ENTRADAS
COLIFLOR FRITA295,00 MXN
Coliflor suave, con un espejo de salsa de cítricos picosa, bañada con nuestra tradicional receta Rockefeller.
CAMARONES PARA PELAR270,00 MXN
Del Pacífico, con cáscara, cocidos y acompañados con salsa catsup, chile japonés y limón.
CAMARONES CUCARACHA290,00 MXN
Fritos con cáscara, bañados con salsa de soya cítrica.
MINI TOSTADAS DE ATÚN190,00 MXN
3 tostadas de atún fresco, con una base de guacamole, láminas de atún fresco, aderezo chipotle, cebolla crocante y ajonjolí tostado.
SASHIMI DE ATÚN210,00 MXN
Láminas de atún bañadas con salsa ponzu, acompañadas de aguacate, cilantro, cebolla morada y chile serrano.
PIÑA DE MARISCOS360,00 MXN
Piña fresca con una base de ceviche de camarón, pulpo, camarón cocido, cebolla morada y pepino bañados con salsa marisquera.
OSTIONES MEDIA ORDEN320,00 MXN
6 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ORDEN COMPLETA480,00 MXN
12 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ROCKEFELLER MEDIA ORDEN390,00 MXN
6 ostiones gratinados en la parrilla con nuestra deliciosa receta Rockefeller.
TACOS
HAZLO GORDO + $25 c/u Agrega aguacate, champiñones y tocino a tu taco.
TORITO80,00 MXN
Chile caribe relleno de camarones rebosados con cilantro fresco y julianas de cebolla morada, acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN ENCHILADO80,00 MXN
Camarón con chile quebrado, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN FAJITA80,00 MXN
Camarón, champiñón, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN AL CHIPOTLE80,00 MXN
Camarón en salsa chipotle, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
GOBERNADOR95,00 MXN
Ya lo conoces. Machaca de camarón sazonado y tocino picado, sobre queso manchego en tortilla de maíz doradito a la parrilla.
PULPO95,00 MXN
Tentáculo de pulpo frito, cebolla blanca y marrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CHICHARRÓN DE PESCADO O CAMARÓN80,00 MXN
Chicharrón de pescado o camarón sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
MARLYN80,00 MXN
Guiso de marlyn con cebolla blanca, pimiento verde y mantequilla sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
BAJA90,00 MXN
Tiras de pescado o camarón capeado estilo baja, montado sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado. Crujiente por fuera y suave por dentro.
PULPO Y CAMARÓN90,00 MXN
Camarón, pulpo frito, cebolla blanca y morrón en juliana sobre queso manchego en doble tortilla de maíz, acompañado de repollo preparado.
CHILACA DE CAMARÓN CON PULPO185,00 MXN
Chile chilaca relleno de queso crema, machaca de camarón y pulpo, envuelto con tocino dorado, cubierto en una costra de queso.
CHILACA DE CAMARÓN O MARLYN159,00 MXN
Chile chilaca relleno de machaca de camarón o marlyn, envuelto en tocino, cubierto con una costra de queso manchego.
CHILACA DE SIRLOIN180,00 MXN
Chile chilaca relleno de carne asada, envuelto en tocino dorado, cubierto con una costra de queso manchego.
TORRES & TOSTADAS
TORRE SINALOENSE460,00 MXN
¡La de siempre! Base de nuestro ceviche culichi, aguacate, callo de róbalo, camarón cocido, pulpo, atún fresco, pepino y cebolla morada con un espejo de salsa de chiltepín.
TOSTADA MAMALONA330,00 MXN
Ya la conoces. Camarón grande cocido, camarón aguachile, ceviche de camarón, montado sobre doble tostada rallada con mayonesa, coronada con aguacate, cebolla morada, ralladura de pepino y salsa de chile serrano.
TOSTADA PANGAS330,00 MXN
La favorita del chef. Atún, callo de almeja, camarón fresco, camarón cocido, aguacate, pepino, piña, mango, cebolla morada, todo mezclado en una salsa negra con un ligero toque de habanero.
TOSTADA LAMPREADA210,00 MXN
Pulpo, camarón y pescado capeados estilo baja, cebolla blanca y champiñones salteados. Sobre una tostada con base de guacamole, salsa tártara y pico de gallo con habanero.
