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Apple Salad, Broccolini, Hamachi Crudo - Nightingale, Vancouver, BC
Emblema

Nightingale

Entre 31 y 50 CAN$
Canadiense

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 104 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
  • Genial para ocasiones especiales
  • Ideal para grupos
  • Animado

Por qué son un Emblema

Chef ejecutivo David Hawksworth

Del equipo editorial de OpenTable: From the acclaimed Hawksworth Group, Nightingale spins Neapolitan-style woodfired pizza in a former university club with soaring ceilings. The expansive menu also dives into seasonal salads, fresh pastas, and epic proteins, so it's no wonder that Vancouver Magazine dubbed it the best restaurant for any occasion—whether you want to party with a 100-layer lasagna or 24-oz prime striploin.


Filosofía

Celebrating the here and now, Nightingale delivers compelling flavours and local ingredients through vibrant seasonal vegetables, organic salads, Neapolitan-style pizzas, pastas, and inventive proteins. Designed for sharing, the dishes contribute to the laid-back, convivial atmosphere of the industrial-chic space.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precio
    Entre 31 y 50 CAN$
  • Cocinas
    Canadiense, Pizzeria, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Comida Diario 11:30–17:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00 Cena lu.–mi., do. 17:00–23:00 ju.–sá. 17:00–23:30
  • Número de teléfono
    (604) 695-9500
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Establecimiento del evento privado
    From Vancouver’s most esteemed private events to intimate dinners and glamorous galas, Nightingale Restaurant’s professional Groups & Events team delivers a distinguished, stylish and memorable all-round experience for guests. For more information, contact events@hawknightingale.com 604.695.9500
  • Descripción
    Celebrando el aquí y el ahora, el Nightingale ofrece cocina canadiense moderna fresca y vibrante, diseñada para la satisfacer las exigencias de las expectativas modernas. La gran variedad de platos hace uso de verduras y proteínas de manera creativa e innovadora, contribuyendo al ambiente casual y divertido en un espacio industrial chic. Ubicado en un edificio histórico en el corazón del centro de Vancouver, los frecuentados salones del Nightingale se caracterizan por un bar central que complementa los perfiles de sabor con gin tonics de barril, una carta de vinos muy accesible y una variedad de cervezas artesanales locales.
  • Zona
    Coal Harbour
  • Esquina con la calle:
    Burrard
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vegana, Vinos

Experiencias

  • Chef's Table Booth Reservation

    Disponible en varias fechas
    Vancouver’s best kept secret could be our kitchen-facing Chef’s table booths for two. You and your guest will sit side-by-side while you absorb the unique setting and experience, with the opportunity to interact with our Chef team and observe our bustling kitchen in-action.
    Chef's Table Booth Reservation foto
  • Nightingale + Cantera Collaboration Dinner

    207,42 CAD por persona

    Pago anticipado

    5 mar 2025 solamente
    19:00
    Join us on Wednesday March 5th for a family-style dining experience at our semi-private Chef's Table, in collaboration with Cantera Tequila. Guests will enjoy a custom four-course menu along with 3 cocktails and 3 tastings of different expressions of Cantera Tequila. Sit back and relax as Brand Ambassador, Theo Rutherford, walks guests through the collection. Seating is communal. Price includes tax and gratuity. No refunds or cancellations.
    Nightingale + Cantera Collaboration Dinner foto
  • Group Dining Reservation

    65,00 CAD por persona

    Disponible en varias fechas
    Join us with parties of 8-12 guests for a Group Dining reservation. All parties will enjoy our group menu, priced at $65 per guest and served family style, to share. You can view the current Group Menu on our website. Our dishes change frequently based on seasonality and availability, so you will receive our current menu on arrival and all selections will be made with your server. We allocate 3 hour dining times for all group bookings, and an automatic gratuity of 19% will be included on the bill. Should you need to cancel, we require 48 hours' notice, otherwise a fee of $25 per guest will be charged to the credit card on file.
    Group Dining Reservation foto

Lo que opinan 2100 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7
4,7 según las valoraciones recientes
  • 4,7Comida
  • 4,7Servicio
  • 4,8Ambiente
  • 4,5Calidad/precio

RuidoModerado

Destaca en

  • Vancouver/Columbia Británica

    Canadiense

  • Vancouver/Columbia Británica

    Los más reservados

  • Vancouver

    Canadiense

  • Vancouver

    Los más reservados

2101 opiniones
  1. Zayda

    Puebla

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 27 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A las 8:30 pm ya no habían suficientes platillos del menu, nos quedamos con las ganas de probar más pero en general todo espectacular

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  2. Alejandro

    Vancouver

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Fecha de la visita: 23 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excelente comida y un bello lugar, la atención magnífica, un 10 de 10

    ¿Te ha parecido útil?

