Novalis

4.5

4,5

42 opiniones

51 € o más

Internacional

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2 personas

22 dic 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Genial para ocasiones especiales
Elegante
Romántico

Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis!

Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Auf Sie warten inspirierende Gerichte, handwerklich perfekt zubereitete Klassiker und Menüs, kombiniert mit regionalen Einflüssen.
Durch kulinarische Highlights unseres Küchenteams rund um Küchenchef Malte Gunzert, gepaart mit dem herzlichen Service, ist das Novalis ein Wohlfühlort für alle Genießer in einem geschmackvollen, aber legeren Ambiente.
Sollten sich Ihre Pläne ändern oder Sie besondere Wünsche haben, geben Sie uns gerne Bescheid.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlich Grüße
Ihr Team vom Restaurant Novalis im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
51 € o más
Cocinas
Internacional, Regional alemana
Horarios
Lun–Sáb 18:00–21:30
Número de teléfono
05503 9810
Página web
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Malte Gunzert
Servicio de comidas
auf Anfrage

Ubicación
Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176
Zona
Nörten-Hardenberg
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Experiencias

GÄNSEMENÜ
89,00 € por persona
11 nov 2024 - 22 dic 2024
Verbringen Sie die festliche Zeit mit Ihren Liebsten bei einem gemeinsamen 3-Gang-Gänsemenü. Erleben Sie den Genuss von zart gebratener Bio-Gans aus der Region, begleitet von einer Auswahl an herzhaften Beilagen und weihnachtlichen Dessert. Feldsalat gebratene Gänseleber | Zwetschgen-Ingwerchutney | Rote Beete *** Knusprige Gans Rosenkohl | Rotkraut | karamellisierten Maronen | Serviettenknödel *** Crêpe Suzette Karamelleis | Mandel

Lo que opinan 42 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.5

4,5 según las valoraciones recientes

4,4Comida
4,6Servicio
4,7Ambiente
4,1Calidad/precio

Ruido • Energético

42 opiniones

W
WILHELM
Baja Sajonia
1 reseña
2.0
1 reseña
Fecha de la visita: 29 de noviembre de 2024
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Ambiente entsprechend. Da zuviele, ständig wechselnde Kellner während der Mahlzeiten, wurde man doppelt und dreifach befragt. Hauptspeise: Damwild, kaum zu schneiden, 1/4 der Position auch mit scharfen Besteck nicht zu trennen. Vor- und Nachspeise OK. Das beworben Gänsemenü: Fleisch zäh, landfaserig, fest. Kann ein einfacheres Landgasthaus besser. Insgesamt zu teuer für die erbrachte Leistung. Der Name allein tut es nicht. Schade.
NovalisRespondió el 2 de diciembre de 2024
Lieber Wilhelm Vielen Dank für Ihre Bewertung. Schade, dass wir Sie diesmal nicht begeistern konnten. Für das Gänsemenü und auch unsere neue Karte haben wir bis dato fast ausschließlich positive Rückmeldungen erhalten. Ich würde mich freuen, wenn wir Sie ein anderes Mal von unserer normalerweise hohen Qualität, die ihren Preis nicht zuletzt auch aufgrund des Einkaufs hochwertiger Zutaten wert ist, zu überzeugen. Herzliche Grüße Johann Dierking Direktionsassistent
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N
Nina
Hesse
2 opiniones
4.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 19 de octubre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr schönes ruhiges Ambiente. Sehr freundliche und aufmerksame Mitarbeiter und ein wirklich toller Service! Das Essen war sehr schmackhaft, die Portionsgrössen üppig bemessen und die einzelnen Gänge handwerklich fein angerichtet! Enttäuschend war das vegetarische Hauptgericht! Hier wurde ein geschmorter Kürbis mit fermentierter Zwetschge gereicht. Geschmacklich nicht überzeugend und für 32,- € hätte ich eine feinere Anrichtung der Komponenten erwartet; anstatt einer „üppig gefüllten Kohlroulade“! Allgemein wurde unsererseits das Preis-Leistungsverhältnis teilweise als etwas überzogen empfunden.
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D
Dr. Rainer
SH
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 28 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Das Trüffelmenue war sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
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OT
Comensal de OpenTable
Berlín
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 17 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
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OT
Comensal de OpenTable
Baja Sajonia
10 opiniones
5.0
10 opiniones
Fecha de la visita: 21 de abril de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
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KW
KatrinW
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 31 de marzo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
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OT
Comensal de OpenTable
Berlín
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 29 de marzo de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastisch- das Ambiente, das Gastgeber-Team, das Essen - einfach fantastisch! Danke lieber Fabian & dem ganzen Team!
¿Te ha parecido útil?
MF
MarcelF
Baja Sajonia
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 14 de febrero de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir kommen wieder, uns hat es gefallen und sehr gut geschmeckt. 👍🤤👍
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RW
RenateW
Hesse
2 opiniones
4.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 28 de diciembre de 2023
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Das Gericht à la carte (Schnitzel) war herzhaft, von guter Qualität und eine große Portion, allerdings mit 34€ auch nicht gerade preiswert. Am Folgetag vom Menu waren wir etwas enttäuscht: hochpreisig, gute Ideen, nett angerichtet, frische regionale Zutaten, aber irgendwie geschmacklich und textuel ohne Pfiff. Das Ambiente und das Personal sehr freundlich und angenehm.
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F
Frank
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 28 de octubre de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gutes Essen in gepflegter Atmosphäre. Gerne wieder
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Preguntas frecuentes

Novalis tiene una valoración de 4,5 estrellas de 42 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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22 dic 2024

19:00

Reservado 2 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176

Información adicional

Zona
Nörten-Hardenberg
Horarios
Lun–Sáb 18:00–21:30
Precio
51 € o más
Cocinas
Internacional, Regional alemana
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Malte Gunzert
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Número de teléfono
05503 9810
Servicio de comidas
auf Anfrage

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