LIGERO
AGUACATE RELLENO DE ATÚN330,00 MXN
2 medias piezas de aguacate rellenas de atún, pepino en cubos, cebolla morada picada, bañados con vinagreta de manzana, en una cama de lechugas mixtas, tomate cherry, zanahoria rallada, queso de cabra y ajonjolí negro tostado.
SALMÓN340,00 MXN
Salmón a la plancha acompañado de arroz blanco y vegetales salteados.
- Salsa: Crema chiplotle o Crema poblana
SALMÓN BBQ ORIENTAL340,00 MXN
Salmón a la plancha con un toque de salsa bbq asiática, acompañado de arroz blanco y ensalada mixta con queso de cabra, vinagreta de manzana verde, tomate cherry, aguacate y supremas de naranjas.
MARISCADAS Y PARRILLADAS
MARISCADAS
MARISCADA CALIENTE930,00 MXN
Camarones empanizados y lampreados, chicharrón de atún, tiras de pescado estilo baja, filete de pescado empanizado, aros de cebolla, acompañados de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
MARISCADA INDIVIDUAL340,00 MXN
Camarones empanizados, camarones envueltos y chicharrón de pescado acompañada de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
ARROZ CON MARISCOS260,00 MXN
Delicioso arroz frito con camarón, pulpo, calamar, surimi, tocino crujiente, aguacate y acompañado de salsa ponzu con serrano.
PARRILLADAS
2 PERSONAS
PARRILLA 11310,00 MXN
300gr. de pulpo, 6 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 21260,00 MXN
300gr. de pescado, 8 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de rib eye, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
4 PERSONAS
Pescado a elegir: curbina, dorado, robalo, pargo o huachinango. Sujetos a disponibilidad
PARRILLA 32410,00 MXN
500gr. de pulpo, 10 piezas de camarón y 600gr. de pescado acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 42210,00 MXN
600gr. de rib eye, 300gr. de pulpo y 500gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PULPO ZARANDEADO490,00 MXN
250 gr. de pulpo bañado en adobo y asado a la parrilla, terminado con un toque de mantequilla, acompañado de cebolla asada, champiñones, arroz a la mantequilla, papas a la francesa y ensalada.
CAMARÓN ZARANDEADO330,00 MXN
Camarón grande aderezado con nuestra salsa tradicional para zarandeado, marcados en la parrilla y terminados en mantequilla, acompañado de cebolla suave, champiñones, tomate cherry, arroz blanco y guacamole.
MOLCAJETES
CALIENTES
MAR Y TIERRA495,00 MXN
Rib Eye a la parrilla, camarón, queso panela a la plancha, cebolla cambray, nopal, salsa ranchera y abanico de aguacate.
CHICHARRÓN DE ATÚN DOLORES260,00 MXN
El favorito de la casa, atún sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro.
CHICHARRÓN DE PESCADO210,00 MXN
Pescado sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro rallado con salsa Huichol®.
FRÍOS
PACÍFICO390,00 MXN
Camarón fresco y cocido, callo de robalo, callo perla, tentáculo de calamar, pulpo cocido, pepino, tomate, cebolla morada, bañados con nuestra receta sinaloense de caldo de camarón y jugo de tomate, con un toque de salsa tatemada terminado con un abanico de aguacate y chile chiltepín espolvoreado.
CALDOS
CAMARÓN
Como en casa. Caldo de camarón y apio picado.
- MEDIO150,00 MXN
- 1 L195,00 MXN
MIXTO
Caldito de pescado y camarón, acompañado de apio picado.
- MEDIO150,00 MXN
- 1 L195,00 MXN
PESCADO
Caldito de pescado y apio picado.
- MEDIO130,00 MXN
- 1 L 170,00 MXN
7 MARES
Pa'l levantón. Camarón, pulpo, calamar, almeja chirla, mejillón, surimi, trozos de pescado y camarón con cáscara.
- 1 L280,00 MXN
CAMARONES
EMPANIZADOS260,00 MXN
Camarones grandes empanizados en panko, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLO260,00 MXN
Elige entre un tradicional mojo de ajo bien doradito o camarones salteados con nuestro delicioso ajillo, pimiento verde, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MANTEQUILLA260,00 MXN
Camarones salteados en mantequilla, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
DIABLA260,00 MXN
Camarones en salsa picosa a base de chile chipotle, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz blanco, papas a la francesa y ensalada.
