Obicà Mozzarella Bar - Firenze

La Carta dei Vini / The Wine List

L'Italia è una delle più antiche aree di produzione di vini nel mondo, con oltre 350 varietà di vitigni registrate. Oggi, più di un milione di vigneti coltivati producono vini rossi e bianchi unici per gusto e sapore: questo rende l'Italia un punto di riferimento per gli intenditori di vino di tutto il mondo. La nostra carta riunisce una selezione dei migliori vini italiani, accostando cantine rinomate a produttori locali emergenti. Ogni etichetta racconta una storia della variegata cultura enologica italiana, da Nord a Sud [Italy is home to some of the oldest wine-producing regions in the world, with 350 varieties of grapes officially registered. Nowadays, more than one million vineyards under cultivation produce red and white wines unique for their taste and flavour: this makes Italy a landmark for wine connoisseurs all over the world. Our list is a selection of the best Italian wines, combining renowned wineries with emerging local producers. Every brand tells a story of the Italian wine culture, from North to South]

Vini

Bollicine / Bubbles

• Trentodoc Blanc de Blancs, Chardonnay NV Maximum, Ferrari, Trento, Trentino9,50 €

  Metodo [Method] - Classico [Traditional]: Bollicine prodotte con rifermentazione in bottiglia [Sparkling wine made with second fermentation in bottle]

• Trentodoc Brut Riserva, Chardonnay 2007 Giulio Ferrari, Ferrari, Trento, Trentino120,00 €

  Metodo [Method] - Classico [Traditional]: Bollicine prodotte con rifermentazione in bottiglia [Sparkling wine made with second fermentation in bottle]

• Trentodoc Brut Rosé (Pinot Nero, Chardonnay) NV Maximum, Ferrari, Trento, Trentino10,00 €

  Metodo [Method] - Classico [Traditional]: Bollicine prodotte con rifermentazione in bottiglia [Sparkling wine made with second fermentation in bottle]

• Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Glera 2018 Prior, Bortolomiol, Valdobbiadene, Veneto7,00 €

  Metodo [Method] - Charmat: Bollicine prodotte con rifermentazione in autoclave [Sparkling wine made with fermentation in autoclave]

Bianchi / White

• Blanc de Morgex et de la Salle, Prié Blanc 2018, Rayon, Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle, Morgex, Val d'Aosta39,00 €

  Categoria [Category] - Eroico [Heroic]: Vini 'coraggiosi', frutto di viticoltura estrema [Brave wines, made from extreme viticulture]

• Colli Tortonesi Timorasso, Timorasso 2017 Diletto, Pomodolce, Montemarzino, Piemonte39,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Falanghina, Falanghina 2018 Campi Flegrei, Agnanum, Napoli, Campania8,50 €

  Categoria [Category] - Eroico [Heroic]: Vini 'coraggiosi', frutto di viticoltura estrema [Brave wines, made from extreme viticulture]

• Fiano d'Avellino, Fiano 2018 Picariello Summonte, Campania40,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Gavi di Tassarolo, Cortese 2018 la Fornace, Cinzia Bergaglio, Tassarolo, Piemonte8,00 €

• Gewürztraminer, Gewürztraminer 2018 Valle Isarco, Taschlerhof, Bressanone, Alto Adige48,00 €

• Grillo, Grillo 2018 Rocce di Pietralonga, Centopassi, San Giuseppe Jato, Sicilia7,50 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Langhe Bianco, Arneis 2018 Blangè, Ceretto, Alba, Piemonte10,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Leone d'Almerita (Cataratto, Altre Varietà) 2018 Tasca d'Almerita, Sclafani Bagni, Sicilia7,50 €

  Categoria [Category] - Intramontabile [Timeless]: I grandi classici dell'enologia italiana [The great classics of Italian oenology]

• Lugana, Turbiana 2017 Prestige, Cà Maiol, Desenzano del Garda, Lombardia8,00 €

• Onirocep, Pecorino 2018 Falerio, Pantaleone, Ascoli Piceno, Marche34,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Pino & Toi Veneto IGT (Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio) 2018 Maculan, Breganze, Veneto6,00 €

