Maiz tinto

4.6

4,6

24 opiniones

Entre 310 y 500 Mex$

Mexicana

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2 personas

28 nov 2024

20:30

Reservado 1 vez hoy

Hay disponibles experiencias.

Encantador
Ideal para cócteles creativos
Genial para ocasiones especiales

Visit our new address at Durango 341, Colonia Roma Norte!

More than just a restaurant; we are a fusion of the richness of Mexican tradition with the most cutting-edge trends in the gastronomic world. Under the authorship of renowned chef Ulises Palafox, our space pays homage to the finest ingredients and culinary techniques.

Imagine a place where elegance meets comfort, where every bite is a unique sensory experience. At Maíz Tinto, we invite you to enjoy a relaxed and avant-garde atmosphere, perfect for sharing with friends, partners, or family.

Our menu offers a wide variety of outstanding dishes, carefully crafted to delight your palate. From classics of Mexican cuisine to innovative creations, each dish is a masterpiece of flavor and creativity.

At Maíz Tinto, great food combines with a cozy atmosphere and exceptional service. We look forward to welcoming you for an unforgettable gastronomic experience!

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Mexicana, Regional mexicana (Baja Med), Bar de Vinos
Horarios
ma., ju.–do. 13:00–23:00
Número de teléfono
999 496 8738
Página web
https://www.instagram.com/maiztinto
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Ulises Palafox

Ubicación
Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700
Zona
Condesa/Roma
Esquina con la calle:
Calle Durango 341, Roma Norte.
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Experiencias

A qué me sabes CDMX
780,00 MXN por persona
19 nov 2024 - 1 dic 2024
Menú de degustación

Carta

ENTRADAS

GUACAMOLE 200 GR110,00 MXN
con chile serrano, cebolla morada, cilantro y jugo de limón.
- CON CHICHARRON120,00 MXN
- CON CHAPULINES150,00 MXN
ORDEN DE PAPAS 200 GR110,00 MXN
ralladura de limón amarillo, parmesano y aceite de trufa.
ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR150,00 MXN
esquites tatemados, crema de parmesano y huitlacoche.
CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). 150,00 MXN
quelites de temporada, hitlacoche trufado, quesillo y salsa de jitomate
COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR150,00 MXN
con puré, mantequilla, hoja santa y queso parmesano.
TOSTADA DE ATUN 120 GR130,00 MXN
guacamole, pepino, cebolla morada, mayonesa de chile chipotle, aceite de chile pasilla y cilantro.
AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR200,00 MXN
salsa de chile serrano y tomate tatemado, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate.
CARNITAS DE ATUN 240 GR210,00 MXN
guacamole, cebolla rosa, mayonesa de chile chipotle, cilantro y acompañado de tortillas hechas en casa.
CAMARONES AL AJILLO 200 GR210,00 MXN
polvo de chiles ahumados, mantequilla de ajo, cebollín, perejil y jugo de limón amarillo.
ENSALADA CESAR 180 GR150,00 MXN
lechuga orejona, aderezo de la casa, parmesano y crutones.
- CON POLLO (100 gr)150,00 MXN
- CON CAMARONES (100gr)170,00 MXN

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR100,00 MXN
tortilla crujiente, chicharrón, crema queso fresco y aguacate.
CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR120,00 MXN
con aceite de chile pasilla.
FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR220,00 MXN
en crema de quelites con queso parmesano.
FIDEO SECO 180 GR110,00 MXN
salsa de chile chipotle meco, crema, queso fresco y aguacate.

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)160,00 MXN
mole de la casa, pollo, crema queso fresco, ajonjolí tostado y aceite de chile pasilla.
SUADERO BRASEADO 240 GR290,00 MXN
braseado a baja temperatura, salsa de jugo de carne, puré de papa y coles de bruselas asadas.
PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR310,00 MXN
con cebollas asadas, limón tatemado, quelites de temporada, guacamole y tortillas hechas en casa.

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) 110,00 MXN
salteadas con cebolla, ralladura de limón amarillo y cilantro
TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)110,00 MXN
setas al grill de temporada salteadas con cebolla, epazote y chile serrano.
SUADERO 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN
cocción al alto vacío a baja temperatura, cebolla y cilantro.
PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN
adobo al pastor, piña tatemada, cebolla y cilantro.
RIBEYE 120 GR (2 PZAS)130,00 MXN
Demi-glace, cebolla y cilantro
GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)120,00 MXN
Sobre tortilla de maiz hecha a mano, camaron saltaedo con cebolla, chile poblano, oréegano en costra de gqueso Gouda.
ENSENADA 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN
De pescado en tempura, tinta de calamar, guacamole, cebolla rosa, cilantro criollo y mayonesa de chipotle mayo

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA190,00 MXN
Sorbete de jamaica, crema montada con semilla de mamey tostada, arena de galleta de mantequilla, elixir de fresas con anís estrella y polvo de jamaica.
CREME BRULEE DE MAMEY140,00 MXN
ralladura de limón amarillo y cúrcuma.
PANQUE DE ELOTE130,00 MXN
Con helado de temporada y salsa de caramelo salado.

