Innato

4.4

4,4

41 opiniones

Entre 310 y 500 Mex$

Pescados y Mariscos

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2 personas

18 feb 2025

19:00

Reservado 9 veces hoy

Innovador
Perfecto para comidas de negocios
Genial para ocasiones especiales

Innato - Mariscos y parrilla de la baja resaltando el producto de la región.
Lonchería Japonesa - Izayaka con variedad de sakes, barra de sushi y parrilla japonesa.
Montes - Rooftop con tapas españolas, mixologia y DJ (Próximamente).

Pide a domicilio o para llevar

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Pescados y Mariscos, Japonesa, Japonesa (Izakaya)
Horarios
lu., do. 13:00–21:00 ma., mi. 13:00–22:00 ju. 13:00–23:00 vi., sá. 13:00–00:00
Número de teléfono
664 374 2871
Página web
https://www.instagram.com/innatobaja
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Jesus Vazquez

Ubicación
Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000
Zona
Zona Centro
Parking details
Servicio de estacionamiento
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Salón privado, Variedad, Vegana, Vinos

Carta

ENTRADAS

LAMINADO DE CURVINA170,00 MXN
Cervina ikejime acompañada de ensalada de algas y un toque de cebollín. 90gr
TIRADITO ATÚN ALETA AZUL270,00 MXN
Servido con aguacate, mayo picante de ajonjolí y hongo shitake. Acompañado con salsa de soya cítrica. 100 gr
AGUACHILE NEGRO220,00 MXN
Camarón en salsa de ceniza de chiles, cebolla morada, pepino persa, tomate cherry y aguacate. 450 gr
CEVICHE DE CARRETA189,00 MXN
El tradicional de Ensenada. Pescado blanco, tomate, cebolla, pepino persa, limón y aguacate. 200 gr
TOSTADA DE PATÉ DE ALMEJA AHUMADA150,00 MXN
Servida con almeja chocolata fresca, ensaladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz
TOSTADA DE CURVINA CON ALMEJA199,00 MXN
Servida con lajas de curvina ikejime, almeja chocolata fresca, en saladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz
TOSTADA DE ATÚN ALETA AZUL160,00 MXN
Servida con mayonesa picante, lajas de aguacate y terminadas con alga wakame. 1 pz
ALMEJAS GRATINADAS290,00 MXN
Guiso de almejas con salsa morita y queso gratinado. Acompañado con tortillas de harina. 2 pz
CAZUELA DE QUESO FUNDIDO CON OSTIONES290,00 MXN
Quesos ahumados de la baja, ostiones capeados con un toque de salsa macha. Acompañado con tortillas de harina. 150 gr

DIRECTO DE LA PANGA

1/2 DOCENA DE OSTIONES280,00 MXN
DOCENA DE OSTIONES560,00 MXN
PASEO POR LA BAJA590,00 MXN
Curvina ikejime (100 gr), Ostiones (2 pz), Almeja Reyna (1 pz), Pulpo (50 gr), Camarón (80 gr), Callo catarina (50 gr), Paté de almeja ahumada (50 gr)
TORRE MARISQUITA450,00 MXN
Camarón crudo (50 gr), Almeja chocolata (2 pz), Callo Catarina (40 gr), Atún aleta azul (50 gr), Pulpo ahumado (50 gr), Paté de pescado ahumado (60 gr)
BALAZO DE OSTIÓN70,00 MXN
Caballito con clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 35 ml
BORRACHO BALAZO ¿O CÓMO ERA?95,00 MXN
Caballito con mezcal de la casa, clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 45 ml
TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN
Servido con mayonesa picante, pico de Gallo by ensalada de algas

CREMAS Y ENSALADAS

CREMA DE ALMEJA179,00 MXN
Tradicional crema de almeja acompañada de bolillo. 230 ml
CREMA DE TOMATES AHUMADOS95,00 MXN
Servida con queso de cabra, aceite de oliva y crotón con parmesano. 230 ml
CARPACCIO DE TOMATES ORGÁNICOS Y REQUESÓN169,00 MXN
Servido con vinagreta de óregano y aceite de olivo del valle. 440 gr
ENSALADA FRESCA CON VEGETALES ASADOS200,00 MXN
Ejote, calabaza y esparragós a la parrilla, servidos con lechuga romana, palmitos, queso parmesano y vinagreta de limón

