Rivea - Delano Las Vegas

4.6

4,6

626 opiniones

50 $ o más

Francesa

Haz una reserva

2 personas

17 feb 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Ideal para vinos refinados
Elegante
Saludable

Rivea se inspira en los atractivos mercados de alimentación de la Provenza e Italia y en Alain Ducasse. El menú del jefe de cocina, Bruno Riou, se basa en sabores mediterráneos frescos y sencillos que obtiene con los mejores ingredientes de temporada de la Costa Oeste. Las pizzas caseras, las pastas y la comida a la parrilla de calidad con acentos mediterráneos evocan la naturaleza de la Riviera. Entre los platillos de la casa se incluye el Socca crujiente, una tabla de embutidos tradicionales, las verduritas rellenas, una original ensalada nizarda recubierta de garbanzos, la dorada con reducción de minestrone y la excepcional galleta de limón con sorbete de limoncello. Todos están diseñados para compartir y disfrutar de la experiencia en común. Los aperitivos, todo un clásico en la Riviera, preparan el paladar para la comida que viene a continuación. Los sommeliers sugieren el mejor licor o coctel italiano clásico. Para la cena se puede escoger un vino de la carta, fácil de entender y compuesta de más de 300 referencias de Francia, Italia y California.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Número de teléfono
(702) 632-9500
Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89119
Zona
Paradise
Esquina con la calle:
Mandalay Bay Road
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Carta

SALADS

Grilled octopus
coco beans, bell pepper confit parsley & scallion pesto
Burrata & heritage tomatoes
balsamic, olive oil
Heirloom baby beet & quinoa salad
raw vegetables, lemon dressing
Rivea salad
green bean, tuna, radish, cucumber anchovy and basil dressing

LIGHT BITES

Panisse
chickpea fries
Crispy socca
chickpea crepes
Cured ham tigelle
pressed bread, trapanese pesto
Tomato & basil tigelle
pressed bread, arugula, parmesan

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns
baby artichokes, radish, fennel crushed red chilies
Marinated sea bass
orange, lemon, grapefruit
Provencal caponata
eggplant, sweet bell pepper olives, pine nuts
Beef carpaccio
capers, frisée
Charcuterie
Culatello, San Daniele & Bresaola

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli
tomato confit, micro herbs
Paccheri pasta
braised short ribs, red wine reduction
Lobster risotto
chives & parmesan cheese
Margherita pizza
tomato, mozzarella, capers
San Daniele pizza
prosciutto cured ham & arugula
Truffle pizza
truffle, parmesan cream, mushroom

ON THE GRILL

Angus New York strip
12oz
Angus filet mignon
7oz
Pepper crusted bison tenderloin
7oz
Angus bone in ribeye
18oz

SAUCES

Bearnaise
Black peppercorn
Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast
cherry condiment, pistachio
Roasted chicken
seasonal market cocotte
Alaskan wild halibut
minestrone reduction, basil pesto
Sea scallops primavera
Hudson Bay sea scallops, summer corn, chanterelles, cooking jus
Maine lobster
homemade linguine, yellow & green squash tarragon

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables
our 'glocal' vegan dish
Mashed potatoes
Green asparagus
Sautéed broccolini

Lo que opinan 626 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.6

4,6 según las valoraciones recientes

4,6Comida
4,7Servicio
4,7Ambiente
4,2Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Las Vegas
Ideal para vinos refinados
Las Vegas
Francesa
Eastside
Mejores en general
Eastside
Mejor comida
Eastside
Mejor servicio
Eastside
Mejor ambiente
Eastside
Saludable
Eastside
Lugar de moda
Eastside
Ideal para vinos refinados
Eastside
Romántico

626 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo fue muy bueno y excelente :)
¿Te ha parecido útil?
l
loregamboa91
Nueva York
4 opiniones
4.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 22 de abril de 2017
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
Todo el servicio; hostess, meseros, barmans etc fueron muy pesados con nosotros, parecía como si no quisieran estar ahí o como si no se les fuera a pagar por su trabajo. Todo lo hicieron de mala gana, nos aporreaban los vasos y los platos y nos hicieron sentir muy incómodos. Fuera del pésimo servicio la verdad el lugar está precioso, la vista es la mejor de Las Vegas y la comida es muy rica.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 16 de abril de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La vista hace la ocasión muy especial
¿Te ha parecido útil?
DF
DanielF
Las Vegas
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 17 de febrero de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La mejor vista del Strip de las vegas desde lanlarte sur. La comida muy buena y el servicio excelente.
¿Te ha parecido útil?
R
Robin
VIP
Chicago
14 opiniones
2.0
14 opiniones
Comieron hace 6 días
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
The service wasn’t up to par: our waiter was somewhat inattentive, the bus person poured flat water into sparkling and didn’t compensate for it; I sent my ravioli back because it was overcooked and dry, the seafood platter didn’t have the right flatware, eg, seafood forks, picks, etc. it just wasn’t up to the level I’ve experienced before at this restaurant. Really disappointing.
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D
Daniel
Berlín
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 5 de febrero de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Gutes Restaurant mit hervorragendem Service und einer überragenden Lage. Es könnte innen etwas weniger Licht sein, ansonsten waren wir rundum zufrieden und haben danach Drinks in der Skyfall-Bar genossen.
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H
Heatherlee
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 23 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We came here with a large group of partners while in town for a convention center. It was excellent The steak was amazing and I definitely loved the chef’s special appetizers.
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OT
Comensal de OpenTable
VIP
San Francisco
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 10 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great experience. Excellent view, great decor and yummy food!
¿Te ha parecido útil?
B
BRAD
VIP
Condado de Orange
12 opiniones
5.0
12 opiniones
Fecha de la visita: 8 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent food and service. We really enjoyed the experience and would go back for sure.
¿Te ha parecido útil?
C
Chris
Toronto
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful experience and Patrick the manager went above and beyond.
¿Te ha parecido útil?

Preguntas frecuentes

Rivea - Delano Las Vegas tiene una valoración de 4,6 estrellas de 626 cliente(s) de OpenTable.

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17 feb 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

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3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89119

Información adicional

Esquina con la calle:
Mandalay Bay Road
Zona
Paradise
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Número de teléfono
(702) 632-9500

Rivea - Delano Las Vegas

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SALADS

Grilled octopus

Burrata & heritage tomatoes

Heirloom baby beet & quinoa salad

Rivea salad

LIGHT BITES

Panisse

Crispy socca

Cured ham tigelle

Tomato & basil tigelle

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns

Marinated sea bass

Provencal caponata

Beef carpaccio

Charcuterie

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli

Paccheri pasta

Lobster risotto

Margherita pizza

San Daniele pizza

Truffle pizza

ON THE GRILL

Angus New York strip

Angus filet mignon

Pepper crusted bison tenderloin

Angus bone in ribeye

SAUCES

Bearnaise

Black peppercorn

Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast

Roasted chicken

Alaskan wild halibut

Sea scallops primavera

Maine lobster

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables

Mashed potatoes

Green asparagus

Sautéed broccolini

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