• Ribolla Gialla, Ribolla Gialla 2018 Ronchi di Cialla, Prepotto, Friuli37,00 €

  Categoria [Category] - Intramontabile [Timeless]: I grandi classici dell'enologia italiana [The great classics of Italian oenology]

• Riesling, Riesling 2018 Montiggl, San Michele Appiano, Appiano, Alto Adige9,50 €

• Soave, Garganega 2018, Castelcerino, Filippi, Soave, Veneto36,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Vermentino, Vermentino 2018 Mazzei, Arcille, Toscana5,50 €

Rosé

• Belguardo Rosé, Syrah 2018 Mazzei, Arcille, Toscana6,00 €

Rossi / Red

• Barbaresco, Nebbiolo 2016 Ceretto, Alba, Piemonte80,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Barbera d'Alba, Barbera 2017 Piana, Ceretto, Alba, Piemonte44,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Barolo, Nebbiolo 2015 Ceretto, Alba, Piemonte95,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Cerasuolo di Vittoria (Frappato, Nero d'Avola) 2016 COS, Vittoria, Sicilia48,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Chianti Classico (Sangiovese, Canaiolo, Syrah) 2016 Isole e Olena, Barberino Val d'Elsa, Toscana11,50 €

  Categoria [Category] - Intramontabile [Timeless]: I grandi classici dell'enologia italiana [The great classics of Italian oenology]

• Ciliegiolo, Ciliegiolo 2018 Principio, Antonio Camillo, Manciano, Toscana7,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Lambrusco di Modena, Lambrusco Salamino NV Albone, Podere Il Saliceto, Campogalliano, Emilia Romagna6,00 €

• Montepulciano d'Abruzzo, Montepulciano 2018 Cirelli, Atri, Abruzzo8,50 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Morellino di Scansano, Sangiovese Piccolo 2016 Bronzone, Mazzei, Arcille, Toscana7,50 €

• Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo 2017 Bernardina, Ceretto, Alba, Piemonte53,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Nero d'Avola, Nero d'Avola 2018 Cusumano, Partinico, Sicilia6,00 €

• Pinot Nero, Pinot Nero 2018 San Michele Appiano, Appiano, Alto Adige32,00 €

• Primitivo di Gioia del Colle, Primitivo 2017 Fatalone, Gioia del Colle, Puglia9,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Rosso di Montalcino, Sangiovese Grosso 2018 Le Ragnaie, Montalcino, Toscana45,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Rosso di Valtellina, Chiavennasca 2017 Arpepe, Sondrio, Lombardia10,50 €

  Categoria [Category] - Eroico [Heroic]: Vini 'coraggiosi', frutto di viticoltura estrema [Brave wines, made from extreme viticulture]

• Sangiovese di Romagna, Sangiovese di Romagna 2018 Il Sangiovese, Noelia Ricci, Predappio, Emilia Romagna29,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Tutti I Giorni Rosso (Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante) 2018 Antonio Camillo, Manciano, Toscana5,50 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

• Valpolicella Classico Superiore (Corvina, Corvinone, Rondinella) 2017 Persegà, Antolini, Sant'Ambrogio, di Valpolicella, Veneto8,00 €

  Categoria [Category] - Green: Vini prodotti nel pieno rispetto dell'ambiente [Wines produced in full respect of the environment]

La Lista Cocktail / The Cocktail List

La nostra lista riunisce i grandi classici della tradizione italiana insieme alle creazioni originali dei nostri mixologist. Tutti realizzati con distillati e ingredienti di qualità, i nostri cocktail sono ideali per ogni momento della giornata. Ecco perché ti consigliamo alcuni abbinamenti con le nostre specialità per gustare i nostri drink anche a pranzo e cena [Our list brings together the great classics of the Italian tradition with the original creations of our mixologists. All made with high-quality spirits and ingredients, our cocktails are ideal for every moment of the day. That's why we suggest some pairings with our specialties to enjoy our drinks also at lunch or dinner]