CREMA (POBLANA O CHIPOTLE)340,00 MXN
Camarones salteados, bañados en salsa de su elección (poblana o chipotle), arroz blanco, vegetales y papas a la francesa.
AL COCO390,00 MXN
Camarones cubiertos con una costra de coco rallado, acompañados de salsa de mango, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
ENVUELTOS340,00 MXN
Camarones envueltos con tocino y rellenos con queso manchego, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
RELLENOS DE QUESO CREMA
Camarones rellenos de queso crema empanizados en panko, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
FILETES
FILETES A LA PLANCHA190,00 MXN
Filete de pescado a la plancha, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPANIZADOS190,00 MXN
Filete de pescado empanizado, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLO195,00 MXN
Elige entre filete de pescado en tradicional mojo de ajo o en ajo con chile huajillo. Arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MOJARRA330,00 MXN
Al gusto; frita al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
A LA DIABLA190,00 MXN
Filete de pescado bañado en salsa picosa a base de chile chipotle, a la plancha o empanizado, acompañado de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPAPELADO259,00 MXN
Filete de pescado sazonado sobre una cama de tomate con apio, coronado con pulpo, camarón, cebolla, pimiento verde, jalapeño, mantequilla y cilantro, acompañado de arroz blanco.
MAZATLÁN230,00 MXN
Filete de pescado a la plancha, bañado en crema poblana, coronado con camarón, pulpo y surimi. Arroz blanco y vegetales de guarnición.
HUACHINANGO695,00 MXN
Al gusto; frito al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
PESCA DEL DIA
PARGO 250 GR 490,00 MXN
Filete de pargo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
ROBALO 250 GR 490,00 MXN
Filete de robalo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
HUACHINANGO 250 GR 490,00 MXN
Filete de huachinango al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
DORADO 250 GR 330,00 MXN
Filete de dorado al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/- chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
CEVICHES Y AGUACHILES
CEVICHES
CAMARÓN
Ceviche tradicional Sinaloense de camarón elaborado a la minuta, cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN 260,00 MXN
- TOSTADA105,00 MXN
PESCADO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN210,00 MXN
- TOSTADA80,00 MXN
ATÚN ORDEN
Atún marinado en salsas negras, limón, chile japonés, con una base de aguacate en cubos.
- ORDEN260,00 MXN
- TOSTADA 130,00 MXN
MITOTERO395,00 MXN
Ceviche de camarón sazonado con salsa de aguachile rojo, láminas de atún, pulpo, camarón grande cocido, callo de robalo, cebolla morada y aguacate.
MIXTO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado y camarón elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN269,00 MXN
- TOSTADA 105,00 MXN
CEVICHE DE ROBALO420,00 MXN
Cubos de filete fresco de robalo en salmuera, curtido en limón con cebolla morada picada, cilantro, chile serrano, pepino, tomate, aguacate, con un toque de jugo de camarón y habanero.
AGUACHILES
VERDE:
Combinación de chile serrano y chile jalapeño, cilantro, apio y especias.
ROJO:
Jugo de tomate, caldo de camarón, chile chiltepín y salsa orientales.
NEGRO:
Mezcla de salsas negras, especias y chile japonés.
MANGO HABANERO:
Combinación de mango, habanero, con jugo de cítricos y un toque de jalapeño.
TATEMADO:
5 chiles tatemados, con salsas negras y variedad de especias.
Estos aguachiles puedes pedirlos al gusto:
Salsa roja, negra, verde, mango habanero o tatemado. Montado con cebolla morada, aguacate, pepino, chile quebrado, chile serrano Y cilantro.
CAMARÓN280,00 MXN
CALLO DE ROBALO430,00 MXN
MIXTO CAMARÓN Y CALLO DE ROBALO370,00 MXN
EXTRAS210,00 MXN
Agrega 200 grs de camarón grande cocido a tu aguachile favorito.
SUSHI
ROLLO CRUNCHY205,00 MXN
Relleno de camarón tempura, pepino, queso crema, empanizado en panko, coronado con pasta tampico.
