Nacarat

Nourriture / Food

• Huîtres et condiments classiques

  Oysters and classic condiments

  • Une Demi-Douzaine / Half dozen26,00 CAD
  • Douzaine / Dozen48,00 CAD

• Noix caramélisées12,00 CAD

  Caramelized nuts

• Croustilles8,00 CAD

  Chips

• Olives mixtes11,00 CAD

  Mixed olives

• Frites truffées au fromage Balckburn du Saguenay14,00 CAD

  Truffled fries with Blackburn cheese from Saguenay

• Assortiment de croquettes et mayo rouge19,00 CAD

  Assorted croquettes and red mayo

• Cœur de sucrine, vinaigrette crémeuse à la livèche, fromage Blackburn du Saguenay et crumble de peau de poulet16,00 CAD

  Sucrine lettuce heart, creamy lovage dressing, Saguenay Blackburn cheese and chicken skin crumble

• Asperges grillées en salade, vinaigrette au citron Meyer et parmesan17,00 CAD

  Grilled asparagus salad with Meyer lemon and Parmesan vinaigrette

• Burrata, émulsion aux tomates séchées fumées, pistou et perles de balsamique28,00 CAD

  Burrata, smoked sundried tomato emulsion, pistou and balsamic pearls

• Assiette de charcuteries fines taillées à l'ancienne16,00 CAD

  Platter of fine, old-fashioned charcuteries

• Jamón ibérico de cebo taillé au couteau

  Knife-carved Jamón ibérico de cebo

  • 15g16,00 CAD

• Focaccia grillé et feta fouetté à l'aneth10,00 CAD

  Grilled focaccia and whipped dill feta cheese

• "Muffuletta" sandwich de focaccia maison, viandes froides, roquette et mozzarella, frites ou salade19,00 CAD

  Homemade focaccia "Muffuletta" sandwich, cold cuts, arugula and mozzarella, fries or salad

À partager / To Share

• Plateau de fruits de mer

  Seafood platter

  • Grand Rosélys / Large Rosélys200,00 CAD
  • Petit Rosélys / Small Rosély105,00 CAD

• Planche de 3 charcuteries du Québec / Platter of 3 Quebec charcuteries34,00 CAD

  Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]

• Planche de 3 fromages du Québec / Platter of 3 Quebec cheeses32,00 CAD

  Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]

• Planche mixte 2 fromages et 3 charcuteries / Mixed platter of 2 cheeses and 3 charcuteries44,00 CAD

  Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]

Sucrés / Sweets

• Dessert du jour13,00 CAD

  Dessert of the day

• Mousse chocolat signature Kaos14,00 CAD

  Kaos signature chocolate mousse

Sans Alcool / Alcohol Free

• Garden Garden14,00 CAD

  Seedlip, verjus, mangue, caramel, chili arbol [Seedlip, verjuice, mango, caramel, chili arbol]

• Midnight Paradise14,00 CAD

  Fruits de la passion noisettes, châtaignes, blanc d'œuf, crème, chocolat râpé [Passion fruit, hazelnuts, chestnuts, egg white, cream, grated chocolate]

Cocktails Signature / Signature Cocktails

• Kokkyo Highball20,00 CAD

  Whisky japonais, citron, miel, poivre de Sichuan, amer au chocolat, soda [Japanase whisky, lemon, honey, pepper, chocolate bitter, soda]

• Brook-Line22,00 CAD

  Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, amer Peychaud, amer orange bitter [Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, Peychaud bitter, orange bitter]

• Tadoussac18,00 CAD

  Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, pomme, citron, demerara [Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, apple, lemon, demerara]

• La Marsa22,00 CAD

  Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, citron, framboises, poivrons, amer cannelle, espuma aux agrumes [Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, lemon, raspberries, peppers, cinnamon bitter, citrus espuma]

• The Green Lamp20,00 CAD

  Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, amer orange [Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, orange bitter]

• Cia Bella Capri19,00 CAD

  Limoncello, grappa, citron, soda [Limoncello, grappa, lemon, soda]

• Black.dot20,00 CAD

  Amaretto Disaronno, abricot, cognac Hennessy V.S, citron, blanc d'œuf, amer aphrodite, charbon comestible [Amaretto Disaronno, apricot, cognac Hennessy V.S, lemon, egg white, aphrodite bitter, edible coal]

• Grey Moon19,00 CAD

  Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, coco épicé, citron, calamansi [Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, spicy coconut, lemon, calamansi]

• Le Domfrontais20,00 CAD

  Tio Pepe, Calvados Boulard, pamplemousse, lime, amer de noix de pécan, soda yuzu [Tio Pepe, Calvados Boulard, grapefruit, lime, pecan nut bitter, soda yuzu]

