KYBA Restaurant

4.7

4,7

13 opiniones

Entre 31 y 50 €

Internacional

Ideal para cócteles creativos
Lugar de moda
Genial para ocasiones especiales

KYBA restaurant offers international cuisine at the highest level. We bring the best food from around the world to your plate and the best staff from around the world to your table.

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Zonas

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Internacional, Coctelería
Horarios
Cena Mar–Sáb 18:00–21:00
Número de teléfono
040 80004150
Página web
http://www.kyba-restaurant.com/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
Kaiser-Wilhelm-Straße 73, Hamburg, HH 20355
Zona
Neustadt
Parking details
Sin
Adicional
Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Carta

Bei KYBA bieten wir keine Mahlzeit an. Wir bieten ein gastronomisches Entdeckungserlebnis. Gönnen Sie sich unsere Degustationsmenüs und Weinkombinationen. V Gänge : 90 € | Wine Pairing +25 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Chicken, Strawberries & Rhubarb). VII Gänge: 110 € | Wine Pairing + 35 € (Fetta Aubergine, Asparagus, Sardinian Zander, Granita, Chicken, Strawberries & Rhubarb, Feta)

STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUS16,00 €
Spargel, Waldmeister, Jalapeño, Labneh
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE15,00 €
Aubergine, Fetakäse, Granatapfelkerne, Kartoffel Air, Sellerie
CEVICHE CAPRESE 2.016,00 €
Brasse, Tomate in Texturen, Mozzarella, Balsamico

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN29,00 €
Chimichurri, Glaszwiebeln, Pastinakenpüree, Zitronengel
CLEOPATRA RIBS34,00 €
Geschmorte Rippchen, Zwiebel zweierlei, Gewürzjus, Dukka
SARDINIAN ZANDER33,00 €
Charimeh, Fregola Sarda, Nolly Prat Schaum
CABBAGE STEAK 2.024,00 €
Tahini, Chimichurri, Pico de Gallo
APRICOT PORK BELLY29,00 €
Aprikose, Fenchel, gepuffte Schweineschwarte
WIENER SCHNITZEL34,00 €
Trüffel-Kartoffelsalat, Preiselbeeren
ASPARAGUS28,00 €
Neue Kartoffeln, Sauce Venitienne

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE
Pilzcreme, eingelegter Pilz. Weinbegleitung: Louis De Grenelle, Crémant De Saumur AOC
POMEGRANATE & FETA AUBERGINE
Weinbegleitung: Hecht & Bannier Côtes De Provence Rose
THE TIN DRUM ASPARAGUS
Weinbegleitung: Juwel - Juliane Eller, Rheinhessen, Silvaner
SARDINIAN ZANDER
Weinbegleitung: VDP Weingut, Von Winning, Chardonnay Royale
CUCUMBER LEMON GRANITA
ZURRUMURRU CHICKEN
Weinbegleitung: Maison.Camille Cayran, Côtes Du Rhone, Le Chêne Noir
SALTED COCONUT FOAM
STRAWBERRIES & RHUBARB
Weinbegleitung: Oliver Zeter, Pfalz, Sauvignon Blanc
ANGEL'S FETA CREAM
Weinbegleitung: Réserve Mouton Cadet, Sauternes AOC

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB15,00 €
Thais Basilikum, Sichuan Pfeffer
SPESH BAKLAVA16,00 €
Tonkabohne, Haselnuss
ANGEL'S FETA CREAM14,00 €
Engelshaar, Erdbeere

SOUR

16 €

SWEET G.G.
vodka, orange liqueur, lime, lychee, truffle
VICTOR'S MOJITO
bourbon, ginger, lime, mint, ginger beer, mint foam
POMELO PALOMA
agave spirit, pink grapefruit liqueur, lime, dry tonic

FRUITY

16 €

COCO COGNAC
grape spirit, coconut, lime, salty coconut foam
PEACH AGAVE OLD FASHIONED
wood tequila, peach essence, agave syrup, cherry
CHERRY COBBLER
sweet vermouth, white wine, cherry syrup, orange

