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República, Portland, OR
Emblema

República

50 $ o más
Mexicana

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2 personas
19:00
Reservado 7 veces hoy
  • Genial para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Elegante
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Por qué son un Emblema

Chef ejecutivo Jose Camarena

Del equipo editorial de OpenTable: República ha sido uno de los favoritos de la crítica desde su apertura en 2020, ya que ha recibido elogios de Eater Portland y Bon Appétit, entre otros. Así pues, toma asiento en su comedor elegante e íntimo para disfrutar de platos mexicanos llenos de ambición de mano del chef Jose Camarena, como las vieiras doradas con tobiko servidas en una masa con forma de cono y con infusión de foie, acompañadas de anécdotas personales y detalles históricos sobre los platos por parte del personal tan amable que trabaja en el restaurante. El broche a esta experiencia única lo pone su excelente programa con bebidas de tendencia mexicana.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    50 $ o más
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Horarios
    mi.–do. 16:30–20:30
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Establecimiento del evento privado
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Contacto para el evento privado
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ubicación
    100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
  • Zona
    Pearl District
  • Esquina con la calle:
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
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Lo que opinan 891 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8
4,8 según las valoraciones recientes
  • 4,8Comida
  • 4,9Servicio
  • 4,8Ambiente
  • 4,3Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

  • Portland/Oregón

    Mejor servicio

  • Portland/Oregón

    Innovador

  • Portland

    Mejor servicio

  • Portland

    Mejor ambiente

  • Portland

    Innovador

  • Portland

    Genial para ocasiones especiales

891 opiniones

  1. Comensal de OpenTable

    Portland

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Fecha de la visita: 6 de junio de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una experiencia extraordinaria, altamente recomendado.

    ¿Te ha parecido útil?

  2. Elchicano

    Portland

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best restaurant in town! Mi gente encargado de todo!

    ¿Te ha parecido útil?

  3. J

    VIP

    Portland

    16 opiniones

    5.0

    16 opiniones

    Fecha de la visita: 12 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely brilliant experience from the cocktails and wine, to the outstanding 10-course meal, and the educational and fun storytelling from the staff. HIGHLY recommend.

    ¿Te ha parecido útil?

  4. Todd

    VIP

    Portland

    15 opiniones

    5.0

    15 opiniones

    Fecha de la visita: 8 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wow. We’ve been to Del Noche and Lilia Comedor and absolutely loved them, but republica has raised the bar even higher. From the moment we walked in were treated as valued guests and received the best service we’ve had in forever. The food is world class and the chef made sure that the ingredients and preparation were the star of the show. Service was perfect. There when we needed it, not there when we didn’t. Every single person we interacted with knew everything about the menu and their pride in their workplace showed. This place is expensive, to be sure, but it’s a worthwhile treat and we’ll be back. Gracias Todos!

    ¿Te ha parecido útil?

  5. Geoffrey

    VIP

    Dallas

    9 opiniones

    3.0

    9 opiniones

    Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    Service was spot on, professional, not stodgy; food was nice but, frankly, overpriced for what’s delivered

    ¿Te ha parecido útil?

  6. Nikita

    Metro de Atlant

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Loved the menu, was a wonderful special occasion experience. Everyone was very welcoming and the food was delicious!

    ¿Te ha parecido útil?

  7. Chuck

    Portland

    5 opiniones

    4.0

    5 opiniones

    Fecha de la visita: 5 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    Too rushed. Courses came out too quickly. Could have been, should have been more relaxing. Courses could have been somewhat more robust. Hard to eat 7 courses and still be hungry. But food was excellent. Wait staff great and attentive but food descriptions were fast / rushed and thus hard to hear and take in.

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  8. pedro

    San Francisco

    4 opiniones

    5.0

    4 opiniones

    Fecha de la visita: 2 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    What a great special occasion place. Definitely a food exploration of flavors. Reminds me of Pujol in Mexico City

    ¿Te ha parecido útil?

  9. Katie

    Chicago

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 2 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely amazing customer and food experience anything like I have experienced in Portland.

    ¿Te ha parecido útil?

  10. steph

    Portland

    3 opiniones

    5.0

    3 opiniones

    Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    República is absolutely incredible—an experience that is pure magic from start to finish! The food is nothing short of exceptional. Service is outstanding as well. They go above and beyond. If you’re looking for a dining experience that will blow you away, República delivers on every level. This place is a true gem, and I can’t wait to come back! ✨

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Preguntas frecuentes

República tiene una valoración de 4,8 estrellas de 891 cliente(s) de OpenTable.

República ofrece tarjetas regalo, y puedes comprarlas aquí.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas
19:00
Reservado 7 veces hoy
Google Map para República

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Información adicional

  • Esquina con la calle:
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Zona
    Pearl District
  • Horarios
    mi.–do. 16:30–20:30
  • Precio
    50 $ o más
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Establecimiento del evento privado
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  • Contacto para el evento privado
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
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