Bières / Beers

En Cannettes / Can of Beer

• 4e Dimension Hopfenrogen, 6% Les Grands Bois

  • 473ml13,00 CAD

• Imperial Gros Tigre Session IPA, 4% Les Grands Bois

  • 473ml13,00 CAD

• Superpause IPA, 5% Les Grands Bois

  • 473ml13,00 CAD

En Fût / Draft Beers

• Delirium Tremens Ale, 8,7%

  • 500ml13,00 CAD

• Blonde de L'anse Golden Ale, 5% Pit Caribou

  • 500ml13,00 CAD

À La Bouteille / by the Bottle

• Corona Lager, 4,5%

  • 330ml13,00 CAD

• Budlight Lager, 5%

  • 330ml13,00 CAD

• Beck's Sans Alcool

  • 330ml13,00 CAD

Bulles Et Champagne / Sparkling Wines And Champagne

• Veuve Clicquot, Ponsardin Brut35,00 CAD

  • 750ml270,00 CAD

• Veuve Clicquot, Ponsardin Brut Rosé40,00 CAD

  • 750ml320,00 CAD

• Fiol, Prosecco20,00 CAD

  • 750ml100,00 CAD

• Taittinger, Brut

  • 375ml115,00 CAD

• Krug, Grande Cuvée Brut

  • 375ml250,00 CAD

• Moët & Chandon, Imperial Brut

  • 750ml270,00 CAD

• Moët & Chandon, Rosé Imperial Brut

  • 750ml320,00 CAD

• Moët & Chandon, Imperial Brut

  • 1500ml550,00 CAD

• Dom Perignon, Vintage Brut

  • 750ml790,00 CAD

• Dom Perignon, Vintage Brut Rosé

  • 750ml900,00 CAD

• Dom Perignon, Vintage Brut

  • 1500ml1500,00 CAD

• Piper-Heidsieck, Rare Brut

  • 750ml600,00 CAD

• Louis Roederer, Cristal Brut

  • 750ml800,00 CAD

• Armand de Brignac, Gold Brut

  • 750ml900,00 CAD

• Armand de Brignac, Gold Brut

  • 1500ml1800,00 CAD

• Armand de Brignac, Brut Rosé

  • 1500ml2500,00 CAD

Bouteilles de Spiritueux / Spirits Bottles

Vodka

• Belvedere

  • 750ml270,00 CAD
  • 1750ml575,00 CAD
  • 3000ml1100,00 CAD

Gin

• Bombay Sapphire

  • 1140ml350,00 CAD

• Hendrick's

  • 750ml270,00 CAD

Tequila

• Patron Silver

  • 750ml350,00 CAD

• Patron Reposado

  • 750ml375,00 CAD

• Patron Anejo

  • 750ml400,00 CAD

Bourbon

• Woodford Reserve

  • 750ml270,00 CAD

Whiskies

• Johnny Walker Black Scotch

  • 750ml270,00 CAD

• Glenmorangie X Scotch

  • 750ml270,00 CAD

• Jameson Irish

  • 750ml250,00 CAD

• Hennessy X.O Cognac

  • 750ml1300,00 CAD

Rhum

• Diplomatico

  • 750ml270,00 CAD

Spiritueux / Spirits

Whiskies

Pure Malts / Single Malts

• Aberlour, 12 ans (12 years old)16,00 CAD

• Ardbeg Islay, 10 ans (10 years old)20,00 CAD

• Bowmore, 12 ans (12 years old)20,00 CAD

• Cardhu, 12 ans (12 years old)24,00 CAD

• Cragganmore, 12 ans (12 years old)22,00 CAD

• Cu Bocan, 1988130,00 CAD

• Dalwhinnie, 15 ans (15 years old)24,00 CAD

• Glenfiddich, 12 ans (12 years old)22,00 CAD

• Glenkinchie, 12 ans (12 years old)22,00 CAD

• Glenmorangie X18,00 CAD

• Glenmorangie, 10 ans (10 years old)20,00 CAD

• Highland Park, 12 ans (12 years old)21,00 CAD

• Highland Park, 18 ans (18 years old)48,00 CAD

• Lagavulin, 16 ans (16 years old)32,00 CAD

• Laphroaig, 10 ans (10 years old)23,00 CAD

• Laphroaig Quarter Cask19,00 CAD

• Macallan Double Cask, 12 ans (12 years old)23,00 CAD

• Macallan Reflexion250,00 CAD

• Singleton Tailfire14,00 CAD

• Talisker, 10 ans (10 years old)22,00 CAD