Cocktail

Classici

• Aperol Spritz^8,00 €

  Aperol, Cinzano Prosecco DOC, Soda. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Mozzarella Scapece. Bicchiere [Glass]: Calice. Categoria [Category]: Bitter

• Campari Spritz^^8,00 €

  Campari, Cinzano Prosecco DOC, Soda. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Pizza Cotto e Carciof. Bicchiere [Glass]: Calice. Categoria [Category]: Bitter

• Americano^^8,00 €

  Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Soda. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Degustazione di Fritti. Bicchiere [Glass]: Tumbler Basso. Categoria [Category]: Bitter

• Negroni Sbagliato^^^8,00 €

  Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Cinzano Prosecco DOC. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Cacio e Pepe. Bicchiere [Glass]: Tumbler Basso. Categoria [Category]: Bitter

Originali

• Negroni Siciliano^^^^8,00 €

  Campari, Cinzano Vermouth 1757 Rosso, Amaro Averna, Bankes Gin. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Garganelli con Anatra e Scorza d'Arancia. Bicchiere [Glass]: Tumbler Basso. Categoria [Category]: Bitter

• Stelvio^^^8,00 €

  Campari, Bràulio, Crodino. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Crocchette di Baccalà. Bicchiere [Glass]: Tumbler Basso. Categoria [Category]: Bitter

• Collins di Caterina^^8,00 €

  Tequila Espolòn Blanco, Aperol, Agave, Lime, Thomas Henry Bitter Lemon. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Burrata Burger. Bicchiere [Glass]: Highball. Categoria [Category]: Sour

• Conte Bianchi^^^^8,00 €

  Biancosarti, Cinzano Vermouth 1757 Dry, Cinzano Vermouth 1757 Bianco, Bankes Gin. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Pizza Bufala DOP. Bicchiere [Glass]: Tumbler Basso. Categoria [Category]: Bitter

• Good Brothers^^^8,00 €

  Amaretto Disaronno, Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Beer. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Frangipane alle Pere. Bicchiere [Glass]: Highball. Categoria [Category]: Bitter

Analcolici

• Ughino^8,00 €

  Sciroppo di Fiori di Sambuco, Lime Pestato, Thomas Henry Tonic Water. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Millefoglie di Verdure Invernali. Bicchiere [Glass]: Highball. Categoria [Category]: Sour

• Golden Hour^8,00 €

  Sciroppo di Albicocca, Pompelmo, Lime, Fever Tree Elderflower Tonic Water. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Pizza Verdure. Bicchiere [Glass]: Highball. Categoria [Category]: Fruttato [Fruity]

• Dolce Vita^8,00 €

  Ananas, Frutti Rossi, Limone, Cranberry, Frutto della Passione. Abbinamento Consigliato [Suggested Pairing]: Torta Caprese con Gelato. Bicchiere [Glass]: Highball. Categoria [Category]: Fruttato [Fruity]

Gin Italiani e Toniche / Italian Gin & Tonic

La nostra esclusiva selezione di Gin italiani prodotti con i migliori ingredienti e botaniche locali, abbinati ad acque toniche di prima qualità per un originale mix di profumi e sapori [Our exclusive selection of Italian Gins made with the best local products and botanicals, paired with premium quality tonic waters to create an original mix of scents and flavours]

Gin Italiani e Toniche

• Malfy Gin con Limone & Fever Tree Mediterranean Tonic Water10,50 €

  Gin: Distillato con Ginepro italiano e scorze di Limone Sfusato Amalfitano, con un sapore complesso di Anice, Agrumi e Coriandolo. Distilled with Italian Juniper and Sfusato Lemon peels from the Amalfi coast, with a complex flavour of Anise, Citrus and Coriander. Tonica: Una miscela di oli essenziali da fiori, frutti ed erbe delle rive del Mediterraneo con Chinino di alta qualità del Congo. A blend of the essential oils from the flowers, fruits and herbs from the Mediterranean shores with highest-quality Quinine from Congo