Lo que opinan 24 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.6

4,6 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,6Servicio
4,4Ambiente
4,7Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Ciudad de México
Ideal para cócteles creativos
Ciudad de México
Ideal para cócteles creativos

24 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 17 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Vinos muy buenos, comida muy rica y atención muy amable. El único pero es el valor de los platos que en algunos casos no son sobresalientes y son caros para lo que son.
¿Te ha parecido útil?
O
Omar genaro
México
13 opiniones
VIP
5.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar me quedé sorprendido de la cocina. Aunque el menú es pequeño, realmente se disfruta. Comida mexicana. soy
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U
Ulises
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 9 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Los cócteles buenos!!! el ambiente relajado , el punto de sal y la temperatura de los platos perfecto, regresaré, felicidades al proyecto y al chef!!!
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A
Amilcar
México
14 opiniones
3.0
14 opiniones
Fecha de la visita: 6 de octubre de 2024
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
La comida buena pero nada fenomenal, precio -valor justo. Servicio casi ausente imagino por ser domingo.
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I
Ivette
Morelos
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 29 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Deliciosos chiles en nogada!!!! Las aguas de sabor muy ricas
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A
Any
México
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 8 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble experiencia! La atención de Alma hizo la diferencia, sus explicaciones y pasión por la cocina nos engancharon
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OT
Comensal de OpenTable
Yucatán
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 7 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio y la atención fueron excelentes. Los alimentos fueron muy ricos en especial el chile en nogada además de que te dan una cortesía. El ambiente muy mexicano y puedes platicar agusto.
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C
Claudia
México
7 opiniones
5.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 6 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La experiencia en general fue muy buena, todo lo que probamos estaba muy rico, mención especial a las croquetas y al suadero, los precios muy razonables, pero lo que es de resaltar es el servicio, de primer nivel todos, sin duda es un lugar para regresar
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F
Fernanda
México
13 opiniones
VIP
5.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 1 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
La comida es espectacular, el ambiente es casual, tranquilo y muy cómodo. El servicio buenísimo y el chef es encantador
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OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 28 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hoy visite este restaurante y nos encantó a mis amigas y a mi ,esta súper agradable para platicar ,esta muy bonito, el servicio excelente, la comida espectacular por supuesto regresamos !!
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Preguntas frecuentes

Maiz tinto tiene una valoración de 4,6 estrellas de 24 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

28 nov 2024

20:30

Reservado 1 vez hoy

Hay disponibles experiencias.

Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06700

Información adicional

Esquina con la calle:
Calle Durango 341, Roma Norte.
Zona
Condesa/Roma
Horarios
ma., ju.–do. 13:00–23:00
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Mexicana, Regional mexicana (Baja Med), Bar de Vinos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Ulises Palafox
Adicional
Admite la entrada de perros, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Página web
https://www.instagram.com/maiztinto
Número de teléfono
999 496 8738

Maiz tinto

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A qué me sabes CDMX

ENTRADAS

GUACAMOLE 200 GR110,00 MXN

ORDEN DE PAPAS 200 GR110,00 MXN

ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR150,00 MXN

CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). 150,00 MXN

COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR150,00 MXN

TOSTADA DE ATUN 120 GR130,00 MXN

AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR200,00 MXN

CARNITAS DE ATUN 240 GR210,00 MXN

CAMARONES AL AJILLO 200 GR210,00 MXN

ENSALADA CESAR 180 GR150,00 MXN

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR100,00 MXN

CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR120,00 MXN

FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR220,00 MXN

FIDEO SECO 180 GR110,00 MXN

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)160,00 MXN

SUADERO BRASEADO 240 GR290,00 MXN

PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR310,00 MXN

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) 110,00 MXN

TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)110,00 MXN

SUADERO 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN

PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN

RIBEYE 120 GR (2 PZAS)130,00 MXN

GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)120,00 MXN

ENSENADA 120 GR (3 PZAS)120,00 MXN

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA190,00 MXN

CREME BRULEE DE MAMEY140,00 MXN

PANQUE DE ELOTE130,00 MXN

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