ROLLO TEMPURA260,00 MXN
Relleno de pepino y queso crema. Montado con guacamole, atún marinado en aceite de ajonjolí y camarón en salsa de anguila.
ROLLO DE AGUACHILE TATEMADO250,00 MXN
Por dentro atún, pepino, queso crema, aguacate, cebolla morada y cilantro, por fuera camarón con aguachile tatemado.
COCTELES
CLÁSICO CAMARÓN
Camarón cocido, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANO185,00 MXN
- GRANDE260,00 MXN
CLÁSICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANO205,00 MXN
- GRANDE305,00 MXN
PACÍFICO CAMARÓN
Receta Sinaloense. Camarón cocido, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANO185,00 MXN
- GRANDE 260,00 MXN
PACÍFICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANO 205,00 MXN
- GRANDE 305,00 MXN
CAMPECHANAS
CLÁSICA
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro y aguacate con catsup preparada.
- MEDIANO185,00 MXN
- GRANDE280,00 MXN
PACÍFICO
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro, aguacate con caldo de camarón y jugo de tomate.
- MEDIANO185,00 MXN
- GRANDE 280,00 MXN
CLÁSICOS
RIB EYE495,00 MXN
Rib Eye de 300gr. a la parrilla, acompañado de papas a la francesa, cebolla asada, guacamole y chile toreado.
RIB EYE CON CAMARONES495,00 MXN
Rib Eye de 220gr. a la parrilla, camarones salteados con cebolla, morrón y champiñones, papas a la francesa, guacamole y chile toreado.
TACOS DE SIRLOIN260,00 MXN
4 tacos de sirloin, guacamole, cebolla asada y chile toreado sobre tortilla de maíz.
HAMBURGUESA DE RES230,00 MXN
Carne 100% de res hecha en casa con costra de queso manchego, guacamole, lechuga, tomate, cebolla morada y papas a la francesa.
FETUCCINI EN SALSA DE 4 QUESOS195,00 MXN
Pasta fresca bañada en salsa de 4 quesos con champiñón y un toque de perejil.
Con Camarón 280,00 MXN
ó Salmón 440,00 MXN
MENU NIÑOS
PIZZA INFANTIL99,00 MXN
Pizza individual de pepperoni o 4 quesos con papas a la francesa.
NUGGETS105,00 MXN
5 nuggets de pollo acompañados de papas a la francesa.
CAMARONES EMPANIZADOS160,00 MXN
5 camarones empanizados acompañados de papas a la francesa.
TIRITAS DE PESCADO105,00 MXN
Tiras de filete de pescado empanizado en panko acompañado de papas a la francesa.
EXTRAS
ORDEN DE PAPAS55,00 MXN
AROS DE CEBOLLA65,00 MXN
MOJO DE AJO 5 OZ 95,00 MXN
CHILES TOREADOS 2 PZS 25,00 MXN
SALSA CEBOLLA CON HABANERO 2 OZ30,00 MXN
ORDEN DE VERDURAS45,00 MXN
SALSA DIABLA 5 OZ35,00 MXN
TÁRTARA 2 OZ35,00 MXN
ADEREZO CHIPOTLE 2 OZ35,00 MXN
ORDEN DE ARROZ50,00 MXN
GUACAMOLE 200 GR 95,00 MXN
QUESADILLAS 4 PZS 70,00 MXN
MOMENTO DULCE
CHEESECAKE DE FRESA140,00 MXN
BROWNIE DE CHOCOLATE140,00 MXN
