LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur

4.7

4,7

73 opiniones

Entre 310 y 500 Mex$

De la granja a la mesa

Haz una reserva

2 personas

17 feb 2025

22:30

Reservado 7 veces hoy

Ideal para comidas en la terraza
Romántico
Encantador

Dirigido por el Chef Guillermo J. Gómez, LIMO Heritage Kitchen en el centro de San José del Cabo ofrece una experiencia gastronómica al aire libre, excepcional y de la granja a la mesa. Nuestro menú celebra la auténtica cocina de Baja California, utilizando ingredientes locales y sostenibles del valle de San José. Inspirados en generaciones de tradiciones culinarias, nos enfocamos en métodos de cocción al fuego, siguiendo las técnicas de los vaqueros mexicanos y los gauchos argentinos. Cada plato resalta los sabores naturales de Baja, desde hierbas recolectadas hasta carnes y vegetales asados al fuego. LIMO honra los elementos más puros de la tierra, ofreciendo un sabor único e inolvidable a través de la cocina al fuego. Descubre uno de los mejores restaurantes en Baja California Sur, donde la sostenibilidad y la cocina auténtica se unen.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
De la granja a la mesa, Cocina campestre, Argentina
Horarios
ma.–sá. 17:00–23:00
Número de teléfono
624 355 1430
Página web
https://www.suelosur.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Resort-Casual
Chef ejecutivo
Guillermo J. Gómez
Establecimiento del evento privado
LIMO Heritage Kitchen is available for private events, including full buy-outs and Chef's Table experiences. Ideal for weddings, parties, and reunions.

Ubicación
Lote 320, Centro., San Jose del Cabo, BCS 23407
Zona
San José del Cabo
Esquina con la calle:
Access via Avenida Centenario
Parking details
Estacionamiento privado
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Carta

AUTUMN 2024

Bread

PAN DE BRASAS120,00 MXN
blue corn & organic whole wheat, seasonal spreads VG

Garden

CACACHILAS RANCH CHEESE & TOMATO390,00 MXN
goat cheese, oregano, roasted heirlooms, tomatillo chutney, basil oil, hibiscus honey
ONLY THE GREENS250,00 MXN
seasonal leaves, avocado, sweet peas, asparagus, pumpkin seeds, green mustard vinaigrette VG

Sea

SMOKED YELLOWTAIL JACK430,00 MXN
plantain purée, habanero “agua-coco”, finger lime
BLUE SHRIMP SALAD450,00 MXN
charred habanero shrimp tartar, lemongrass sautéed shrimp, grilled lettuce, mango salsa, toasted farro & beans

Roots

CARROTS & GINGER280,00 MXN
braised with orange and wild thyme, onion seeds, carrot crumble VG, GF
CELERIAC & LEAK330,00 MXN
celeriac puree, spices fried leek root, leek greens, fennel, apple VG, GF

Fire Methods

FARMED MUSHROOMS470,00 MXN
peanut mole, roasted onions and epazote VG, GF
CONSTITUCIÓN VALLEY ASPARAGUS410,00 MXN
passion fruit & jicama, soft smoked egg, potato textures
CHARGRILLED OCTOPUS780,00 MXN
our mango curry, shishito peppers, sesame seeds, lemon verbena dressing
BERKSHIRE PIG “MATAMBRE”690,00 MXN
oaxacan red & green corn & poblano chili slaw, herbs chimichurri, crafted vermouth syrup
CATTLE RANCH “OLD COW” STEAK
aged with homemade tallow, rosemary-fenugreek-peppercorn salt GF

Wood Oven

FARMED TOABA IN LIMO1450,00 MXN
peppercorn leaf, citrus & spices ashes salt crust GF (serves two)
CHAMOMILE ROASTED CHICKEN740,00 MXN
cashew nut jocoque, tomato-peppers-cinnamon basil chimichurri
POTATO PURÉE210,00 MXN
double baked, chives, nutmeg, buttermilk GF

PAN

MESTIZO A LAS BRASAS120,00 MXN
maíz azul & trigo orgánico, "spread" de temporada

HUERTA

TOMATES CON QUESO DE CABRA DE CACACHILAS390,00 MXN
heirlooms asados con orégano, chutney de tomatillo, aceite de albahaca, miel de jamaica
SOLO LOS VERDES250,00 MXN
hojas de temporada, aguacate, chícharos, espárragos, semillas de calabaza, vinagreta de mostaza verde