BOLD

16 €

CRYSTAL MARY
homemade bloody mary mix, cleared through cream
PADRINO DEL CAFE
homemade classic godfather mix, coffee filtered
SPICED BERRY NEGRONI
KYBA berry gin, pepper campari, sweet vermouth

SWEET

MAI TAI
+49 €; rum, pineapple, orange, orgeat, lime, marzipan
GRANDMA'S APPLE PIE
vodka, apple juice, vanilla, caramel, sparkling apple
PB & J
Peanut butter bourbon, strawberry jam, mixed bitters

BEER

BY RATSHERRN

Pilsener5,00 €
Hamburg Hell5,00 €
Hamburger Pale Ale5,50 €
Altonaer Rotbier5,50 €
Dry Hopped Pilsener5,50 €
Moby Wit White Ale6,00 €

SOFT DRINKS

BY FRITZ KOLA

Fritz-Kola4,50 €
Fritz-Kola Ohne Zucker4,50 €
Fritz-Limo Orange4,50 €
Fritz-Limo Zitrone4,50 €
Fritz-Spritz Bio Apfelschorle5,00 €
Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder5,00 €

COFFEE

Espresso3,50 €
- Double6,00 €
Cafe Crema6,50 €
Capuccino6,50 €
Latte6,50 €
Irish Coffee10,00 €

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea4,50 €

WATER

Still & Sparkling
- (0.25)3,50 €
- (0.75)7,50 €

Lo que opinan 13 comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.7

4,7 según las valoraciones recibidas

4,6Comida
4,6Servicio
4,6Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

13 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
VIP
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 5 de agosto de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Das Essen war durchgehend sehr sehr lecker! Auch die Atmosphäre und Einrichtung war total angenehm. Wir kommen sicher wieder.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 20 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Exceptional service, food and ambiance. Enjoy a fantastic dinner and last but not least lovely cocktails. Espresso Martini at its finest!
¿Te ha parecido útil?
VA
VAHS
Hamburgo
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 18 de mayo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
5 out of 5! Experience the unexpected! Arriving you are greeted by the friendly staff, taking your coat. And then they take you for a treat, a real treat; We decided for the 5-course experience meal with accompanying wines. And that’s exactly what it was: an experience. Perfect food, capable and service minded staff and wines lifting each dish one level above the food. KYBA is for sure keeping it’s quality at the same very high level as when we visited the first time only 4 days after their grand opening. It is ABSOLUTELY GREAT and worth a visit - and we will be back for sure.
A 1 persona le ha parecido útil
MC
MC20257
VIP
Hamburgo
15 opiniones
4.0
15 opiniones
Fecha de la visita: 7 de abril de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Ambiente: modern-urban, dennoch sehr gemütlich, da sitzt man gerne Cocktails: interessante Kreationen, sehr stimmig, sehr lecker Essen: es werden aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse versprochen, beim Hauptgang ist es sogar gelungen, ansonsten durchaus solider Durchschnitt. Service: hmmmmm…. sagen wir mal so: grundsätzlich sympathisch, dabei leider nicht wirklich professionell. Das ist wohl der allgemeinen Situation im Gastgewerbe geschuldet, trifft aber nicht Erwartung und Anspruch bei dem Betrag, der am Ende auf der Rechnung erscheint. Fazit: guten Freunden würde ich es nur eingeschränkt empfehlen, persönlich würde ich mit einem weiteren Besuch zurückhaltend sein
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 7 de abril de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Super freundlicher Empfang. Allerfeinstes Essen mit absoluten Geschmacksexplosionen und Überraschungen. Und das aus saisonalen Zutaten. Erstklassiges Weinparing dazu. Hut ab und auf jedenfall wieder!
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 4 de abril de 2023
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Tolles Interior, sehr nette Bedienung, Essen war gut, Karte insgesamt war gut, Musik war laut, wurde aber auf Anfrage leiser gemacht. Insgesamt alles Note 1-2 .
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Hamburgo
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 2 de marzo de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It’s a beautiful restaurant with a nice vibe and delicious food. The employees are very welcoming, friendly and helpful.
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Londres
4 opiniones
4.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 25 de febrero de 2023
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
Anbiete sehr toll, toll eingerichtet. Leider sehr teuer, für kleine Portionen wo nur die Zusammenstellung interessant ist aber nicht zwingend das preisliche rechtfertigt. Bedienung muss noch ein bisschen üben um den Service ins Verhältnis zum Preis zu setzen.
¿Te ha parecido útil?
SG
StefanG
VIP
Hamburgo
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 22 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr schönes Ambiente und super freundliches Personal. Geschmacklich spannend und sehr lecker.
¿Te ha parecido útil?
o
oscomp
Hamburgo
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 21 de febrero de 2023
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Bitte nicht missverstehen - der Service bekam einen Punkt Abzug wegen eines Missverständnisses, das wohl aufgrund Sprachbarriere entstand. Ansonsten war auch der Service super!
¿Te ha parecido útil?

