entrées
Saumon en tartare
mangue, grenade, citron vert, aneth, mâche de saison
Chèvre fondant aux piquillos
sablé au parmesan, mesclun et tomate confite
Terrine de campagne
porc, veau, volaille, épices Rabelais, oignons confits
Salade de légumes grillés
pesto poivron et basilic, crumble aux olives noires
Entrée du jour indiquée à l'ardoise
selon disponibilité
Foie gras de canard mi-cuit au torchon à l'armagnac25,00 €
épices douces
plats
Burrata panée panko
salade de mâche, petits légumes, tomate confite, grenade
Suprême de poulet jaune gressile-coco
avocat grillé, écrasé de patates douces
Pavé de boeuf grillé aux herbes
frites au couteau, sauce chimichurri ou poivre vert
Dos de lieu Noir citronnelle-miso
sauce vierge tomate-ciboulette, risotto d'épeautre
Plat du jour indiqué à l'ardoise
selon disponibilité
Côte de boeuf véritable grillée doucement78,00 €
1kg et + pour 2 personnes
Daurade/Bar rôti entier au citron vert69,00 €
600/800g pour 2 personnes
desserts
Sélection de 3 fromages AOP au lait cru
confiture de cerises noires
Crème au chocolat noir 50%
poivre de timut, marmelade d'oranges amères
Vacherin glacé La Gorgeée
meringue, glace vanille, sorbet framboise
Joli Baba au rhum Saint James
chantilly vanillée, shot de rhum brun
Crème brûlée traditionnelle vanillée
et raisins marinés à l'armagnac
Menus
le menu midi25,50 €
au choix à la carte entrée/plat ou plat/dessert
le menu soir34,50 €
au choix à la carte entrée/plat ou plat/dessert
le menu +5,00 €
1 verre de vin sélectionné (12cl) + 2ème café offert
menu enfant plat et dessert15,00 €
À la carte
entrée ou dessert10,00 €
plat midi19,50 €
plat soir25,50 €
plat à emporter15,00 €