TAQUITOS CALLEJEROS

TACO DE JAIBA150,00 MXN
Servido con puré de tamarindo y morita, mayonesa picante, cebolla y cilantro. 1 pz
TACO DE MARLÍN AHUMADO89,00 MXN
Con queso artesanal, crema yo, cebolla y cilantro. 1 pz
TACO DE BROCHETA DE CAMARÓN99,00 MXN
Servido en tortilla de harina, base de guacamole, terminado con pico de gallo y cilantro. 1 pz
TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN
Servido con mayonesa picante, pico de gallo y ensalada de algas. 1 pz

ARROCES DE LA BAJA

ARROZ NEGRO340,00 MXN
Preparado con tinta de calamar, pulpo asado, alioli y hojuelas de ajo rostizado. 180 gr
ARROZ ROJO325,00 MXN
Receta casera con camarones zarandeados terminados con cebollín y ralladura de limón eureka. 180 gr
ARROZ A LA TUMBADA310,00 MXN
Preparado con sofrito de tomate, cervina y almeja chino. 180 gr

A LAS BRASAS

TORTA DE LANGOSTA 329,00 MXN
Bolillo relleno con guiso de langosta, camarón y salsa de quesos acompañado de chiles güeros. 100 gr
CURVINA ZARANDEADA315,00 MXN
Adobada y servida con frijoles refritos, tortillas de harina y salsa mortaja. 180 gr
PULPO A LAS BRASAS349,00 MXN
Acompañado con papas pisadas y alioli de la casa. 220 gr
POLLO ROSTIZADO209,00 MXN
Pechuga con alita al carbón acompañado con frijoles, arroz rojo, tortillas de harina y salsa mortaja. 450 gr
SOLOMILLO CON SALSA MORITA425,00 MXN
Filete de res cubierto con salsa cremosa de morita servido con papas pisadas. 200 gr
VACÍO A LA PARRILLA 440,00 MXN
Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 220 gr
CHULETON DE RES A LA PARRILLA (RIB EYE)680,00 MXN
Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 280 gr

GUARNICIONES

VEGETALES A LA PARRILLA 75,00 MXN
400 gr
HONGOS A LA PARRILLA75,00 MXN
220 gr
BROCÓLI CRUJIENTE75,00 MXN
215 gr
PAPAS PISADAS CON SALSA CREMOSA 95,00 MXN
PURÉ DE PAPA75,00 MXN
225 gr

POSTRES

CHURROS DE LA LÍNEA90,00 MXN
Servidos con leche fría
FLAN DE LA ABUELA115,00 MXN
Terminados con ralladura de limón
TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO130,00 MXN
Servida con helado
HELADO DE TEMPORADA CON FRUTA90,00 MXN

Lo que opinan 41 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.4

4,4 según las valoraciones recientes

4,4Comida
4,3Servicio
4,5Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Baja California
Perfecto para comidas de negocios
Baja California
Innovador
Baja California
Los más reservados
Tijuana
Ideal para el brunch
Tijuana
Perfecto para comidas de negocios
Tijuana
Innovador
Tijuana
Los más reservados

41 opiniones

E
Eduardo
Baja California
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron hace 2 días
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
La comida, el ambiente; todo perfecto Lamentablemente el servicio no es de lo mejor
¿Te ha parecido útil?
G
Gerardo
Los Ángeles
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Súper delicioso la comida. Y muy bueno el servicio
¿Te ha parecido útil?
R
Rafael
Puerto Vallarta
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron hace 4 días
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Me tocaron unas tostadas algo pasadas y cuando le comenté al mesero me contesto que así eran y cuando por fin decidió cambiarlas se notó que tenía razón
¿Te ha parecido útil?
E
EVELYN
México
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Tuve que esperar un poco para mi mesa pero la host se disculpo y fue muy amable. Los meseros sentía que no se daban abasto con tanta mesa y se les veía cansados. También es un poco difícil entablar una conversación por el volumen de la música. De ah en fuera la comida deliciosa, los tragos y me encanta el concepto. Si volvería!
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A
Adriana Erendira
Baja California
1 reseña
2.0
1 reseña
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2025
1. Global 2
2. Comida 5
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
El lugar muy lindo y agradable. Lo que ordenamos todo estuvo rico y a temperatura adecuada pero el servicio si deja mucho que desear. íbamos por una celebración de cumpleaños que no se logró. No llegamos al postre y a los drinks ya que solicitamos una silla adicional y jamás llego. Decidimos retirarnos porque un invitado estuvo esperando y prefirieron traernos la cuenta que la silla.
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A
Alejandra
Baja California
3 opiniones
3.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 3 de febrero de 2025
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Muy buena experiencia con algunos puntos a mejorar.
¿Te ha parecido útil?
m
mariana
VIP
Baja California
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida muy rica, el postre no nos encanto el ruido muy alto. Pero muy padre todo
¿Te ha parecido útil?
Y
Yesenia
San Diego
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de enero de 2025
1. Global 4
2. Comida 1
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Pedí una torre de mariscos y, aunque al principio no le di importancia, noté que tenía un sabor un poco extraño. Decidí no comerla por completo. Sin embargo, con la pequeña cantidad que probé, terminé sufriendo una intoxicación alimentaria. Deberían de tener más cuidado en el manejo de sus alimentos para evitar que situaciones como esta le ocurran a otros clientes.
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T
Tiffany
Baja California
3 opiniones
3.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 21 de enero de 2025
1. Global 3
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
La comida deliciosa! Fuimos un lunes y no sabíamos que cerraban a las 9 (se nos hizo súper temprano) y ni contaban con valet, el estacionamiento ahí es complicado. La mesera un poco distraída
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R
Rafael
VIP
San Diego
8 opiniones
5.0
8 opiniones
Fecha de la visita: 16 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio atento. El marisco fresco. Los postres 9/10. Muy recomendado.
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Preguntas frecuentes