  3. Molly

    VIP

    Sacramento

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Ha comido aquí hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had a wonderful time dining at Nightingale. We had five adults, two teenagers and three kids, and they were very accommodating of family dining. The food was delicious and the wine menu was incredible.

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  4. Elisha

    Vancouver

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    First time coming here. Wonderful service. Ambience is perfect. My husband and I totally loved their brussel sprouts(the char is perfect and the sauce is sublime) and beef tartare (love the cracker underneath the tartare and the flavouring with the egg yolk is amazing). 10/10 King salmon for one of the entrees is also perfect. The fish texture is wonderful, just cooked right. The sauce is the showstopper basically elevating the dish. 10/10 Mushroom risotto- we loved the taste but the consistency is not what we expected from a risotto. Otherwise, flavour is on point. 8/10 Roasted pork belly- my husband rates it at 7/10. He loved the pork belly itself but didn’t feel the puree properly complemented the meat. I would also rate it at 7/10 but mostly because i thought it would be crispier or at least have crispy edges but i do love the puree and the chicharonnes with it. Lastly my husband and I got the salted caramel pot de creme. Loved it. 10/10. Not too sweet. Loved the texture with the vanilla breton on top. My husband also got the Americano to finish, wonderful and superb as he said it. 10/10. Definitely will come back here and try their other dishes. ❤️

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  5. Lindsay

    VIP

    Vancouver

    6 opiniones

    4.0

    6 opiniones

    Comieron hace 1 día

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Lived then chef’s table - so nice to see the interplay in the kitchen. Made it difficult to choose as so many things looked delish.

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  6. Diane

    Toronto

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Love it! Love it! Each dish is excellent. Nice to be able to sample quite a few with a group.

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  7. Comensal de OpenTable

    Vancouver

    4 opiniones

    5.0

    4 opiniones

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    One of my wife’s and I favourite restaurant! Always an amazing experience everytime we come! Food was absolutely amazing and service was excellent! Love this restaurant!

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  8. Sherry

    VIP

    Vancouver

    36 opiniones

    5.0

    36 opiniones

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing food, great service! Our Valentines dinner was delicious:)

    ¿Te ha parecido útil?

  9. Garth

    VIP

    Vancouver

    9 opiniones

    4.0

    9 opiniones

    Comieron hace 3 días

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Attractive room, very good / eclectic food and strong service!

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  10. Monica

    Vancouver

    5 opiniones

    3.0

    5 opiniones

    Comieron hace 3 días

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 3
    Lovely and ambience and good food. The 'zero modifications' policy was a bit of a bummer - they wouldn't even omit a garnish. It really limited our choices on the menu.

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Preguntas frecuentes

Nightingale tiene una valoración de 4,7 estrellas de 2100 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas
19:00
Reservado 104 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
Google Map para Nightingale

1017 West Hastings Street, Vancouver, BC V6E 0C4

Información adicional

  • Descripción
    Celebrando el aquí y el ahora, el Nightingale ofrece cocina canadiense moderna fresca y vibrante, diseñada para la satisfacer las exigencias de las expectativas modernas. La gran variedad de platos hace uso de verduras y proteínas de manera creativa e innovadora, contribuyendo al ambiente casual y divertido en un espacio industrial chic. Ubicado en un edificio histórico en el corazón del centro de Vancouver, los frecuentados salones del Nightingale se caracterizan por un bar central que complementa los perfiles de sabor con gin tonics de barril, una carta de vinos muy accesible y una variedad de cervezas artesanales locales.
  • Esquina con la calle:
    Burrard
  • Zona
    Coal Harbour
  • Horarios
    Comida Diario 11:30–17:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00 Cena lu.–mi., do. 17:00–23:00 ju.–sá. 17:00–23:30
  • Precio
    Entre 31 y 50 CAN$
  • Cocinas
    Canadiense, Pizzeria, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vegana, Vinos
  • Número de teléfono
    (604) 695-9500
  • Establecimiento del evento privado
    From Vancouver’s most esteemed private events to intimate dinners and glamorous galas, Nightingale Restaurant’s professional Groups & Events team delivers a distinguished, stylish and memorable all-round experience for guests. For more information, contact events@hawknightingale.com 604.695.9500
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