Legumi
Insalata di Lattuga Romana, Vinaigrette di Cesare22,00 CAD
Croquant de Pancetta, Vinaigrette Ceasar, Parmegiano
Insalata di Fenocchi, Vinaigretta d'Acero18,00 CAD
Fenouil, Radicchio, Roquette, Amandes Rôties
Burrata, Pomodori Cimelio, Nocciole28,00 CAD
Burrata, Tomates de Vigne, Olives, Noisettes, Basilique
Asparagi, Pangrattato e Fontina12,00 CAD
Asperges, Chapelure et Fontina
Carote Arrosto al Miele, Ricotta Montata, Pinoli19,00 CAD
Carottes, Miel, Ricotta, Noix de pins
Patatine Fritte al Tartufo16,00 CAD
Frites, Truffe Noire, Parmesan
Pesce
Calamari Fritti18,00 CAD
Calmars Frits, Sauce Arabbiata
Crudo di Salmone26,00 CAD
Tartare de Saumon, Échalotes, Câpres, Croustillant de Pomme de Terre Douce
Ostriche6,00 CAD
Huitres avec Mignonette Classique
Polpo alla Griglia, Purea di Fagioli, Salsa Verde32,00 CAD
Pieuvre Grillée, Purée de Fèves, Salsa Verde
Salmone alla Griglia38,00 CAD
Saumon Grillé, Crème d'Épinards, Citron Grillé
Branzino alla Griglia38,00 CAD
Fregolas Sarda, Olives, Câpres, Battuto Di Erbe
Gamberi alla Griglia con Risotto allo Zaffrano48,00 CAD
Crevettes Grillées, Risotto au Saffran
Carne
Pollo al Burro e Limone39,00 CAD
Demi-Poulet Organique, Beurre, Jus de Citron, Huile d'Herbes
Bistecca Fiorentina 40 Oz150,00 CAD
Steak Porterhouse
Bistecca 20 Oz, Sale e Olio78,00 CAD
Faux-Filet, Sel, Huile d'Olive
Filetto di Manzo 5 Oz69,00 CAD
Filet Mignon, Foie Gras, Sauce au Vin Rouge, Truffe Noire
Vitello 16 Oz, Balsamico72,00 CAD
Côte de Veau nourri au lait, Balsamique Âgé
Pasta
Ricotta Gnocchi, Pomodoro e Basilico24,00 CAD
Gnocchi au Ricotta, Tomate et Basilic
Rigatoni, Ragù Bianco di Vitello, Pecorino Toscano27,00 CAD
Rigatoni, Ragoût de Veau, Pecorino de Toscane
Conchiglie, Crema Piccante di Pomodoro e Vodka26,00 CAD
Conchiglie, Crème de Tomate, Vodka
Spaghetti Aragosta, Bisque di Zafferano e Crema49,00 CAD
Spaghetti au Homard, Bisque, Crème, Saffran
Ravioli di Piselli, Salsiccia d'Agnello29,00 CAD
Ravioli aux Pois Verts, Saucisse d'Agneau, Sauce au Vin Blanc, Menthe
Pizza
Fior di Latte, Pomodoro e Basilico24,00 CAD
Fior di Latte, Tomate et Basilic
Bianco, Funghi, Fontina, Sicilian Oregano28,00 CAD
Pizza Blanche, Champignons, Fontina, Origan Sicilien
Pizza con Salsiccia Calabrese28,00 CAD
Sauce Pomodoro, Provolone, Saucisse Calabraise
Burrata, Prosciutto di Parma e Rucola, Pomodoro36,00 CAD
Burrata, Jambon de Parme, Roquette, Tomate
Zucchine, Pesto di Pistacchio e Ricotta27,00 CAD
Courgettes, Pesto de Pistache et Ricotta