MAR

JUREL DE CASTILLA430,00 MXN
puré de plátano macho, agua-coco de habanero, limón caviar
ENSALADA DE CAMARÓN AZUL450,00 MXN
tartar de camarón con habanero quemado, camarones salteados en lemongrass, lechugas a la parrilla, salsa de mango, farro y frijoles

RAÍCES

ZANAHORIAS Y JENGIBRE280,00 MXN
braseadas con tomillo, semillas de cebolla y crumble de zanahoria
RAÍZ DE APIO Y PORO330,00 MXN
puré de apionabo, raíz de poro especiada, verde de poro e hinojo, manzana

MÉTODOS DE FUEGO

HONGOS DE CULTIVO470,00 MXN
mole enchacahuatado, cebollas asadas y epazote
ESPÁRRAGOS DE CONSTITUCIÓN410,00 MXN
jícama maracuyá, huevo ahumado tierno, texturas de papas
PULPO A LAS BRASAS780,00 MXN
curry de nuestros mangos, pimientos sishitos, ajonjolí, aliño de cedrón
MATAMBRE DE BERKSHIRE690,00 MXN
slaw de elotes tostados -chile poblano chimichurri de hierbas y sirope de vermouth casero
STEAKS DE VACAS VIEJAS CATTLE RANCH
añejado con manteca casera, sal de romero-fenogreco-pimientas
- Exclusivo ganadería Mexicana regenerativa / precio x cortes / cantidades limitadas / Consulte a su macero0,00 MXN
TOTORABA DE CULTIVO EN LIMO1450,00 MXN
de cenizas y especias, hoja santa, cítricos (para dos personas)
POLLO ASADO CON MANZANILLA740,00 MXN
"jugoce" de anacardos, chimichurri de tomate-pimientos-albahaca canela
PURÉ DE PAPAS210,00 MXN
doble horneado, cebollino, nuez moscada, suero de leche

Lo que opinan 73 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.7

4,7 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,7Servicio
4,9Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Baja California Sur
Romántico
San José del Cabo
Mejor ambiente
San José del Cabo
Innovador
San José del Cabo
Romántico

73 opiniones

M
Miguel
Baja California
4 opiniones
3.0
4 opiniones
Comieron hace 3 días
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 4
La comida y el ambiente muy bueno, el servicio fue muy lento ya que tomaron alrededor de 10 minutos en tomarnos la orden pero tuvimos que pedir que lo hicieran ya que la mesa que estaba al lado los sentaron después de nosotros que éramos 2 y les tomaron primero la orden a ellos. En general la comida la van a disfrutar mucho
¿Te ha parecido útil?
P
Paulina
Baja California
6 opiniones
4.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 26 de enero de 2025
1. Global 4
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Servicio excelente , comida no como me hubiera gustado , íbamos por pizzas pues estaba publicitado de esa forma como “Wooden pizzas” y solo había una opción la cual los ingredientes no eran como para niños , consumimos los dos platillos que llevaban huevos a nuestro parecer Demasiado salados y grasosos no pude terminar mi platillo ., pero de ahí en fuera excelente ambiente , excelente servicio y bello lugar etc espero que con el paso de el tiempo haya más opciones en su menú .
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H
Heriberto
VIP
Los Ángeles
11 opiniones
5.0
11 opiniones
Fecha de la visita: 26 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar es espectacular. Menú muy original y rico!.
A 1 persona le ha parecido útil
G
Gabriela
VIP
Denver
5 opiniones
3.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 18 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Divino el lugar pero la comida no tan buena y cara
¿Te ha parecido útil?
N
Nallely
Baja California
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 24 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Deliciosa la comida , un muy buen servicio , gran experiencia
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 6 de enero de 2025
¡Muchísimas gracias por tu comentario!
¿Te ha parecido útil?
P
Patricia
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente! La comida espectacular y el servicio súper atento. Sugeriría agregar más variedad de vinos. Había pocas opciones, aunque el que nos tocó fue realmente bueno.
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 19 de diciembre de 2024
Gracias por tomarse el tiempo de compartir sus comentarios con nosotros. Nos alegra saber que disfrutó de la comida y el servicio, pero lamentamos que la lista de vinos no haya cumplido con sus expectativas. Tenga la seguridad de que hemos transmitido sus comentarios al equipo para que podamos mejorar. Agradecemos sus sugerencias y esperamos superar todas sus expectativas en su próxima visita.
¿Te ha parecido útil?
K
Karina
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todos los platillos nos parecieron deliciosos ademas de autenticos. Recibimos excelente servicio por parte de nuestro mesero Raul Roman. El lugar y la atmosfera son muy agradables. Definitivamente recomendaria Limo!
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 3 de diciembre de 2024
Thank you for your wonderful review and for highlighting Raul Roman. We're proud of our team for making your visit memorable. We’ll be sure to pass along your compliments to them personally. We hope to welcome you back to LIMO very soon!
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Cancún
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 23 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lugar espectacular! Buena Música y comida exquisita!
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 26 de julio de 2024
Gracias por su feedback, nos alegra saber que tanto el ambiente como la comida cumplieron sus expectativas. ¡Los esperamos nuevamente muy pronto!
A 2 personas les ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Baja California
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 23 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo increíble! Sin duda volveremos para probar los otros conceptos que tienen dentro de suelo sur.
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 26 de julio de 2024
Muchisimas gracias por su comentario tan positivo. ¡Los esperamos pronto!
A 2 personas les ha parecido útil
IL
IrmaL
México
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 5 de junio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El lugar está increíble, la atención excelente y la comida deliciosa.
LIMO Heritage Kitchen at Suelo SurRespondió el 12 de junio de 2024
¡Muchas gracias por tus palabras! Nos alegra saber que disfrutaste tu experiencia en LIMO. Agradecemos tus comentarios y esperamos darte la bienvenida nuevamente muy pronto.
A 2 personas les ha parecido útil

