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La Pizza Biscottata Gourmet, Milan, Milan

La Pizza Biscottata Gourmet

Sin opiniones
Hasta 30 €
Italiana
The philosophy of La Pizza Biscottata Gourmet was born in October 2014 from the combination of the pizza oven and the starry stove.

SIMPLE, ELEGANT, REFINED

La Pizza Biscottata Gourmet is a new way of interpreting pizza, which embraces the desire to find a place where well-being is an integral part of the gourmet concept and which finds its maximum expression in the pleasure of tasting and admiring a work of art.

A bled of 5 different flours, which cross the whole of Italy from Lombardy to Sicily, makes the dough fruit of research and chemical interpretation of the same unique and inimitable. We use the highest quality raw materials in total respect of the seasonality, freshness and authenticity of the land, starting from tomatoes.

A specific list of craft beers, also studied in the face of the concept of feeling good and which has the presumption of being able to satisfy any taste.

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  • Ambiente
    Informal
  • Precio
    Hasta 30 €
  • Cocinas
    Italiana
  • Horarios
    Comida Diariamente 12:30–14:30 Cena Diariamente 19:00–23:00
  • Número de teléfono
    02 2951 9815
  • Página web
    http://www.pizzabiscottatagourmet.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir

Carta

Main

  • Pizza Biscottata Margherita10,00 €

    Blend di pomodori biologici, fior di latte, petali di pomodoro San Marzano confit, ciliegino in agrodolce, foglia di basilico ligure fritto e cristalli di olio extra vergine di oliva

    • Pizza Biscottata Samuelli12,00 €

      Blend di pomodori biologici, bocconcini di bufala campana, pomodoro pachino candito, olive taggiasche, spinacini novelli all'Oevo, puntarelle leggermente scottate, acciughe del Cantabrico e veli di cipolla rossa di Tropea in agrodolce

      • Pizza Biscottata Vegana13,00 €

        Blend di pomodori italiani, tofu, ratatouille di verdurine di stagione all'olio extra vergine di olive e legumi del mercato croccanti

        • Pizza Biscottata Vegetariana14,00 €

          Blend di pomodori selezione italiana, stracciatella, trittico di pomodori italiani, fiore di cappero, zucchine marinate alla menta marocchina, carote, cavolfiori al vapore, patate americane croccanti e lecca lecca di grana padano 36 mesi

          • Pizza Biscottata di Carne16,00 €

            Blend di pomodori selezione italiana, battuto al coltello in hamburger di scottona piemontese, sfere di bufala campana, carpaccio crudo di magatello di manzo con scaglie di grana, uovo marinato cotto e rucola

            • Pizza Biscottata ai Formaggi16,00 €

              Blend di pomodori selezione italiana, fior di latte crudo, bitto valtellinese, pecorino toscano di fossa, ricotta salata, scaglie di grana padano, chicchi di melograno, riso nero venere, selezione di confettura

              • Pizza Biscottata al Crudo di Parma16,00 €

                Blend di pomodori selezione italiana, sfere di bufala, mousse solida di parmigiano reggiano, prugne al taglio e veli di prosciutto crudo di Parma 18 mesi

                • Pizza Biscottata di Mare18,00 €

                  Blend di pomodori selezione italiana, fior di latte da 200 gr, veli di tonno rosso, gambero argentino, tentacoli di polpo cotto a bassa temperatura, scampo, velo di capasanta gratinato, zeste di limone candito e uova di lompo

                  • Pizza Biscottata ai Funghi Porcini18,00 €

                    Blend di zucca profumata al timo, sfere di bufala, patate viola roesti, funghi porcini e di stagione scottati, polvere di zenzero e pomodoro disidratato all' olio extra vergine

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                    Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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                    Google Map para La Pizza Biscottata Gourmet

                    Via Carlo Pisacane 55, Milan, Milan 20129

                    Información adicional

                    • Zona
                      Porta Venezia
                    • Horarios
                      Comida Diariamente 12:30–14:30 Cena Diariamente 19:00–23:00
                    • Precio
                      Hasta 30 €
                    • Cocinas
                      Italiana
                    • Ambiente
                      Informal
                    • Dress code
                      De vestir
                    • Parking details
                      Estacionamiento en vía pública
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