• The Balvenie Doublewood, 12 ans (12 years old)24,00 CAD

• The Glenlivet, 12 ans (12 years old)18,00 CAD

Japonais / Japanese

• Nikka From the Barrel17,00 CAD

• Nikka Yoichi Single Malt25,00 CAD

• Suntory Toki18,00 CAD

Bourbons Et Whiskies Américains / Bourbon & American Whiskeys

• Buffalo Trace Kentucky Bourbon14,00 CAD

• Bulleit, 10 Ans (10 Years Old)16,00 CAD

• Bulleit Frontier14,00 CAD

• Bulleit Rye16,00 CAD

• E.H Taylor Small Batch Kentucky Bourbon (1 oz.)60,00 CAD

• Few Bourbon Whisky26,00 CAD

• George T. Stagg Kentucky Straight (1 oz.)140,00 CAD

• Knob Creek Rye16,00 CAD

• Knob Creek16,00 CAD

• Jack Daniel's Old No 713,00 CAD

• Jack Daniel's Gentleman Jack14,00 CAD

• Jack Daniel's Single Barrel18,00 CAD

• Maker's Mark16,00 CAD

• Maker's 4618,00 CAD

• Michter's 25 Year Old Rye (1 oz.)500,00 CAD

• Old Grand Dad Kentucky Straight14,00 CAD

• Old Rip Van Winkle, 10 ans (10 years old) (1 oz.)100,00 CAD

• Old Rip Van Winkle, 12 ans (12 years old) (1 oz.)180,00 CAD

• Old Rip Van Winkle, 20 ans (20 years old) (1 oz.)250,00 CAD

• William Larue Weller (1 oz.)200,00 CAD

• Woodford Reserve16,00 CAD

Mélanges Et Autour du Monde / Blends & From around the World

• Canadian Club13,00 CAD

• Chivas Regal, 12 ans (12 years old)14,00 CAD

• Chivas Regal, 18 ans (18 years old)25,00 CAD

• Collingwood14,00 CAD

• Coureur Des Bois13,00 CAD

• Crown Royal Northern Harvest Rye16,00 CAD

• Crown Royal16,00 CAD

• Jameson13,00 CAD

• Johnnie Walker Black Label16,00 CAD

• Johnnie Walker Blenders Batch Wine Cask14,00 CAD

• Johnnie Walker Blue Label60,00 CAD

• Johnnie Walker Gold Label18,00 CAD

• Johnnie Walker Green Label26,00 CAD

• Johnnie Walker Red Label14,00 CAD

• Lot No.40 Rye16,00 CAD

• Sortilege Maple Syrup13,00 CAD

• The Famous Grouse14,00 CAD

Cognacs, Armagnac, Calvados

• Boulard Calvados16,00 CAD

• Courvoisier V.S.O.P.19,00 CAD

• Hennessy Cognac V.S.18,00 CAD

• Hennessy Cognac V.S.O.P.26,00 CAD

• Hennessy Cognac X.O50,00 CAD

• Hennessy Paradis Impérial Grande390,00 CAD

• Pierre Ferrand 1er Crue Cognac 184018,00 CAD

• Remy Martin V.S.O.P.26,00 CAD

• Tesseron X.O. Exception120,00 CAD

Rhums / Rums

• Angostura, 5 ans (5 years old)14,00 CAD

• Appleton Estate14,00 CAD

• Bacardi Spiced14,00 CAD

• Bacardi Superior14,00 CAD

• Bacardi, 8 ans (8 years old)14,00 CAD

• Bacardi Maestro Gran Reserva14,00 CAD

• Barbancourt Agricole, 4 ans (4 years old)14,00 CAD

• Brugal Extra Dry14,00 CAD

• Brugal Papa Andres200,00 CAD

• Diplomatico Mantuano16,00 CAD

• Diplomatico Reserva Exclusiva18,00 CAD

• Diplomatico Reserva Exclusiva18,00 CAD

• El Dorado, 12 ans (12 years old)14,00 CAD

• Havana Club, 3 ans (3 years old)14,00 CAD

• Havana Club, 7 ans (7 years old)14,00 CAD

• Plantation 3 Stars14,00 CAD

• Plantation Jamaica Old Reserve35,00 CAD

• Plantation Original Dark16,00 CAD

• Plantation Pineapple Stiggins' Fancy14,00 CAD

• Plantation Trinidad 2011 Single Cask Fût de Sauternes30,00 CAD

• Plantation XO 20e Anniversaire22,00 CAD