Preguntas frecuentes

KYBA Restaurant tiene una valoración de 4,7 estrellas de 13 cliente(s) de OpenTable.

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No disponible en OpenTable

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Kaiser-Wilhelm-Straße 73, Hamburg, HH 20355

Zonas

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Zona
Neustadt
Horarios
Cena Mar–Sáb 18:00–21:00
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Internacional, Coctelería
Ambiente
Informal
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Adicional
Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Vegana, Vinos

Página web
http://www.kyba-restaurant.com/
Número de teléfono
040 80004150

KYBA Restaurant

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STARTERS

THE TIN DRUM ASPARAGUS16,00 €

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE15,00 €

CEVICHE CAPRESE 2.016,00 €

MAINS

ZURRUMURRU CHICKEN29,00 €

CLEOPATRA RIBS34,00 €

SARDINIAN ZANDER33,00 €

CABBAGE STEAK 2.024,00 €

APRICOT PORK BELLY29,00 €

WIENER SCHNITZEL34,00 €

ASPARAGUS28,00 €

THE KYBA EXPERIENCE

MACARON AMUSE

POMEGRANATE & FETA AUBERGINE

THE TIN DRUM ASPARAGUS

SARDINIAN ZANDER

CUCUMBER LEMON GRANITA

ZURRUMURRU CHICKEN

SALTED COCONUT FOAM

STRAWBERRIES & RHUBARB

ANGEL'S FETA CREAM

DESSERTS

STRAWBERRIES & RHUBARB15,00 €

SPESH BAKLAVA16,00 €

ANGEL'S FETA CREAM14,00 €

SOUR

SWEET G.G.

VICTOR'S MOJITO

POMELO PALOMA

FRUITY

COCO COGNAC

PEACH AGAVE OLD FASHIONED

CHERRY COBBLER

BOLD

CRYSTAL MARY

PADRINO DEL CAFE

SPICED BERRY NEGRONI

SWEET

MAI TAI

GRANDMA'S APPLE PIE

PB & J

BEER

Pilsener5,00 €

Hamburg Hell5,00 €

Hamburger Pale Ale5,50 €

Altonaer Rotbier5,50 €

Dry Hopped Pilsener5,50 €

Moby Wit White Ale6,00 €

SOFT DRINKS

Fritz-Kola4,50 €

Fritz-Kola Ohne Zucker4,50 €

Fritz-Limo Orange4,50 €

Fritz-Limo Zitrone4,50 €

Fritz-Spritz Bio Apfelschorle5,00 €

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder5,00 €

COFFEE

Espresso3,50 €

Cafe Crema6,50 €

Capuccino6,50 €

Latte6,50 €

Irish Coffee10,00 €

TEA

Hot & Cold Flavoured Tea4,50 €

WATER

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