Entradas
Arancinis de Salmón105,00 GTQ
Croquetas de arroz y mozzarella servidas con salsa rústica de tomate.
Carpaccio de Salmón125,00 GTQ
Salmón marinado con aceite de tomillo, limón, servido con parmesano y tomate concassé.
Dynamite Shrimp125,00 GTQ
Camarones al tempura cubiertos de salsa semipicante, servido con pepino fresco.
Pulpo Griego155,00 GTQ
Tentáculos de pulpo servidos con salsa griega y crostinis de pan.
Hongo Portobello Gratinado115,00 GTQ
Cubierto con fondue de queso y espinaca, servido con crostinis de pan.
Carpaccio de Lomito125,00 GTQ
Lomito de res marinado con limón y aceite de oliva servido con rúcula y parmesano.
Mejillones al Vino145,00 GTQ
Cocinados al vino blanco, crema de puerro, tomates cherry y perejil.
Tartar de Atún165,00 GTQ
Fresco atún marinado con soja, limón y sésamo, servido con aguacate y crocantes de arroz.
Sopas
Sopa de Cebolla105,00 GTQ
Servida con tostada de pan campesino y queso gruyere.
Chowder de Mariscos145,00 GTQ
Crema de mariscos y vegetales acompañado de crutones.
Ensaladas
Ensalada di Buffala135,00 GTQ
Rúcula, tomates cherry, queso mozzarella, semillas de calabaza, aderezo balsámico y aceite de tomillo.
Ensalada César135,00 GTQ
Lechuga romana, parmesano, tocino crocante y crutones de pan. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Ensalada de la Casa135,00 GTQ
Lechugas mixtas, peras, cebollas asadas, queso azul, crutones de pan y nuez de nogal. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Carnes
Pinchos de Lomito o Puyazo185,00 GTQ
Servido con salsa de carne, acompañados de cebolla y chile pimiento.
Lomito235,00 GTQ
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Mar y Tierra de Lomito245,00 GTQ
Lomito, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
Mar y Tierra de Entraña270,00 GTQ
Entraña, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
Puyazo Wagyu360,00 GTQ
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Pinchos de Cordero195,00 GTQ
Servido con salsa de carne, acompañado de cebolla y chile pimiento.
Puyazo235,00 GTQ
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañado de peperonata.
Mar y Tierra de Puyazo265,00 GTQ
Puyazo, camarones y calamar bañados en aceite de oliva y ajo.
Entraña310,00 GTQ
Servido con aceite aromatizado de hierbas, acompañada de peperonata.
Chuletas de Cordero420,00 GTQ
Servidas con salsa de carne y mantequilla de ostras, acompañadas de peperonata.
Mariscos
Calamar a la Plancha175,00 GTQ
Manto de calamar servido con una salsa al ajillo, soja y cilantro fresco.
Robalo al Ajillo195,00 GTQ
Servido con ajo confitado y perejil fresco.
Robalo al mediterráneo195,00 GTQ
Servido con mantequilla avellanada, alcaparras, tomate cherry, aceitunas y orégano.
Robalo Almendrado195,00 GTQ
Servido con mantequilla café París, coronado con almendra en lasca
Salmón a la Naranja225,00 GTQ
Servido con reducción de naranja y puré de zanahoria.
Salmón al Martini240,00 GTQ
Servido con crema de vermut y olivas.
Camarones al Gusto245,00 GTQ
Puedes elegir entre: Empanizados y servidos en salsa tártara y limón, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Colas de Langosta295,00 GTQ
Puedes elegir entre: servidas al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Langosta Entera450,00 GTQ
Puedes elegir entre: servida al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón ó a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Menú Infantil
Deditos de Pollo75,00 GTQ
Acompañado de papas fritas
Quesohamburguesa95,00 GTQ
Acompañada de papas fritas.
Postres
Flan de Queso50,00 GTQ
Servido con salsa de caramelo y fruta fresca.
Lotus Cheesecake55,00 GTQ
Pastel de queso con galleta lotus servido con salsa de frutillas.
Babarua65,00 GTQ
Merengue horneado con caramelo acompañado de una crema inglesa.
Chocolate Cake55,00 GTQ
Pastel de chocolate servido con frutillas rojas.
Tarta de Nueces60,00 GTQ
Pastel de masa sablée rellena de nueces mixtas y maple servido con salsa de caramelo y helado de vainilla.
Brownie con Helado70,00 GTQ
Pastel húmedo de chocolate con bola de helado de vainilla y salsa de chocolate.
Helados
Delicioso helado argentino de la marca Bariloche.
Mango 59,00 GTQ
Base de agua.
Mandarina59,00 GTQ
Base de agua.
Frutos del Bosque59,00 GTQ
Frambuesa, mora y fresa. Base de agua.
Limón con Albahaca59,00 GTQ
Base de agua.
Ferrero Rocher65,00 GTQ
Base de Ferrero Rocher y trozos de chocolate Ferrero Rocher.
Chocolate59,00 GTQ
Base de leche.
Stracciatella59,00 GTQ
Base de leche.
Dulce de Leche59,00 GTQ
Base de leche.
Coco con Dulce de Leche59,00 GTQ
Base de leche.
Pistacho65,00 GTQ
Base de pistacho con trozos de pistacho naturales.
