Vorspeisen
Antipasti
Vitello Tonnato18,50 €
Dünne Kalbfleischeiben mit Thunfischsauce
Insalata di spinaci16,50 €
Roher Spinatsalat mit Speck und Parmesan
Insalata di sgombro e finocchio19,00 €
Gebeizte Makrele, Orangen-Beurre Blanc und schwarze Oliven
Uovo Pochet18,00 €
Ei, Parmesanschaum und Bratkartoffelnpüree
Suppen
Zuppe
Minestrone di verdure10,00 €
Gemüsesuppe
Zuppa di pesce18,00 €
Fischsuppe
Nudeln
Pasta
Rosette di pasta al forno all’Emiliana18,00 €
Pastarolle mit Schinken, Käse und Bechamelsauce
Ravioli del giorno18,00 €
Tagesravioli
Gnocco alla romana19,00 €
Grießknödel, Wildbrokkolicreme und geräuchertes Provola-Fondue
Fusilloni al ragù d’anatra22,00 €
Fusilli mit Entenragù und Pecorino Romano
Fisch und Krustentiere
Pesci & Crostacei
Sogliola alla fiorentina36,00 €
Seezungenpastete auf sautiertem Spinat und Parmesan
Polpo scottato all’aceto balsamico32,00 €
Gebratene Tintenfischtentakel, lackiert mit Balsamico-Essig
Calamaro ripieno29,50 €
Tintenfisch gefüllt mit Kartoffeln, schwarzen Oliven und Kapern
Fleisch und Geflügel
Carni & Volatili
Costoletta di vitello al vino bianco35,00 €
Kalbskotelett in Weißwein gegart
Filetto di manzo al pepe verde45,00 €
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Rollé di pollo farcito31,50 €
Hähnchen gefüllt mit Wirsing und Leber
Beilage
Contorni
Cavolfiori gratinati
Gratinierter Blumenkohl mit Parmesan
Spinaci burro, aglio e peperoncino
Spinatblätter mit Butter, Knoblauch und Chili
Patate al forno con pepe e rosmarino
Rosmarinkartoffeln mit schwarzem Pfeffer