PAN DE ELOTE140,00 MXN
TRUFA DE CHOCOLATE140,00 MXN
CHEESECAKE TORTUGA140,00 MXN
AGREGA BOLA DE NIEVE SABOR VAINILLA A TU POSTRE FAVORITO
+$60
BEBIDAS
BÁSICOS
SALUDO EXTRA25,00 MXN
SALUDO PERRÓN100,00 MXN
LIMONADA40,00 MXN
NARANJADA40,00 MXN
AGUAS FRESCAS40,00 MXN
AGUA NATURAL30,00 MXN
REFRESCO45,00 MXN
CAFÉ65,00 MXN
TÉ INFUSIÓN65,00 MXN
LIMONADAS DE SABOR NATURALES
FRUTOS ROJOS65,00 MXN
FRESA65,00 MXN
PEPINO65,00 MXN
MANGO65,00 MXN
CERVEZAS
TECATE LIGHT45,00 MXN
TECATE ROJA45,00 MXN
INDIO45,00 MXN
XX LAGER45,00 MXN
XX AMBAR45,00 MXN
BOHEMIA CLARA50,00 MXN
BOHEMIA OBSCURA50,00 MXN
CARTA BLANCA45,00 MXN
HEINEKEN55,00 MXN
HEINEKEN CERO55,00 MXN
AMSTEL ULTRA50,00 MXN
STELLA60,00 MXN
CORONA45,00 MXN
VICTORIA45,00 MXN
PACÍFICO CLARA45,00 MXN
PACÍFICO LIGHT45,00 MXN
MODELO ESPECIAL50,00 MXN
NEGRA MODELO50,00 MXN
MICHELOB ULTRA45,00 MXN
PARA ACOMPAÑAR
CLAMATO
- LITRO 100,00 MXN
- CON CAMARÓN140,00 MXN
CHELADA
- LITRO 100,00 MXN
- CON CAMARÓN140,00 MXN
MICHELADA
- LITRO 100,00 MXN
- CON CAMARÓN140,00 MXN
CÓCTELES
PIÑA COLADA110,00 MXN
PALOMA85,00 MXN
CLERICOT85,00 MXN
MARGARITA145,00 MXN
ROJO MEZCAL110,00 MXN
WHISKY
BUCHANAN’S 12190,00 MXN
BUCHANAN’S 18380,00 MXN
ETIQUETA NEGRA160,00 MXN
CHIVAS 12155,00 MXN
CHIVAS 18280,00 MXN
JACK DANIEL’S145,00 MXN
ETIQUETA ROJA100,00 MXN
RON
BACARDI BLANCO130,00 MXN
ZACAPA 23285,00 MXN
CAPITÁN MORGAN115,00 MXN
FLOR DE CAÑA 7 AÑOS130,00 MXN
MALIBÚ130,00 MXN
TEQUILA
TRADICIONAL110,00 MXN
DON JULIO 70240,00 MXN
DON JULIO REPOSADO140,00 MXN
HERRADURA ULTRA185,00 MXN
HERRADURA BLANCO135,00 MXN
HERRADURA REPOSADO160,00 MXN
MAESTRO DOBEL AÑEJO160,00 MXN
MAESTRO BLANCO130,00 MXN
MAESTRO DOBEL DIAMANTE220,00 MXN
1800 CRISTALINO170,00 MXN
MEZCAL
ALMA VALIENTE
- COPA 140,00 MXN
- BOTELLA1600,00 MXN
400 CONEJOS120,00 MXN
MONTELOBOS150,00 MXN
DIGESTIVOS
FRANGELICO110,00 MXN
BAILEYS130,00 MXN
LICOR 43130,00 MXN
CARAJILLO150,00 MXN
SIGNATURE DRINKS
MEZCAL LAS PANGAS130,00 MXN
GIN DE PEPINO140,00 MXN
AMOR ROJO140,00 MXN
ORGASMO150,00 MXN
JAMAIQUINO150,00 MXN
MIAMI VICE130,00 MXN
PARAÍSO130,00 MXN
GINEBRAS
TANQUERAY155,00 MXN
HENDRICKS230,00 MXN
BEEFEATER130,00 MXN
BOMBAY170,00 MXN
MARTINI EXTRA DRY120,00 MXN
VODKA
ABSOLUT AZUL85,00 MXN
STOLICHNAYA95,00 MXN
SMIRNOFF130,00 MXN
GREY GOOSE165,00 MXN
BRANDY
TORRES 10140,00 MXN
VINOS TINTO
MISTERIO TINTO MALBEC
- COPA85,00 MXN
- BOTELLA550,00 MXN
CASA MADERO 3V150,00 MXN
VINO BLANCO
ROUND HILL CHARDONNAY
- COPA 85,00 MXN
- BOTELLA550,00 MXN
ROUND HILL ROSE
- COPA 85,00 MXN
- BOTELLA550,00 MXN
CASA MADERO CHARDONNAY100,00 MXN
VINO ROSADO
CASA MADERO ROSADO100,00 MXN