Maison Saint-Paul

Cocktails Signature

• Ruby Rush20,00 CAD

  Champagne, Cognac, Grand Marnier, Citron, Canneberge, Amer à l'Orange. Signé Erika

• Old Jalisco20,00 CAD

  Don Julio, Lagavulin 8 ans, Grand Marnier, Amer et Zeste d'Orange. Signé Matis

• Hibisclub18,00 CAD

  Champagne, Vodka, Baies, Thé à l'Hibiscus et Citron. Signé Matis

• Mojito au Champagne18,00 CAD

  Champagne, Rhum, Menthe Fraîche, Lime, Bleuets et Fraises. Signé Fred

• Tom Royal16,00 CAD

  Gin, St-Germain, Pomme-Grenade, Sirop de Basilic et Citron. Signé Mathilde

• Tiki Msp16,00 CAD

  Rhum, Southern Comfort, Sirop d'Ananas, Jus d'Ananas et Jus de Citron. Signé Fabrice

• Cocktail du Mois16,00 CAD

  Nouvelle Création chaque mois! Signé MSP

Carte Vins & Bulles

Champagnes

• Bourdaire Gallois, Extra-Brut

  • 375ml80,00 CAD

• Taittinger Réserve Brut25,00 CAD

• Piper-Heidsieck Brut190,00 CAD

• Devaux Coeur des Bar, Blanc de Noirs, Brut180,00 CAD

• Laurent-Perrier Brut240,00 CAD

• Lelarge-Pugeot, C'Est Sucré200,00 CAD

• Barons De Rothschild Brut220,00 CAD

• Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut240,00 CAD

• Moët Chandon Impérial Brut240,00 CAD

• Moët Chandon Nectar260,00 CAD

• Moët Chandon Ice260,00 CAD

• Marc Chauvet Cuvée Initiales 2012275,00 CAD

• Bonnevie-Bocart 1er Cru, Extra Brut 2009300,00 CAD

• Ruinart Brut340,00 CAD

• Taittinger Folie de La Marquetterie260,00 CAD

• Veuve Clicquot Ponsardin, Brut245,00 CAD

• Veuve Clicquot Rich260,00 CAD

• La Vieille France, Edition Limité Brut 2007400,00 CAD

• Taittinger Prelude Grands Crus Brut345,00 CAD

• Moët Chandon Impérial Brut

  • 1, 5l520,00 CAD

• Veuve Clicquot Ponsardin, Brut

  • 1, 5l530,00 CAD

• Clos Lancon, Blanc de Blancs Brut 20061200,00 CAD

• Ludovic-David, Le Clos du Bleu, Brut

  • 3l1000,00 CAD

• Krug Brut 20061200,00 CAD

• Armand de Brignac, Ace of Spade1200,00 CAD

• Dom Pérignon1200,00 CAD

Champagnes Rosés

• Bruno Paillard Rosé Extra Brut260,00 CAD

• Ayala, Brut Rosé240,00 CAD

• Moet & Chandon, Imperial Brut Rosé260,00 CAD

• Moet & Chandon, Ice Rosé260,00 CAD

• Moet & Chandon, Grand Vintage Rosé 2013450,00 CAD

• Laurent-Perrier Brut Rosé300,00 CAD

• Veuve Clicquot Ponsardin, Brut Rosé300,00 CAD

• Veuve Clicquot Rich Rosé300,00 CAD

• Billecart-Salmon Brut Rosé320,00 CAD

• Taittinger Prestige Rosé Brut275,00 CAD

• Taittinger Nocturne Rosé300,00 CAD

• Perrier-Jouet, Belle Époque, Brut 2004 Rosé1000,00 CAD

Mousseux

• Alghero Torbato, Spumante Brut, Italie16,00 CAD

• Les Quarterons, Crémant de Loire, France85,00 CAD

• (Rouge) Cleto Chiarli, Lambrusco, Italie85,00 CAD

• Ferrari, Méthode Traditionnelle Brut16,00 CAD

• Tentation, Crémant de Bourgogne Brut17,00 CAD

• Sugar Hill, La Grande Cuvée Pelechacz 2013 (Quebec)120,00 CAD

• Bermejo, Lanzarote D.O., Brut Nature125,00 CAD

• Kaskal, Méthode Classique, Rivetto, Extra- Brut185,00 CAD

• Franciacorta, Barone Pizzini, Bagnadore, Non-Dosè 2009350,00 CAD

• Cava, Kripta, Agusti Torello Mata, Brut Nature 2008350,00 CAD

• Cava, Torello Gran Reserva, Brut Nature 2011

  • 3l730,00 CAD

Mousseux Rosés

• Col de L'utia, Prosecco Rosé 202085,00 CAD

• Mousse des Vents, Méthode Traditionnelle, Québec85,00 CAD

• Fratus, Franciacorta Brut Rosé120,00 CAD

• Montlouis-Sur-Loire, Taille Aux Loups Triplle-Zéro 201895,00 CAD

• Angels & Cowboys, Brut Rose, Californie20,00 CAD

• Franciacorta, Ca'del Bosco, Prestige, Extra-Brut, Rosé135,00 CAD

• Maria Elisa, Metodo Classico, Nebbiolo d'Alba Doc Brut165,00 CAD

Vins Rosés

• Baron Herzog, White Zinfandel 202016,00 CAD

• Château Vignelaure, Coteaux d'Aix 202085,00 CAD

• Cirque du Soleil, Rosé de Provence 201790,00 CAD

Vin Blanc / Orange

• Soave Classico, Garganega 2019 Italie

  • 375ml55,00 CAD

