mittags & abends
Menü
Plat du Jour ab38,00 €
3 Gänge Wochenmenü
Vorspeisen
Maronencremesuppe | geschlagene Sahne | Croutons | Kräuter12,00 €
Boudin | Kartoffelpüree | geschmelzte Zwiebeln gepickelte Karotten | Salatbouquet14,00 €
Fischsuppe | Käsecrostini | Rouille18,00 €
Salat | gepickeltes Gemüse | Käsecrostini | gebratene Champignons12,00 €
Hauptgänge
Kurzgebratenes vom Rind | Rahmjus | Kohlgemüse | Kartoffelgratin26,00 €
Tagliatelle | Seelachs-Ragout | Zitronencreme | Serranoschinken | Brokkoli26,00 €
Serviettenknödel | Rahmjus | Pilzgemüse | Erbsenpüree26,00 €
Geschmortes Rinderbäckchen | Rahmjus | Kartoffelpüree | sautiertes Kohlgemüse30,00 €
Desserts
Mousse au chocolat | rote Beeren | Cassissorbet | Baiser12,00 €
Dessertvariation14,00 €