• Ron Zacapa Solera 23 Gran Reserva26,00 CAD

• Trois-Rivières Cuvée de L'ocean14,00 CAD

• Trois-Rivières Cuvée du Moulin17,00 CAD

Tequilas, Mezcals

• Arette Reposado16,00 CAD

• Cazadores Reposado13,00 CAD

• Clase Azul Gold

  • 0,5oz40,00 CAD
  • 1oz70,00 CAD
  • 1,5oz190,00 CAD

• Clase Azul Plata

  • 0,5oz26,00 CAD
  • 1oz45,00 CAD
  • 1,5oz60,00 CAD

• Clase Azul Reposado

  • 0,5oz40,00 CAD
  • 1oz70,00 CAD
  • 1,5oz95,00 CAD

• Don Julio Anejo30,00 CAD

• Don Julio Blanco22,00 CAD

• Patron Anejo28,00 CAD

• Patron Reposado24,00 CAD

• Patron Silver18,00 CAD

• Mezcal Alipus Santa Ana Del Rio20,00 CAD

• Mezcal Alipus Destilado en Barro70,00 CAD

• Mezcal Alipus San Andrès20,00 CAD

• Mezcal Alipus San Baltazar20,00 CAD

• Mezcal El Jolgorio Tobaziche65,00 CAD

• Mezcal Marca Negra Tobala36,00 CAD

• Mezcal Sombra17,00 CAD

Gins

• Beefeater London Dry Gin14,00 CAD

• Beefeater 24 London Dry Gin14,00 CAD

• Bombay Sapphire London Dry Gin14,00 CAD

• Cirka Sauvage16,00 CAD

• Cambridge Gin30,00 CAD

• Dandy Sloe Gin14,00 CAD

• Empress 1908 Dry Gin16,00 CAD

• Gin de Neige14,00 CAD

• Hendrick's Orbium18,00 CAD

• Hendrick's Dry Gin16,00 CAD

• Madison Park Dry Gin14,00 CAD

• Marie-Victorin Dry Gin14,00 CAD

• Menaud16,00 CAD

• Monkey 47 Dry Gin30,00 CAD

• No. 3 London Dry Gin16,00 CAD

• Oshlag Gin Hibiscus18,00 CAD

• Romeo's Dry Gin14,00 CAD

• St-George Botanivore Gin15,00 CAD

• St-Laurent Dry Gin17,00 CAD

• Tanqueray No. Ten London Dry Gin16,00 CAD

• Tanqueray Rangpur16,00 CAD

• The Botanist Dry Gin16,00 CAD

• The London No 1 Blue16,00 CAD

• Three Seasons55,00 CAD

• Ungava Dry Gin14,00 CAD

Vodka

• Aupale14,00 CAD

• Absolut13,00 CAD

• Absolut Elyx16,00 CAD

• Absolut Citron14,00 CAD

• Absolut Lime14,00 CAD

• Belvedere15,00 CAD

• Chase Smoked20,00 CAD

• Cirka Terroir14,00 CAD

• Cîroc Blue Stone14,00 CAD

• Finlandia13,00 CAD

• Grey Goose15,00 CAD

• Houpert & Frère14,00 CAD

• Ketel One Botanical Cucumber & Mint14,00 CAD

• Ketel One Citron14,00 CAD

• Ketel One14,00 CAD

• Mvodka14,00 CAD

• Nikka Coffey15,00 CAD

• Oshlag Vodka Houblonnée (Hopped Vodka)14,00 CAD

• Pur Vodka14,00 CAD

• Tito's Handmade14,00 CAD

Grappa, Eaux de Vie

• Aquavitus15,00 CAD

• El Gobernador15,00 CAD

• Jacopo Poli Torcolato26,00 CAD

• Marolo Grappa Miele24,00 CAD

• Novo Fogo Tanager19,00 CAD

• Poli Cleopatra22,00 CAD

• Merlot di Poli22,00 CAD

• Poli Grappa Rhum Clement26,00 CAD

Amaro, Liqueurs

• Amaro Siciliano Averna13,00 CAD

• Amaro Lucano 189413,00 CAD

• Amaro Nonino Quintessentia14,00 CAD

• Amaro Meletti13,00 CAD

• Amaro Montenegro14,00 CAD

• Amaro Montenegro14,00 CAD

• Aperitivo Bitter Meletti13,00 CAD

• Aperol13,00 CAD

• Campari13,00 CAD

• China-China13,00 CAD

• Nardini Bitter Aperitivo13,00 CAD

• Fernet-Branca Bitter13,00 CAD

• Martini Bitter 187214,00 CAD

Liqueurs

• Baileys the Original13,00 CAD

• B. & B. Benedictine13,00 CAD

• Belle de Brillet Poire & Cognac14,00 CAD

• Bergamotto13,00 CAD

• Caribbean Pineapple13,00 CAD

