Restaurant Franziskaner

Fränkische Festtagssuppe6,90 €

mit Leberknödel und Schwimmerli

Kleiner, gemischter Salat 6,90 €

mit Essig-Öl-Dressing

Dettelbacher Häckerbrotzeit18,90 €

verschiedene Fränkische Wurst- und Schinkenspezialitäten (z. B. Rote und Weiße Hausmacherwurst, Rohschinken..) sowie Gerupfter und Allgäuer Bergkäse-Sticks, bunt garniert dazu Butter und hausgemachtes Wallfahrerbrot

„Gerupfter“ – Angemachter Camembert14,90 €

mit Salzsticks, Zwiebeln und Wallfahrerbrot

1 Paar Hausmacher-Bratwürste16,90 €

mit Sauerkraut und hausgebackenem Brot

1 Paar „fränkische“ Blaue Zipfel16,90 €

Bratwürste im Blausud mit Wallfahrerbrot

Fränkischer Wurstsalat14,90 €

Hausmacher roter und weißer Pressack mit Zwiebeln in würziger Tunke, dazu hausgemachtes Wallfahrerbrot

Saftiger Frankenburger mit fränkischem Wagyu-Patty26,90 €

im Laugenbun aus dem Café Kehl mit Speck, Allgäuer Bergkäse, Salat, Tomate, Zwiebeln und Pommes-Frites

Feigen-Nudeltaschen (vegetarisch) 19,90 €

auf buntem Gemüsebett mit Salbeibutter

Knödel-Trio (vegetarisch) 19,90 €

Käseknödel, Rote Beete-Knödel und Spinatknödel in Landbutter mit Parmesanspänen dazu ein knackiger Marktsalat

Gebratenes Lachsforellenfilet 26,90 €

an Spinat in Landrahm mit Salzkartoffeln

Schweineschnitzel „Wiener Art“ 22,90 €

vom Schweinelachs, in goldgelber Semmelpanade mit Pommes frites und knackigem Marktsalat

Fränkischer Sauerbraten 23,90 €

vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukraut

Altfränkischer Braumeisterbraten 23,90 €

vom Schweinenacken an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat

Knuspriges, fränkisches Schäufele 23,90 €

aus der Schweineschulter an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat

Pfeffersteak vom Maredo Rind ca. 200g Rohgewicht 29,90 €

an grüner Pfefferrahmsoße oder hausgemachter Bärlauchbutter mit Pommes frites und Grillgemüse

Franziskanersalat (vegan) 17,90 €

große, bunte Salatplatte mit Rohkost- und Blattsalaten wahlweise mit Joghurtdressing oder Essig-Öl-Dressing dazu reichen wir hausgebackenes Brot

Karthäuser Kloß 8,90 €

mit Silvaner-Weinschaum

Hausgemachte Griesschnitte 8,90 €

auf Waldbeerenragout

„Versucherle“ 1 Kugel Vanille Konditoreis mit Espresso5,90 €

Zweierlei Schokoladenmousse mit frischen Früchten8,90 €

Portion Pommes Frites rot / weiß4,90 €

1 Stück Kartoffelkloß mit Soße3,90 €

2 Stück Kartoffelkloß mit Soße5,90 €

1 Stk. Bratwurst „Pluto“ mit Pommes 6,90 €

Schweineschnitzel „Simba“ mit Pommes Frites und Ketchup8,90 €

Buntes Schnittgemüse mit Tomatensugo4,90 €