Przystawki / Starters
Śledź w marynacie korzennej / zielone jabłko36,00 PLN
Spiced marinated Herring / green apple
Pasztet z gęsich wątróbek / konfitura wiśniowa / sałatka z ogórka kompresowanego / żółta rzepa / tost z chałki45,00 PLN
Goose liver pâté / cherry jam / compressed cucumber salad / yellow turnip / challah toast
Tatar z polędwicy z sarny / rydze / pikle / suszone żółtko66,00 PLN
Roe deer Sirloin Tartare / red pine mushrooms / pickles / dried yolk
Awanturka krakowska40,00 PLN
Traditional Polish bagel / mackerel paste / beetroot cheese paste
Sałaty / Salads
Sałatka z wędzoną kaczką / figi / peklowana szalotka / płatki Szafru / winegret cytrusowy40,00 PLN
Smoked duck salad / figs / pickled shallots / Sapphire cheese flakes / raspberry vinaigrette
Sałatka z kozim serem / płatki migdałów / grillowane brzoskwinie / winegret cytrusowy38,00 PLN
Goat cheese salad / almond flakes / grilled peaches / citrus vinaigrette
Zupy / Soups
Bulion z dziczyzny / borowik / szynka z dzika / karczek z jelenia / serowe kluski kładzione42,00 PLN
Game bouillon / boletus / wild boar ham / deer neck / homemade cheese noodles
Bulion z kurczaka / szarpany kurczak / cebula dymka / kapusta pak choi / lane ciasto pietruszkowe38,00 PLN
Chicken bouillon / pulled chicken/ spring onion / pak choi cabbage / parsley noodles
Krem z raków / kwaśna śmietana / soliród40,00 PLN
Crayfish cream / sour cream / soliród
Dania główne / Main courses
Kaczka confit / zapiekanka ziemniaczana / czerwona kapusta / sos śliwkowy84,00 PLN
Duck confit / potato casserole / red cabbage / plum sauce
Biodro jagnięce / blin ziemniaczany / pieczone warzywa / sos tymiankowy126,00 PLN
Lamb hip / potato pancake / roasted vegetables / thyme sauce
Sezonowa ryba / kremowe purée / peklowany kalafior / fasola edamame / sos maślany76,00 PLN
Seasonal fish / purée / pickled cauliflower / edamame / butter sauce
Maczanka po krakowsku56,00 PLN
Traditional tender Pork neck in a bun with pickles and dark sauce
Gołąbek z kaszą gryczaną i borowikiem / suszona śliwka / barszcz czerwony40,00 PLN
Buckwheat and boletus mushroom cabbage roll / dried plum / red borscht
Pierogi z pieczonymi ziemniakami i twarogiem / płatki truflowe / sos grzybowy49,00 PLN
Baked potatoes and cottage cheese dumplings / truffle flakes / mushroom sauce
Desery / Desserts
Ptys z kremem z orzechów laskowych / lody bakaliowe27,00 PLN
Pastry puff / hazelnut cream / delicacies ice cream
Śliwki w porto / lody waniliowe31,00 PLN
Plums in Porto / vanilla ice cream
Deser dnia27,00 PLN
Dessert of the day / ask your waiter