Preguntas frecuentes

LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur tiene una valoración de 4,7 estrellas de 73 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

17 feb 2025

22:30

Reservado 7 veces hoy

Google Map para LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur

Lote 320, Centro., San Jose del Cabo, BCS 23407

Zonas

Información adicional

Esquina con la calle:
Access via Avenida Centenario
Zona
San José del Cabo
Horarios
ma.–sá. 17:00–23:00
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
De la granja a la mesa, Cocina campestre, Argentina
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Resort-Casual
Parking details
Estacionamiento privado
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Guillermo J. Gómez
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Fogata exterior, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos

Página web
https://www.suelosur.com/
Número de teléfono
624 355 1430
Establecimiento del evento privado
LIMO Heritage Kitchen is available for private events, including full buy-outs and Chef's Table experiences. Ideal for weddings, parties, and reunions.

LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur

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Información adicional

Bread

PAN DE BRASAS120,00 MXN

Garden

CACACHILAS RANCH CHEESE & TOMATO390,00 MXN

ONLY THE GREENS250,00 MXN

Sea

SMOKED YELLOWTAIL JACK430,00 MXN

BLUE SHRIMP SALAD450,00 MXN

Roots

CARROTS & GINGER280,00 MXN

CELERIAC & LEAK330,00 MXN

Fire Methods

FARMED MUSHROOMS470,00 MXN

CONSTITUCIÓN VALLEY ASPARAGUS410,00 MXN

CHARGRILLED OCTOPUS780,00 MXN

BERKSHIRE PIG “MATAMBRE”690,00 MXN

CATTLE RANCH “OLD COW” STEAK

Wood Oven

FARMED TOABA IN LIMO1450,00 MXN

CHAMOMILE ROASTED CHICKEN740,00 MXN

POTATO PURÉE210,00 MXN

PAN

MESTIZO A LAS BRASAS120,00 MXN

HUERTA

TOMATES CON QUESO DE CABRA DE CACACHILAS390,00 MXN

SOLO LOS VERDES250,00 MXN

MAR

JUREL DE CASTILLA430,00 MXN

ENSALADA DE CAMARÓN AZUL450,00 MXN

RAÍCES

ZANAHORIAS Y JENGIBRE280,00 MXN

RAÍZ DE APIO Y PORO330,00 MXN

MÉTODOS DE FUEGO

HONGOS DE CULTIVO470,00 MXN

ESPÁRRAGOS DE CONSTITUCIÓN410,00 MXN

PULPO A LAS BRASAS780,00 MXN

MATAMBRE DE BERKSHIRE690,00 MXN

STEAKS DE VACAS VIEJAS CATTLE RANCH

TOTORABA DE CULTIVO EN LIMO1450,00 MXN

POLLO ASADO CON MANZANILLA740,00 MXN

PURÉ DE PAPAS210,00 MXN

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