Nos Pains Artisanaux
Nos pâtisseries venant de chez Carlota - Boulangerie Artisanale
Conchas5,00 CAD
Petites brioches sucrées mexicaines en forme de coquillage
Puerquitos de Piloncillo5,00 CAD
Biscuits mexicains en forme de petits cochons au piloncillo et érable
Besos5,00 CAD
Pain sucré mexicain avec confiture de framboise
Garibaldi5,00 CAD
Petit gâteau parfumé à la vanille avec un nappage à l'abricot recouvert de perles sucrées
De la Terre
Tlatoyo de Canard31,00 CAD
Galette de maïs farcie de fèves noires et queso fresco rôti dans la graisse de canard, magret de canard poêlé, salsa de tomatillo grillé, salade de cresson roquette et vinaigrette de balsamique, fleur comestible
Las Papas Benditas25,00 CAD
"Hash brown" avec flanc de porc et cardamome en croûte de panko, chimichurri, crème de chimichurri, champignons poêlés, œufs parfaits, chicharrón
Sandwich Condorito29,00 CAD
Brioche de mole, plein de canard confit avec champignons et chancaça (sirop de canne de sucre et épices), roquette, vinaigrette jalapeño, croustillant de pomme de terre, fromage provolone gratiné, tartinade d'avocat, servi avec frites de pomme de terre et mayonnaise à la truffe
De la Mer
Salade Costeña de pieuvre27,00 CAD
Pieuvre aux deux marinades mexicaines rouges et vertes (tallas), salade costeña d'ananas, jicama (tubercule mexicain), concombre, oignon rouge, lime et habanero, bébé roquette et vinaigrette de balsamique. Pousses de coriandre et fleurs comestibles. Servi avec totopos
Molito Amarillo à la Montréalaise24,00 CAD
Crêpes farcies d'un mix sauté de crevettes nordiques, tomate, oignon, piment, maïs et coriandre, beignées de mole jaune (amarillo), costra de fromage, mais grillé et graines de citrouille
Bagel San Pastor25,00 CAD
Bagel grillé, feta crémeux au citron, gravlax "al pastor", ananas grillés, escabèche d'oignons, sauce morita, sauce à la coriandre, ail croustillant, pousses de coriandre et sauce taquera verte
Du Jardin
Chilaquiles Piel Canela25,00 CAD
Shakshouka de Piel Canela24,00 CAD
Sauce de tomate rôtie avec une touche de habanero et origan, chile poblano et oignons rôtis, œufs, ricotta, chimichurri, chutney de poblano, coriandre, oignon rouge, radis, servis avec focaccia d'origan et hibiscus
Nos Plaisirs Sucrés
Granola “Buen Día”21,00 CAD
Bol de granola fait maison parfumée aux épices chai, compote de pommes caramélisées, mix de yogourt et fromage cottage, confiture maison, fruits de saison, grains de citrouille
Pain Doré des Tropiques23,00 CAD
Pain brioché, crème de maracuya, compote d’ananas, cannelle et rhum, fruits de saison, croustillant coco, éclat de caramel et fleurs comestibles
Gaufres du moment: Violeta Parra24,00 CAD
Gaufre belge, horchata rose, crème coco ube, fraises en tout ses façons, bleuets, croustillants de coco, fleurs
Menu Pour Enfants
Crêpe Maracuyá12,00 CAD
Crêpe avec crème de fruit de la passion, sirop d’érable, éclat de caramel et fruits de saison
Bébé Gaufre12,00 CAD
Gaufre, compote de pomme, sirop d’érable, coulis de fraise et fruits de saison
Mini Granola9,00 CAD
Bol de granola fait maison parfumée aux épices chai, compote de pommes caramélisées, mix de yogourt et fromage cottage, confiture maison, fruits de saison, grains de citrouille
Les À-Côtés
Mélange de yogourt et fromage cottage3,50 CAD
Compote de pommes caramélisées5,00 CAD
Bol de fruits de saison6,00 CAD
Confiture de saison3,00 CAD
Oeuf frit3,50 CAD
Oeuf parfait3,50 CAD
Sauce épicée maison3,00 CAD
Focaccia d’origan et jicama5,00 CAD
Cecina (viande traditionnelle salée cuite à la plancha)6,00 CAD
Mayo aux truffes3,50 CAD
Frites de pommes de terre avec mayo aux truffes11,00 CAD
