild halibut

Sea scallops primavera

Maine lobster

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables

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Green asparagus

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