French
Nous utilisons exclusivement des œufs de poules en liberté
Les Énergisants
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Le Géant31,00 CAD
deux oeufs à votre façon, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves au lard*, pommes de terre rissolées, rôties
Poutine Matinale26,00 CAD
pommes de terre aux herbes, fromage en grains, bacon rôti, oignon vert, un oeuf miroir et sauce hollandaise
Les Crêpes22,00 CAD
six crêpes, baies de saison et sirop d'érable
Grilled-Cheese Montagnard24,00 CAD
pain brioché, œuf crevé, bacon, oignons caramélisés, cheddar fumé à la pomme
Le Parfait Santé24,00 CAD
moelleux de granola au chocolat noir, bananes caramélisées, labneh, crumble de financier et petits fruits
Le Coureur des Bois28,00 CAD
deux oeufs à votre façon, choix de bacon, jambon ou saucisse, pommes de terre rissolées, rôties
Les Omelettes
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane
Omelette du Village26,00 CAD
deux oeufs, poivrons, oignons, jambon et fromage, pommes de terre rissolées, rôties
Omelette Endurance27,00 CAD
quatre blancs d'oeufs, tomatillo, poivrons, champignons, roquette, copeaux de parmesan et pesto de tomate, rôties
Les Bénédictines
servis avec un jus d'orange ou de pamplemousse frais, et votre choix de café, café décaféiné, thé ou tisane; Extra saumon fumé (40g) +$11
Le Béné Campagnard28,00 CAD
deux oeufs pochés, röstis, pancetta*, épinards, oignons frits et sauce hollandaise
Le Béné Classique26,00 CAD
deux oeufs pochés, muffin anglais, bacon de dos, sauce hollandaise et pommes de terre rissolées
Les Favoris du Matin
Panier du Boulanger12,00 CAD
cinq mini viennoiseries servies avec beurre et confitures
Bagel Grillé Avec Fromage à la Crème11,00 CAD
nature, blé entier ou sésame
Bagel Grillé et Saumon Fumé21,00 CAD
fromage à la crème, oignons rouges et câpres
Céréales9,00 CAD
froides: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, muesli maison; servies avec votre choix de lait: 2%, écrémé, de soya, d'amande, sans lactose
Gruau Maison Chaud9,00 CAD
Salade de Fruits Frais Maison10,00 CAD
Muesli et Yogourt14,00 CAD
avec baies de saison
Les Options à la Carte
Bacon (4)7,00 CAD
Saucisses ou Jambon (3)7,00 CAD
Saumon Fumé (40g)11,00 CAD
Pommes de Terre Rissolées6,00 CAD
Fèves au Lard ou Cretons de Porc Maison7,00 CAD
Pain Rôti6,00 CAD
deux rôties au choix: pain blanc, blé entier, quinoa ou multigrains
À Boire
Café Régulier
- 3 Tasses6,00 CAD
- 6 Tasses9,00 CAD
Espresso
- Simple6,00 CAD
- Double6,50 CAD
Café au Lait7,00 CAD
tasse
Cappuccino7,00 CAD
Chocolat Chaud7,00 CAD
Thé Lot 35 Fairmont6,00 CAD
Jus au Choix7,00 CAD
Lait5,00 CAD
2%, écrémé, au chocolat, de soya, d'amande, sans lactose
Smoothie9,00 CAD
saveur du jour
Pour Les Petits
6 à 12 ans. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement
Les Crêpes10,00 CAD
quatre crêpes, baies de saison et sirop d'érable
L'Oeuf11,00 CAD
un oeuf, un choix de viande, pommes de terre et fruits
Le Petit Béné Classique12,00 CAD
un œufs poché, muffin anglais, bacon de dos et sauce hollandaise
English
We exclusively use cage free eggs for all our dishes
Energizing Mornings
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
The Giant31,00 CAD
two eggs cooked to your liking, bacon, ham, sausages, cretons, baked beans*, sautéed potatoes, toast
Morning Poutine26,00 CAD
potatoes with herbs, cheese curds, roasted bacon, green onion, a fried egg and hollandaise sauce
Crêpes22,00 CAD
six crêpes, seasonal berries and maple syrup
Mountaineer Grilled-Cheese24,00 CAD
brioche bread, fried egg over hard, bacon, caramelized onions, smoked apple cheddar
The Healthy Parfait26,00 CAD
moist dark chocolate granola square, caramelized bananas, labneh, financier crumble and berries
The Woodsman28,00 CAD
two eggs cooked to your liking, your choice of bacon, ham or sausages, sautéed potatoes, toast
Omelets
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea
Village Omelet26,00 CAD
two eggs, pepper, onion, ham and cheese, sautées potatoes, toast
Endurance Omelet27,00 CAD
four egg whites, tomatillo, pepper, mushroom, arugula, Parmesan shavings, and tomato pesto, toast
Benedicts
served with fresh orange or grapefruit juice and your choice of: coffee, decaffeinated coffee or signature Fairmont tea; Extra smoked salmon (40g) +$11
The Country Benedict28,00 CAD
two poached eggs, potato rosti, pancetta*, spinach, pan-fried onions and hollandaise sauce
The Classic Benedict26,00 CAD
two poached eggs on an English muffin, back bacon, hollandaise sauce, sautéed potatoes
Breakfast Favourites
Fresh Bakery Basket12,00 CAD
five mini pastries served with butter and jam
Toasted Bagel with Cream Cheese11,00 CAD
plain, whole wheat or sesame
Toasted Bagel and Smoked Salmon21,00 CAD
cream cheese, red onions and capers
Cereals9,00 CAD
cold selection: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, granola house mix; served with choice of milk: 2%, skim, soy, almond, lactose free
Warm Homemade Oatmeal9,00 CAD
Homemade Fresh Fruit Salad10,00 CAD
Muesli and Yogurt14,00 CAD
with seasonal berries
À la Carte Options
Bacon (4)7,00 CAD
Sausages or Ham (3)7,00 CAD
Smoked Salmon (40g)11,00 CAD
Sautéed Potatoes6,00 CAD
Baked Beans with Bacon or Homemade Pork Cretons7,00 CAD
Toasted Bread6,00 CAD
two toasts of your choice: white bread, whole wheat, quinoa or multigrain
Morning Beverages
Regular Coffee
- 3 Cups6,00 CAD
- 6 Cups9,00 CAD
Espresso
- 1-Shot6,00 CAD
- 2-Shot6,50 CAD
Latte
- Cup7,00 CAD
Cappuccino7,00 CAD
Hot Chocolate7,00 CAD
Fairmont Lot 35 Tea6,00 CAD
Juice7,00 CAD
Milk5,00 CAD
2%, skim, chocolate, soy, almond, lactose free
Smoothie9,00 CAD
flavour of the day
For Kids
6 to 12 years old. Children 5 and under eat for free
Crêpes10,00 CAD
four crêpes, seasonal berries and maple syrup
The Egg11,00 CAD
one egg, a choice of meat, potatoes and fruits
The Mini Benedict12,00 CAD
one poached egg, English muffin, back bacon and hollandaise sauce