Innato permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 664 374 2871.

Innato tiene una valoración de 4,4 estrellas de 41 cliente(s) de OpenTable.

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2 personas

18 feb 2025

19:00

Reservado 9 veces hoy

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Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000

Información adicional

Zona
Zona Centro
Horarios
lu., do. 13:00–21:00 ma., mi. 13:00–22:00 ju. 13:00–23:00 vi., sá. 13:00–00:00
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Pescados y Mariscos, Japonesa, Japonesa (Izakaya)
Ambiente
Informal
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Servicio de estacionamiento
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Jesus Vazquez
Adicional
Asientos en la barra, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Salón privado, Variedad, Vegana, Vinos

Página web
https://www.instagram.com/innatobaja
Número de teléfono
664 374 2871

Innato

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Información adicional

ENTRADAS

LAMINADO DE CURVINA170,00 MXN

TIRADITO ATÚN ALETA AZUL270,00 MXN

AGUACHILE NEGRO220,00 MXN

CEVICHE DE CARRETA189,00 MXN

TOSTADA DE PATÉ DE ALMEJA AHUMADA150,00 MXN

TOSTADA DE CURVINA CON ALMEJA199,00 MXN

TOSTADA DE ATÚN ALETA AZUL160,00 MXN

ALMEJAS GRATINADAS290,00 MXN

CAZUELA DE QUESO FUNDIDO CON OSTIONES290,00 MXN

DIRECTO DE LA PANGA

1/2 DOCENA DE OSTIONES280,00 MXN

DOCENA DE OSTIONES560,00 MXN

PASEO POR LA BAJA590,00 MXN

TORRE MARISQUITA450,00 MXN

BALAZO DE OSTIÓN70,00 MXN

BORRACHO BALAZO ¿O CÓMO ERA?95,00 MXN

TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN

CREMAS Y ENSALADAS

CREMA DE ALMEJA179,00 MXN

CREMA DE TOMATES AHUMADOS95,00 MXN

CARPACCIO DE TOMATES ORGÁNICOS Y REQUESÓN169,00 MXN

ENSALADA FRESCA CON VEGETALES ASADOS200,00 MXN

TAQUITOS CALLEJEROS

TACO DE JAIBA150,00 MXN

TACO DE MARLÍN AHUMADO89,00 MXN

TACO DE BROCHETA DE CAMARÓN99,00 MXN

TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN

ARROCES DE LA BAJA

ARROZ NEGRO340,00 MXN

ARROZ ROJO325,00 MXN

ARROZ A LA TUMBADA310,00 MXN

A LAS BRASAS

TORTA DE LANGOSTA 329,00 MXN

CURVINA ZARANDEADA315,00 MXN

PULPO A LAS BRASAS349,00 MXN

POLLO ROSTIZADO209,00 MXN

SOLOMILLO CON SALSA MORITA425,00 MXN

VACÍO A LA PARRILLA 440,00 MXN

CHULETON DE RES A LA PARRILLA (RIB EYE)680,00 MXN

GUARNICIONES

VEGETALES A LA PARRILLA 75,00 MXN

HONGOS A LA PARRILLA75,00 MXN

BROCÓLI CRUJIENTE75,00 MXN

PAPAS PISADAS CON SALSA CREMOSA 95,00 MXN

PURÉ DE PAPA75,00 MXN

POSTRES

CHURROS DE LA LÍNEA90,00 MXN

FLAN DE LA ABUELA115,00 MXN

TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO130,00 MXN

HELADO DE TEMPORADA CON FRUTA90,00 MXN

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