ANTIPASTI
Bruschetta159,00 MXN
Rebanadas de pan tostado con jitomate picado, albahaca fresca y ajo con aceite de oliva y mozzarella bocconcini con reducción de balsámico.
Zucchine fritte199,00 MXN
Bastones de zucchine empanizados en pan molido, parmesano y orégano servido con salsa marinara y ranch.
Mejillones al vino blanco290,00 MXN
12 piezas con salsa de vino blanco, mantequilla, ajo y perejíl fresco.
Berenjena parmiggiana220,00 MXN
Laminas de berenjena rostizada y parmesano gratinadas con salsa marinara y queso mozzarella fresco.
Bresaola370,00 MXN
Finas láminas de carne de res curada acompañadas de queso parmesano, arúgula y aceite de albahaca barnizada con mayonesa de romero-limón.
Arancini funghi230,00 MXN
Bolitas de risotto de champiñones servidas con salsa arrabiata y brote de cilantro.
Frittura di calamari235,00 MXN
Calamar marinado y empanizado, con sal de albahaca, acompañado de mayonesa de cítricos y salsa marinara.
Polpo carbone297,00 MXN
Suave pulpo a las brasas acompañado de papas cambray y mayonesa de alcaparra-limón.
Provolone empanizado239,00 MXN
Provolone ahumado empanizado sobre salsa pomodoro, queso parmesano y perejil picado.
Burrata con tomates heirloom y albahaca360,00 MXN
Burrata importada de italia con tomate triturado y jitomate heirloom con reducción de balsámico y pan toscano.
Dip de espinaca con alcachofa280,00 MXN
Cremoso dip de espinaca con corazones de alcachofa, mezcla de quesos italianos (asiago y parmesano), toque de hojuela de chile y teja de grana padano crujiente. Acompañado de rebanadas de pan toscano y perejíl picado.
Tartar de Atún en Salsa de Jengibre229,00 MXN
Atún marinado (120 gr) sobre puré de aguaca- te, salsa de jengibre agridulce, puntos de aceite de albahaca. Acompañado de tostadas hornea- das
Tartar de Res High Choice399,00 MXN
Nuestro delicioso tartar de res preparado al momento con filete 100% magro de res importado. Acompañado de galletas saladas y ensalada de arugula y vinagreta de jamaica.
Carciofo Arrosto325,00 MXN
Alcachofa rostizada a las brasas acompañada de una salsa cremosa con queso parmesano grana padano y aceite de trufa negra.
Carpaccio de alcachofa con parmesano 295,00 MXN
Carpaccio de alcachofa con queso parmesano grana padano, manzana verde y vinagreta de cítricos-trufa
Carpaccio de atún en salsa de soya – jengibre230,00 MXN
Carpaccio de atun fresco sobre cama de lechuga frisse, bañado con nuestra salsa agridulce de soya- jengibre y champiñón cremini. Acompañado de rebanadas de aguacate, rábano y pistache.
Carpaccio de res importado320,00 MXN
Deliciosas laminas de caña de filete importado high choice con un tumbet de papa y aceituna negra, acompañado de vinagreta de jamaica.
ZUPPE
De tomate rostizado168,00 MXN
Cremosa sopa de jitomate rostizado con un toque de queso de cabra y crutones.
Minestrone155,00 MXN
Sopa clásica con vegetales frescos y gnocchis crujientes en caldo ligero de jitomate con un toque de parmesano.
Crema de alcachofa y parmesano179,00 MXN
Cremosa sopa de corazones de alcachofa y queso parmesano, acompañada de alcachofa fileteada y nuez garapiñada con aceite de albahaca.
Di Cipolle185,00 MXN
Tradicional sopa de cebolla al estilo Il Parmig- giano. Cebolla caramelizada, caldo de res y gratinada con queso mozzarella. Cubierta de costra de pan hecho en casa.
INSALATA
César190,00 MXN
Ensalada César con crutones de la casa con queso parmesano rayado. AGREGA +: Camarón salteado (120 gr), Pollo parrilla (120 gr)
Caprese249,00 MXN
Rodajas de jitomate bola y queso mozzarella italiano, albahaca fresca, pesto y vinagreta de cítricos-trufa.
Insalata di modena190,00 MXN
Mezcla de lechugas italianas (radiccio, italiana, romana, arúgula y frisse), aderezo italiano de la casa, nuez garapiñada, queso gorgonzola y manzana gala. AGREGA +: · Camarón salteado (120 gr) · Pollo parrilla (120 gr)
Insalata di Melograno265,00 MXN
Una especialidad de la casa. Mix de lechugas con queso de cabra, nuez caramelizada, granada fresca,higo y chabacano cristalizado con una reduccion de granada y vinagre balsamico de modena.
