Rasas

Suppen

• Curry Shorba3,60 €

  Indische Curry-Crémesuppe

• Sabji Shorba3,70 €

  Gemüsesuppe

• Daal Shorba3,50 €

  Linsensuppe

• Tamatar Shorba3,60 €

  Suppe aus Tomaten und Gewürzen garniert mit Sahne

• Mulligatawny3,90 €

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Naryalwala Shorba3,90 €

  Kokosnusscrèmesuppe

• Jhinga Shorba6,50 €

  Scharfe Suppe mit Garnelenstückchen, Kokosnusscrème und Champignons

• Rasas Shorba5,00 €

  Schrimpsuppe mit verschiedenem Gemüse

Warme Vorspeisen

• Samosas3,90 €

  Zwei Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung

• Paneer Pakora3,90 €

  Hausgemachter Käse in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Murgh Pakora3,90 €

  Hähnchenbrustfiletstreifen in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Pyaz Pakora3,70 €

  Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Baingan Pakora3,70 €

  Auberginenscheiben in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Jhinga Pakora6,00 €

  Riesengarnelen mit original Bengalgewürzen im Teigmantel frittiert

Salate

• Gemischter Salat6,00 €

• Chicken Salat8,00 €

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Jhinga Salat9,00 €

  Großer Salat mit vier gegrillten Riesengarnelen aus dem original indischen Lehmofen

• Paneer Salat7,50 €

  Gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse

• Kashmir Salat6,90 €

  Gemischter Salat mit Tomaten und Schafskäse

• Frucht Salat7,50 €

  Verschiedene Früchte mit Mango und Lychee

Vegetarische Gerichte

• Daal Masala (würzig)8,20 €

  Verschiedene Linsen angebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

• Sabji Masaledar8,90 €

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Sabz Jhalfrezi (scharf)9,90 €

  Verschiedene Gemüse, hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Paprika

• Shabnam Curry9,90 €

  Frische Champignons mit Erbsen und hausgemachtem Rahmkäse zubereitet auf Mughlai Art

• Aloo Gobhi Masala8,70 €

  Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen gebraten

Hühnchengerichte

• Murgh Curry9,90 €

  Hähnchenbrustfilet in Currysoße, auf traditionell nordindische Art zubereitet

• Murgh Makhni11,20 €

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Murgh Haryali9,90 €

  Hähnchenbrustfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh Sabji10,90 €

  Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsesorten in Currysoße

• Murgh Madras (scharf)11,00 €

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Murgh Vindaloo (scharf)10,50 €

  Südindische Hühnerspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Murgh Jhalfrezi (scharf)11,50 €

  Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh Korma12,50 €

  Hähnchenbrustfilet in einer milden Soße aus Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

Lammgerichte

• Gosht Curry10,90 €

  Lammfleisch in Currysoße, auf indische Art zubereitet

• Gosht Saag11,50 €

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Gosht Korma12,90 €

  Lammfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

• Gosht Vindaloo (scharf)10,90 €

  Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Gosht Sabji11,90 €

  Lammfleisch in Currysoße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

• Khumbi Gosht10,90 €

  Lammfleisch mit frischen Champignons in einer pikanten Soße, dazu Knoblauch und exotische Gewürze

• Gosht Madras (scharf)11,90 €

  Lammfleisch mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Bhuna Gosht (scharf)12,50 €

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Fischgerichte

• Goani Machli Curry11,50 €

  Ein traditionelles Fischgericht

• Machli Do Piaza (scharf)11,50 €

  Scharfes Rotbarschfilet, gewürzt nach nordindischer Art

• Machli Madras (scharf)11,50 €

  Rotbarschfilet mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Jhinga Mughlai16,50 €

  Riesengarnelen in einer Mughlaisoße mit Safran und Nüssen

• Jhinga Naryalwale16,50 €

  Riesengarnelen mit Kokosmilch und Kokosraspeln nach südindischer Art zubereitet

• Jhinga Madrasi (scharf)16,50 €

  Riesengarnelen nach südindischer Art zubereitet

Entengerichte

• Battak Curry13,90 €

  Entenfiletstücke in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet

• Battak Vindaloo (scharf)14,50 €

  Entenspezialität mit Kartoffeln nach südindischer Art zubereitet

• Battak Masala (scharf)14,50 €

  Eingelegtes Entenfilet gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Battak Korma14,50 €

  Entenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Käse, Mandeln und Cashew-Nüssen

Reisgerichte

• Sabz Biryani10,50 €

  Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

• Murgh Biryani11,20 €

  Zartes gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Basmati-Reis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

• Gosht Biryani13,50 €

  Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Gemüse und orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

• Jhinga Biryani15,90 €

  Riesengarnelen gebraten mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

• Rasas Biryani16,50 €

  Gebratener Basmati-Reis, gemischt mit Gemüse, Riesengarnelen, zarten Hähnchenbrustfilet, Lamm, Nüssen, Rosinen und Safran

Lehmofen-Spezialitäten

• Tandoori Murgh13,50 €

  Halbes Hähnchen mariniert in Joghurtsoße mit speziellen indischen Gewürzen im Tonofen gegart

• Murgh Malai Tikka14,50 €

  Hähnchenbrustfilet traditionell zubereitet

• Seekh Kebab15,50 €

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Manpasanda Soße3,50 €

  Speziell für Tandoori-Gerichte (mild oder scharf)

Rasas-Spezialitäten

• Palak Panner9,50 €

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Paneer Makhani10,90 €

  Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse in Tomatensoße

• Malai Kofta9,90 €

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Murgh Tikka Masala13,00 €

  12 Stunden mariniertes Hähnchenbrustfillet, gegart mit Ingwer-Knoblauch-Paprika-Soße

• Rasas Murgh13,00 €

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht Tikka15,50 €

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Sabz Paneer Tikka14,30 €

  Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

• Jhinga Tandoori17,50 €

  Riesengarnelen mariniert in Joghurt und zahlreichen Tandoori-Gewürzen

• Rasas Shahi Tandoor21,50 €

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

Spezialitäten für 2 Personen

Shakahari Thali

Shakahari Thali für 2 Personen 37.00; Shakahari Thali für 4 Personen 67.00

• Daal Shorba

  Linsensuppe

• Palak Panner

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Malai Kofta

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Mansahari Thali

Mansahari Thali für 2 Personen 45.00; Mansahari Thali für 4 Personen 79.00

• Mulligatawny

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Murgh Madras (scharf)

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Bhuna Gosht (scharf)

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Jhinga Curry

  Riesengarnelen in tradioneller indischer Currysoße

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Tandoori Thali

Tandoori Thali für 2 Personen 47.00; Tandoori Thali für 4 Personen 82.00

• Seekh Kebab

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Murgh Makhni

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Gosht Tikka

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Rasas Special Thali

Rasas Special Thali für 2 Personen 57.00; Rasas Special Thali für 4 Personen 103.00

• Chicken Salat

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Rasas Shahi Tandoor

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Rasas Murgh

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht Saag

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Beilagen

• Papadam (scharf)0,50 €

  Knuspriges Hülsenfrüchtemehlbrot mit Pfeffer

• Bhatura2,20 €

  Brot aus feinstem Weißmehl, frittiert

• Naan2,50 €

  Leichtes knuspriges Fladenbrot, gebacken

• Garlic Naan2,90 €

  Fladenbrot mit hausgemachter indischer Knoblauchbutter und Sesam

• Tandoori Roti2,40 €

  Gebackenes Vollkornbrot

• Makhni Naan2,90 €

  Gebackenes Fladenbrot mit Butter

• Mango Chutney2,00 €

  Mangostückchen süß-sauer eingelegt

• Raita2,90 €

  Joghurt mit Gurken, Tomaten, Paprika und Gewürzen

• Pickles (scharf)2,00 €

  Früchte und Gemüse eingelegt

• Basmati-Reis mit Safran2,50 €

Dessert

• Gulab Jamun3,00 €

  Hausgemachte Grießbällchen, frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt

• Shrikand3,90 €

  Hausgemachte Joghurtspeise mit Kardamom, Pistazien und Safran

• Mango Tango3,50 €

  Mangostückchen mit Vanilleeis

• Falahar3,50 €

  Früchte mit Joghurt

• Gemischte Nachspeise10,00 €

Flaschenrotwein

Indien

• Indischer Rotwein23,00 €

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Südafrika

• Cabarnet Sauvignon "Stonehurst", Excelsior Estate - Robertson25,00 €

  Eine Farbe wie dunkle Pflaume, die sich auch im Duft widerspiegelt. Holz- und Fruchtaromen in Balance mit reifen Tanninen, geschmeidig in Abgang

• Shiraz Paddock Excelsior, Excelsior Estate - Robertson25,00 €

  Dieser Wein von großer Struktur und fruchtigem Aroma erhält seine Harmonie und Fülle aus den Trauben Sangiovese und Merlot. Von tief-dunkelroter Farbe mit einladenden Vanille- und Mocca-Aromen. Am Gaumen Lakritz und reife Kirschen, unterstützt von weichen Tanninen und einem zarten orientalischen Duft

Spanien

• "Castillo de Banos" D.O. Reserva, Bodegas Fernando Castro - Valdepenas21,50 €

  Intensives Bukett mit viel Fruchtaromen, perfekte Struktur

• "El Coto" D.O. Rioja Crianza, Bodega El Coto - Rioja21,00 €

  Rubinrot, das Bukett mit Aromen von dunkler Frucht, Beeren und einem Hauch von Vanille, komplex, reich und schön ausbalanciert mit weichen Tanninen und nachhaltigem Abgang

• Tempranillo Barica D.O. Aretey, Aretey Grandes Vinos & Cavas - Catalunya23,00 €

  Schöner Wein mit samtigem und weichem Charakter. Die Verbindung von Fruchtigkeit und Tanninen runden diesen wunderbaren Wein ab

Frankreich

• Moulin de Gassac Classic, Daumas Gassac - Languedoc22,00 €

  Leuchtendes Robinrot mit bläulichem Schimmer, in der Nase Aromen nach reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig, rund, sehr weich und süffig, im Abgang cremig, ausgewogen, Noten von roten Früchten und etwas Pfeffer

Flaschenweisswein

Indien

• Indischer Weißwein23,00 €

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Italien

• Vernaccia di S. Gimignano DOCG, Cantine Bonacchi S.p.A - Toscana29,00 €

  Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Delikates, hervorstechendes Aroma mit typisch fruchtigem Geschmack

• Gavi DOCG "Abbazia di San Rocco", Fontanasse S.S. - Gavi29,00 €

  Helles Strohgelb mit Nuancen ins Grünliche, zarter Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten und Toast. Am Gaumen mittelkräftig mit Mandelaroma

Südafrika

• Chardonnay Excelsior, Excelsior Estate - Robertson29,00 €

  Funkelnde, limettengrüne Farbe. Zarte, aber komplexe Nase, ergänzt durch Aprikosen, Apfel- und Melonenaromen. Deren Zusammenspiel erzeugt einen leicht cremigen, limonenfrischen Geschmack

Deutschland

• Weißburgunder QbA, trocken, Hofgut Consequence - Baden19,00 €

  Klar und direkt, würzig. Weich und cremig im Mund. Süffiger und fülliger Weißburgunder

• Riesling Kabinett trocken, Weingut Spiess - Rheinhessen27,00 €

  Elegant, fruchtig und fein. Zarte frucht, frisch, etwas Zitrus. Feingliedrig und pikante Säure

Spanien

• Sauvignon Blanc D.O. "Nava Real", Bodegas Alvarez y Diez - Rueda26,00 €

  Bukett von exotischen Früchten mit Passionsfrucht, Guave und leichter Zitrusnote. Fein mit zurückhaltender Säure und trocken

Champagner und Prosecco

• Moët & Chandon75,00 €

  Brut Impérial

• Prosecco di Valdobbiadene27,00 €