Place Dufferin - Fairmont Le Château Frontenac

LE DÉJEUNER BUFFET

CAD $35

• Les ceufs du moment

• Crêpes, bacon, saucisses, pommes de terre rissolées

• Sélection de charcuteries, fromages fermiers du Québec et saumon fumé

• Viennoiseries, granola, céréales, yogourts, fruits frais et confitures

• Café, thé ou chocolat chaud

• Jus de fruits frais

  Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

LE BUFFET CONTINENTAL

CAD $28

• Viennoiseries à votre choix, sélection de pains, fruits frais

• Yogourt, céréales, confitures, miel du Château et beurre frais

• Café, thé ou chocolat chaud

• Jus de fruits frais

  Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

À LA CARTE

CEUFS

• Premières Nations

  CEufs brouillés, saumon fumé, herbes fraîches

  • CAD24,00 CAD

• Bénédictine traditionnel

  CEufs pochés, jambon fumé, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CAD23,00 CAD

• Bénédictine au saumon fumé

  CEufs pochés, saumon fumé à froid, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CAD25,00 CAD

• Bénédictine aux légumes

  CEufs pochés, sélection de légumes de saison, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CAD22,00 CAD

• CEufs miroir

  au plat sur un crouton de pain de seigle et fromage de chèvre, micro-pousses

  • CAD19,00 CAD

• Brouillade à la truffe noire

  • CAD28,00 CAD

• Omelette classique

  • CAD19,00 CAD

• Omelette de blancs d'ceufs

  Salade de roquette et brie fondu

  • CAD16,00 CAD

• Un ceuf ou deux ceufs au choix, rôties incluses

  • CAD11,00 CAD
  • USD13,00 CAD

• Un ceuf ou deux ceufs au choix avec choix de viande

  • CAD14,00 CAD
  • USD16,00 CAD

LES ASSIETTES

• Gaufres croustillantes, chocolat fondu, banane et crème chantilly

  • CAD17,00 CAD

• Pancakes au sirop d'érable et bacon croustillant

  • CAD18,00 CAD

• Pain doré et sirop d'érable

  • CAD18,00 CAD

• L'assiette de fromages de notre cave 100gr

  • CAD14,00 CAD

• L'assiette de charcuteries

  • CAD18,00 CAD

• Bagel, saumon fumé, câpres, fromage à la crème

  • CAD19,00 CAD

CÉRÉALES & GRUAU & PRODUITS LAITIERS

• Céréales avec fruits

  • CAD10,00 CAD

• Gruau nature

  • CAD8,00 CAD

• Gruau, sucre de canne, pommes cuites, banane émincée

  • CAD12,00 CAD

• Yogourt avec muesli et fruits frais

  • CAD9,00 CAD

• Yogourt nature, fruits

  • CAD4,00 CAD

BOULANGERIE & FRUITS

• Corbeille de viennoiseries

  • CAD9,00 CAD

• Rôties

  • CAD7,00 CAD

• Salade de fruits frais

  • CAD9,00 CAD

BREUVAGES

LES BULLES

• Face Cachée de la Pomme, Bulle de Neige, Québec

  • CAD12,00 CAD

• Parés Baltà Brut, Cava, Espagne

  • CAD12,00 CAD

• Mimosa

  • CAD12,00 CAD

• Flûte de Champagne Taittinger, France

  • CAD29,00 CAD

JUS FRAIS

• Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

  • CAD6,00 CAD

• Jus du jour

  • CAD6,00 CAD

• Jus de tomate

  • CAD5,00 CAD

CAFÉ

• Régulier

  • CAD4,00 CAD

• Espresso

  • CAD5,00 CAD

• Double Espresso

  • CAD6,00 CAD

• Cappuccino

  • CAD6,00 CAD

• Café au lait

  • CAD6,00 CAD

THÉ ET TISANES CAMELIA SINENSIS

• Earl Grey Classique

  • CAD5,00 CAD

• Darjeeling Château Frontenac Héritage

• Rooibos

• Perles de dragon (jasmin)

• Sencha Nagashima (thé vert)