Insalata di pear al vino rosso250,00 MXN
Emblematica ensalada de pera rellena de queso cabrio al vino tinto. Servida con pan focaccia crujiente, compota de cebolla y arugula con vinagreta de citricos y aceite de albahaca.
PASTA
Pomodro e burrata319,00 MXN
Pasta preparada al momento en la mesa sobre rueda de parmesano Grana Padano DO (denominación de origen) en salsa pomodoro y burrata italiana.
Alfredo225,00 MXN
Salsa clásica cremosa con queso parmesano importado, aceite de albahaca para decorar.
A vongole269,00 MXN
Tradicional platillo del sur de Italia, preparado al momento con almeja shirla, vino blanco, mante- quilla, jugo de limón y hojuela de chile.
Frutti di mare375,00 MXN
Salsa de tomate y vino blanco con una variedad de mariscos y un toque de limón
All’ amatriciana215,00 MXN
Preparada con una salsa especial a base de pelati, vino blanco y pancetta italiana. Servida con espuma de pecorino y perejil picado.
Arrabiata y bocconcinni225,00 MXN
Salsa picante de tomate acompañado de perlas de mozzarela y brotes de albahaca.
Salmone299,00 MXN
Elaborada en salsa rosa con vino blanco, salmón y hojuela de chile con brote de albahaca.
Al pesto209,00 MXN
Salsa cremosa de pesto genovese y parmesano rayado.
Alla vodka219,00 MXN
Salsa cremosa a base de tomate san marzano, vodka flameado y queso ricotta con un toque picante.
Al limone229,00 MXN
Salsa cremosa de limón amarillo, queso parmesano y rayadura de limón.
Carbonara259,00 MXN
Salsa cremosa, parmesano con lardots de tocino ahumado.
Caccio e peppe290,00 MXN
Pasta a base de salsa de pimienta, queso pecorino romano y parmesano.
Aglio e olio206,00 MXN
Salsa de vino blanco con aove y ajo dorado con un toque de limon amarillo.
Bolognesa250,00 MXN
Salsa bolognesa de la casa.
Ragu de Short Rib380,00 MXN
Ragu de Short-Rib braseado y cocinado en su salsa por 5 horas. Preparado con parmigiano reggiano y perejíl picado.
Gnocchi al Ragu de Pulpo225,00 MXN
Pasta fresca a base de papa, preparada con un ragu de pulpo salteado al vino blanco, aceituna negra, pimiento rostizado y pelati San Marzano
Ravioli de la casa295,00 MXN
Preparados en casa todos los dias, de espinaca y queso ricotta, acompañados con la salsa de su elección. (SALSA ROSA, SALSA POMODORO, ARRABIATA, MANTEQUILLA Y SALVIA, ALFREDO)
Ravioli al tartufo nero390,00 MXN
Hechos en casa de espinaca y ricotta con salsa cremosa de trufa negra.
Spicy Langosta390,00 MXN
Pasta al dente preparada con una salsa ligeramente picante a base de chile guajillo, aceite de albahaca compuesto y salsa rosa. Servido con carne de langosta a la mantequilla y perejil.
Ravioli 4 formaggio309,00 MXN
Raviolis de espinaca y ricotta en salsa 4 quesos (gorgonzola, asiago, pecorino y parmesano) con reduccion de balsámico
Lasagna della nonna319,00 MXN
Tradicional receta de parmiggiano con capas de bolognesa, salsa bechamel, queso romano y parmesano. Gratinada con queso mozzarella.
Gnocchi en salsa rosa230,00 MXN
Gnocchi de la casa con salsa rosa a base de tomate y crema.
Gnocchi alla Sorrentina225,00 MXN
Pasta a base de salsa de pimienta, queso pecorino romano y parmesano.