• Michele Chiarlo, Nivole, Moscato d'Asti, Piedmont 2020

  • 500ml60,00 CAD

• Louis Moreau, Petit Chablis 2020 France75,00 CAD

• Tête de Linotte, Touraine 2019 France78,00 CAD

• La Combe Pilate, Viognier 2019 France98,00 CAD

• Sierra de Tolono, Viura 2020 Espagne80,00 CAD

• Cannonball, Sauvignonc Blanc, Californie80,00 CAD

• Hors Piste, Domaine des Pothiers, Urfé Blanc 201880,00 CAD

• Leon Beyer, Alsace Pinot Blanc 2020 France85,00 CAD

• Balthasar Ress, Riesling 2020 Allemagne85,00 CAD

• Fabien Jouves, Nectar Des Dieux 2020 France

  • 1000ml90,00 CAD

• La Scolca Gavi, Sauvignon Blanc 2020 Italie95,00 CAD

• Santenay, J. Bambara & Cie, Les Trois Croix 2014110,00 CAD

• Reyneke, Chenin Blanc 2019 Afrique120,00 CAD

• Le Galantin, Bandol, Clairette Ugni Rolle 2020 France115,00 CAD

• Granite, Muscadet, Domaine de L'écu

  • 1,5l190,00 CAD

• Château Haut-Bergey, Cuvée Paul 2019 Bordeaux160,00 CAD

• (Orange) Armonia, Apuovia, Moscato, Piedmont 2018175,00 CAD

• Napa Valley, Miner Family Estate, Chardonnay 2014190,00 CAD

• Domaine Laroque d'Antan, Néphèle 2019 France195,00 CAD

• Sauvignon, Borgo del Tiglio 2018 Italie205,00 CAD

• Meursault ''Vireuils'', Camille Giroud 2018235,00 CAD

Vin Rouge

• Louis Tête, Morgon Les Charmeuse 202070,00 CAD

• Malivoire, Gamay 2020 Ontario VQA72,00 CAD

• Vina Chocalan, Gran Reserva Syrah 202072,00 CAD

• Fontanafredda, Langhe Rosso 2020 Italie90,00 CAD

• Tu Vin Plus au Soirées, Cahors 2019 France77,00 CAD

• Angeline, Cabernet Sauvignon, Californie78,00 CAD

• Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico 2018 Italie85,00 CAD

• Cannonball, Cabernet Sauvignon 2019 Californie85,00 CAD

• Pierre Amadieu, Côtes du Rhône 201990,00 CAD

• Laurigine, Cabernet-Franc 2020 France95,00 CAD

• Collefrisio, Montepulciano d'Abruzzo 201790,00 CAD

• Angels & Cowboys, Zinfandel 2018 Californie95,00 CAD

• Aux Condelayres, Fronsac, Paul Barre 201787,00 CAD

• Fontanafredda, Barolo Varej 2016 Italie150,00 CAD

• Ambrogio e Giovanni, Sangiovese / Cab. S. 2019 Toscane90,00 CAD

• Vinum Vita, Terre del Barolo, Italie100,00 CAD

• Domaine La Croix Montjoie, Irancy, Bourgogne 2019120,00 CAD

• Myrko Tépus, Saint-Jean, Grenache 2019 Provence125,00 CAD

• Vincaia Nobile di Montepulciano 2017

  • 375ml125,00 CAD

• Aria di Caiarossa, Toscane 2014135,00 CAD

• Le Galantin, Cuvée Longue Garde 2012 France180,00 CAD

• Château Haut-Bergey, Cuvée Jardin 2018 Bordeaux170,00 CAD

• Domaine Laroque d'Antan, Nigrine 2019 France180,00 CAD

• Barolo Sottocastello di Novello, CA Viola 2015195,00 CAD

• Marsannay 'En Larrey' 2018 France280,00 CAD

• Bourgogne Blagny 1er Cru, La Pièce Sous Le Bois 2018230,00 CAD

• Papillon, Napa Valley, Orin Swift Cellar 2016 (Californie)230,00 CAD

• Pomerol, La Gravette de Certan 2015265,00 CAD

• Gevrey-Chambertin, Les Tuileries 2018 France300,00 CAD

• Chateau Falfas ''Le Chevalier'', Cote de Bourg 2013

  • 1, 5l375,00 CAD

• Pauillac, Château Pontet-Canet Grand-Cru 2011425,00 CAD

Au Verre

Champagnes

• Taittinger Réserve Brut25,00 CAD

• Barons de Rothschild Brut32,00 CAD

• Taittinger Prestige Rosé Brut37,00 CAD

Vins Mousseux

• Alghero Torbato, Spumante Brut, Italie16,00 CAD

• Ferrari, Méthode Traditionnelle Brut16,00 CAD

• Tentation, Crémant de Bourgogne Brut17,00 CAD

• Angels & Cowboys Brut Rosé, Californie20,00 CAD

Vins Rouges

• Collefrisio, Montepulciano d'Abruzzo 201717,00 CAD

• Pierre Amadieu, Côtes du Rhône17,00 CAD

• Già Rosso, Langhe 202118,00 CAD

• Malivoire, Gamay 2020 Ontario16,00 CAD

Vins Blancs / Rosés

• La Scolca Gavi, Sauvignon Blanc, Italie16,00 CAD

• Tête de Linotte, Touraine 2019 France16,00 CAD

• Sierra de Tolono, Viura 2020 Espagne16,00 CAD

• Fabien Jouves, Nectar des Dieux, France17,00 CAD

• Baron Herzog, White Zinfandel 202016,00 CAD