• Cassis Monna & Filles13,00 CAD

• Chambord13,00 CAD

• Chartreuse Jaune13,00 CAD

• Chartreuse Verte13,00 CAD

• Chinotto13,00 CAD

• Cointreau13,00 CAD

• Crème de Menthe Verte13,00 CAD

• Disaronno Originale13,00 CAD

• D.O.M. Benedictine13,00 CAD

• Drambuie16,00 CAD

• Fragoli13,00 CAD

• Frangelico13,00 CAD

• Galliano13,00 CAD

• Grand Marnier 188068,00 CAD

• Grand Marnier Louis-Alexandre20,00 CAD

• Hedonist Cognac & Liqueur De Gingembre/Ginger Liquor13,00 CAD

• Limoncello13,00 CAD

• Luxardo Maraschino13,00 CAD

• Kahlua13,00 CAD

• Malibu13,00 CAD

• Mandarine Napoleon13,00 CAD

• Marie Brizard Curacao Bleu13,00 CAD

• Meaghers Creme de Cacao13,00 CAD

• Meaghers Cherry Brandy13,00 CAD

• Meaghers Apricot Brandy13,00 CAD

• Midori13,00 CAD

• Minaki13,00 CAD

• Patron X.O. Café14,00 CAD

• Pastis Henri Bardouin13,00 CAD

• Pastis de Marseille Ricard13,00 CAD

• Peachtree Schnapps13,00 CAD

• Pierre Ferrand Dry Curacao13,00 CAD

• Pimm's No.1 Original13,00 CAD

• Rabarbaro13,00 CAD

• Ramazzotti Sambuca13,00 CAD

• Rumchata13,00 CAD

• Skinos Mastiha13,00 CAD

• Soho13,00 CAD

• Southern Comfort13,00 CAD

• St-Germain13,00 CAD

• Strega13,00 CAD

• Tia Maria13,00 CAD

• Violetta13,00 CAD

• Vert Sapin13,00 CAD

Vermouth

• Berto14,00 CAD

• BVB13,00 CAD

• Caperitif13,00 CAD

• Cocchi Americano Bianco14,00 CAD

• Cocchi Rosso di Torino14,00 CAD

• Chazalettes Extra Dry di Torino13,00 CAD

• Chazalettes Rosso di Torino13,00 CAD

• Del Professore Jamaican Rum Cask Finish23,00 CAD

• Dolin Blanc14,00 CAD

• Martini Riserva Speciale Rubino di Torino13,00 CAD

• Martini Rosso13,00 CAD

• Noilly Prat Extra Sec14,00 CAD

Porto, Sherry, Xérès, Muscat, Apéritifs à Base De Vin / Port, Sherry, Muscatel, Wine-Based Aperitifs

• Cabral Tawny, 30 ans (30 years old)30,00 CAD

• Cabral Branco Fino14,00 CAD

• Taylor Fladgate Tawny, 20 ans (20 years old)20,00 CAD

• Dubonnet13,00 CAD

• Harveys Bristol Cream13,00 CAD

• Lillet13,00 CAD

• Lustau13,00 CAD

• Lustau Amontillado Los Arcos13,00 CAD

• Lustau Oloroso Don Nuno Sherry14,00 CAD

• Madeira Casa Dos Vinhos13,00 CAD

• Muscat de Rivesaltes13,00 CAD

• Pedro Ximenez Sherry13,00 CAD

• Pineau Des Charentes13,00 CAD

• Real Tesoro Dry Sec13,00 CAD

• St-Raphael13,00 CAD

• St-Raphael Doré13,00 CAD

• Taylor Fladgate, 20 ans (20 years old)35,00 CAD

• Tio Pepe Palomino13,00 CAD

• Vermell Vermut Rojo13,00 CAD

Autres / Other

Cafés / Coffee

• Espresso4,50 CAD

• Espresso Double5,50 CAD

Boissons gazeuses / Soft drinks

• Coke6,00 CAD

• Coke Zéro6,00 CAD

• Coke diète (Diet Coke)6,00 CAD

• Sprite6,00 CAD

• Tonic Fever Tree (Fever Tree Tonic Water)7,00 CAD

• Eau gazeuse Fever Tree (Fever Tree Soda Water)7,00 CAD

• Bière de gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Beer)7,00 CAD

• Soda au gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Ale)7,00 CAD

• Limonade Sicilienne Fever Tree (Fever Tree Sicilian Lemonade)7,00 CAD

• Red Bull (régulier/regular ou/or diète/diet)8,00 CAD