• Panarea Island Gin & Fever Tree Elderflower Tonic Water10,50 €

  Gin: Un omaggio all'affascinante isola di Panarea realizzato con l'esclusivo Mirto e altre preziose botaniche fresche e speziate. An homage to the fascinating Panarea island made with the exclusive Mirto and other fresh and spicy precious botanicals. Tonica: Note amare e piccanti di Arancia sono bilanciate da ricchi oli di Arance Rosse e da un pizzico di distillato di Fiori di Sambuco. Bitter and tangy Orange notes are balanced by rich blood orange oils and a hint of Elderflower distillate

• Panarea Sunset Gin & Fever Tree Mediterranean Tonic Water10,50 €

  Gin: I profumi mediterranei di Mirto, Ginepro e Coriandolo uniti con le sorprendenti note di Basilico, Pompelmo, Menta e Pesca matura. The Mediterranean aromas of Mirto, Juniper, and Coriander mixed with the notes of Basil, Grapefruit, Mint, and ripe Peach. Tonica: Una miscela di oli essenziali da fiori, frutti ed erbe delle rive del Mediterraneo con Chinino di alta qualità del Congo. A blend of the essential oils from the flowers, fruits and herbs from the Mediterranean shores with highest-quality Quinine from Congo

• O'Ndina Gin & Thomas Henry Tonic Water10,50 €

  Gin: Un Gin rinfrescante ed erbaceo che ti trasporta nella sofisticata e vivace Riviera Italiana. A refreshing and herbaceous Gin that transports you to the sophisticated and vivacious Italian Riviera. Tonica: Un alto contenuto di Chinino combinato con delicati e sottili aromi floreali di Agrumi. A high Quinine content combined with delicate floral and subtle Citrus aromas

Birre

• Moretti Baffo d'Oro

  • 33cl6,00 €

• Moretti la Rossa

  • 33cl7,00 €

• Moretti IPA

  • 33cl6,00 €

• Moretti Analcolica

  • 33cl6,00 €

• Ichnusa Non Filtrata

  • 50cl7,50 €

• Messina Cristalli di Sale

  • 33cl6,50 €

• Birra alla Spina Ichnusa5,50 €

Birre Artigianali

• Cento Volte Forte

  • 33cl9,50 €

• La Mancina

  • 33cl9,50 €

Amari e Liquori

• Classici5,00 €

  Mirto Zedda Piras Riserva Monte Arcosu, Limoncello Villa Massa, Nocino, Sambuca Molinari

• Amari6,00 €

  Averna, Braulio, Cynar, Fernet Branca, Amaro Nonino

• Grappe Frattina7,00 €

  Bianca, Moscato, Fumo di Rovere

Bevande

• Acqua Minerale Surgiva / Mineral Water

  • 75cl2,50 €

• Spremuta d'Arancia o Pompelmo / Freshly Squeezed Orange or Grapefruit Juice4,00 €

• Succhi di Frutta / Fruit Juices3,50 €

• Coca Cola3,50 €

• Coca Cola Zero3,50 €

• Tè Freddi Biologici Galvanina3,50 €

  Limone, Pesca, Tè Verde. Organic Iced Teas: Lemon, Peach, Green Tea

• Bevande Biologiche Galvanina3,50 €

  Chinotto, Cedrata, Aranciata, Limonata, Pompelmo Rosso. Organic Soft Drinks: Chinotto, Cedrata, Orangeade, Lemonade, Red Grapefruit

Caffetteria

• Caffè Espresso Mokarabia - Espresso2,50 €

• Espresso Decaffeinato - Decaffeinated Espresso2,50 €

• Espresso Doppio - Espresso Double Shot3,50 €

• Espresso Corretto - Espresso with Spirit3,50 €

• Caffè Shakerato - Iced Coffee5,00 €

• Caffè d'Orzo - Barley Coffee

  • Piccolo3,00 €
  • Grande3,50 €

• Caffè al Ginseng - Ginseng Coffee

  • Piccolo3,00 €
  • Grande3,50 €

• Tè e Tisane la Via del Tè - Teas and Herbal Infusions4,00 €