Emblema

República

Q: ¿República ofrece tarjetas regalo?

República ofrece tarjetas regalo, y puedes comprarlas aquí .

50 $ o más

Mexicana

Haz una reserva

2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 19 veces hoy

Genial para ocasiones especiales
Innovador
Ideal para vinos refinados

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with a longer and shorter option. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a full tasting menu experience for $150 per person, or a briefer experience for $128 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Por qué son un Emblema

Chef ejecutivo Jose Camarena

Del equipo editorial de OpenTable: República ha sido uno de los favoritos de la crítica desde su apertura en 2020, ya que ha recibido elogios de Eater Portland y Bon Appétit, entre otros. Así pues, toma asiento en su comedor elegante e íntimo para disfrutar de platos mexicanos llenos de ambición de mano del chef Jose Camarena, como las vieiras doradas con tobiko servidas en una masa con forma de cono y con infusión de foie, acompañadas de anécdotas personales y detalles históricos sobre los platos por parte del personal tan amable que trabaja en el restaurante. El broche a esta experiencia única lo pone su excelente programa con bebidas de tendencia mexicana.

Información adicional

Ubicación
100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
Número de teléfono
(503) 984-5706
Precio
50 $ o más
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
Horarios
mi.–do. 16:30–20:30
Dress code
Informal y elegante
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa

Tarjeta regalo

Manda tarjetas regalo al instante por correo o imprímelas para entregarlas en persona.

Envía una tarjeta regalo

Eventos privados

Lo que opinan 920 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,9Servicio
4,8Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Portland/Oregón
Mejor servicio
Portland/Oregón
Innovador
Portland
Mejor servicio
Portland
Mejor ambiente
Portland
Innovador
Portland
Genial para ocasiones especiales

920 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Portland2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 6 de junio de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una experiencia extraordinaria, altamente recomendado.
¿Te ha parecido útil?
E
Elchicano
Portland1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best restaurant in town! Mi gente encargado de todo!
¿Te ha parecido útil?
M
Madison
Seattle2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 7 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Incredible. The staff are absolutely lovely. Food is phenomenal. Tells a story and pays homage to the culture.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Portland1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 7 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Just experience it. The old world of Mexico is so lost to us as neighbors and the food is such a beautiful way to see through the times and regions of their cultures. The staff is fantastic and the drink pairings and cocktails are all worth the extra spending.
¿Te ha parecido útil?
AP
AnnP
Las Vegas3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 3 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
This was a memorable experience - would recommend.
¿Te ha parecido útil?
t
terry
Nueva York22 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 2 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Outstanding! Our meal at República was fantastic. Although I do not generally eat only vegan, my dining companions do. We all had the ten course vegan tasting menu. I’ve recently been fortunate enough to have dined at a number of Michelin starred restaurants but my favorite meal was at República. Each dish was thoughtfully designed and prepared to perfection. Unlike other vegetarian or vegan meals I’ve had, this one did not overly rely on the same few vegetables for numerous courses. Even Eleven Madison was surpassed in this regard. The service was excellent, with various staff coming by to knowledgeably explain each dish and how it relates to República’s “Mexico forward” cuisine. It was a great dining experience. I can’t wait to get back to Portland for another meal there.
¿Te ha parecido útil?
S
Stephanie
Chicago3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I took my friend to Republica to celebrate her birthday and the crew at Republica did not disappoint. The service was impeccable! The servers were so knowledgeable and we loved that each dish and wine pairing had a story. The food was delicious and with the wine pairing the flavors were incredible. The Chef and General Manager (Andres) treated us so well and put such nice, personal touches on the whole experience. I can't wait to go back again!
¿Te ha parecido útil?
D
Dustin
Portland1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Food as art, art as culture, a wonderful experience. Unpretentious and accessible, but with all the makings of Michelin star tasting menus. A must for anyone who enjoys food with a story!
¿Te ha parecido útil?
G
Geoffrey
Portland18 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 20 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Incredibly creative and innovative take on Mexican cuisine. An immersive journey into the foods of Mexico, past and present. Great selection of wines, service was perfect and the whole evening was quite enjoyable, will return soon... G.
¿Te ha parecido útil?
c
chase
Filadelfia1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wasent just a meal but a education experience on ingredients from Mexico and the pacific northwest. Delver by kind and highly trained front of house staff.
¿Te ha parecido útil?

Preguntas frecuentes

República tiene una valoración de 4,8 estrellas de 920 cliente(s) de OpenTable.

República ofrece tarjetas regalo, y puedes comprarlas aquí.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas

15 mar 2025

19:00

Reservado 19 veces hoy

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Información adicional

Número de teléfono
(503) 984-5706
Precio
50 $ o más
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
Horarios
mi.–do. 16:30–20:30
Dress code
Informal y elegante
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa

Tarjeta regalo

Manda tarjetas regalo al instante por correo o imprímelas para entregarlas en persona.

Envía una tarjeta regalo

República

Haz una reserva

Por qué son un Emblema

Información adicional

Tarjeta regalo

Eventos privados

Private Events

Pregunta personalizada

Carta

Lo que opinan 920 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Destaca en

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la valoración de República?

¿República ofrece tarjetas regalo?

¿República acepta reservas actualmente?

Haz una reserva

Información adicional

Tarjeta regalo