PIZZA
¡Mamma Mia!330,00 MXN
Deliciosa creacion de Il Parmiggiano, preparada al momento con nuestro iconico dip de espinaca, mezcla de quesos y jitomates confitados
Italiana320,00 MXN
Con salchicha italiana, pepperoni, aceituna negra
Burrata339,00 MXN
Con base tomate, aceituna, alcaparra y burrata importada con reducción de balsámico
Di formaggi309,00 MXN
Con salsa de tomate y queso mozzarella fresco
Pepperoni260,00 MXN
Con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y pepperoni
Pera y gorgonzola280,00 MXN
Con base bechamel, queso gorgonzola y pera danju
Prosciutto320,00 MXN
Con base de tomate, queso mozzarella, arúgula baby, prosciutto y reducción de balsámico
Vegetariana258,00 MXN
Con base de tomate, mezcla de quesos (ricotta y cabra) con corazón de alcachofa, espinaca y kale con hojuelas de chile
il Parmiggiano399,00 MXN
Emblemática pizza con base de salsa de trufa negra, queso fontina y lechuga frisse
ARMA TU PIZZA235,00 MXN
Arma tu pizza al gusto. Elige 4 Ingredientes que incluye (Jitomate cherry · Pepperoni · Champiñón · Pimiento morrón · Aceituna negra/verde · Espinaca · Kale · Jalapeño)
R I S O T T O
A costine370,00 MXN
Risotto hecho al momento con caldo de short-rib y servido con costilla braseada (120 gr)
Di 4 formaggi347,00 MXN
Risotto hecho al momento con mezcla de 4 quesos y aceite de trufa
Risotto di Piu Ampio305,00 MXN
Cremosa receta de risotto preparado con arroz arborio en una salsa cremosa de esparragos, queso parmesano grana padano y reduccion de balsamico
Risotto di Mare330,00 MXN
Risotto preparado con tinta de calamar,. Acompañado de pulpo y tentaculo de calamar a las brasas con un toque de paprika y brote de
AL FORNO
Calzone Napolitano con champiñones210,00 MXN
Delicioso calzone hecho en casa con nuestra receta especial de masa para pizza, salsa pomodoro, mozzarella importado y champiñones cremini salteados. Decorado con reducción de balsámico
Calzone bolognesa225,00 MXN
Relleno de nuestra bolognesa de la nonna y queso mozzarella importado
Stromboli249,00 MXN
Receta tradicional italiana de Stromboli hecho en casa. Pidelo de pepperoni o vegetariano. Bañado con salsa marianara, perejil y parmesano.
POLLO
Pollo parmegiana339,00 MXN
Pechuga de pollo con nuestro empanizado especial gratinada con queso mozzarella y salsa marinara acompañado de spaguetti al gusto
Pollo ripendo di risotto319,00 MXN
Pechuga de pollo al pesto rellena de risotto con hongos acompañado de spaguetti al gusto
Pollo piccata329,00 MXN
Tres pechugas de pollo rebosadas y bañadas en una salsa de mantequilla y limón sisiliano con champiñón cremini, alcaparra baby y jitomate cherry. Acompañadas de pure de papa cremoso y brote de albahaca
CARNES
Ossobuco de ternera aprox. 350gr570,00 MXN
Braseado por 12 hrs con salsa demi glase de tomate y pure de papa
Milanesa Palermo329,00 MXN
Crujiente y suave milanesa de ternera de res acompañado de salsa de chiles agridulce y queso parmesano importado
Top sirloin 250gr445,00 MXN
Calidad premium reducción de su jugo, puré de papa y espárragos salteados
Saltimbocca alla Romana459,00 MXN
Clasica receta Italiana con medallones de milanesa de ternera con prosciutto y salvia preparados con una salsa de oporto y demiglace. Acompanado de pure de papa.
Milanesa Napolitana335,00 MXN
Crujiente milanesa de ternera premium bañada con salsa pomodoro y gratinada con mozzarella fresco y albahaca italiana.
PESCADOS
Salmonne al grill350,00 MXN
Al grill con vinagreta de jengibre y puré de papa cremoso
Salmone Portobello370,00 MXN
Salmon fresco empanizado con un douxelle de champiñon portobello, salsa de queso gorgonzola al vino blanco y pure de papa.
Filete de pescado en costra350,00 MXN
Con costra de albahaca, pan molido, queso parmesano sobre salsa al limone y rayadura de limón agrio · Si prefieres cámbialo por salmón
Pesce alla Fiorentina359,00 MXN
Filete de pescado al sarten preparado con una salsa fiorentina a base de espinacas, espuma de pecorino y pure de zanahoria sobre una com- pota de berenjena rostizada.
POSTRES
Crumble de manzana160,00 MXN
Base de manzana caramelizada con canela y crujiente de galleta
Tiramisú de la casa189,00 MXN
Emblematico postre en parmiggiano, preparado en la mesa con nuestra receta de queso mascarpone (Extra Amaretto, Avellanas, Crema irlandesa)
Pannacotta de Amaretto179,00 MXN
Especialidad de Parmiggiano. Panna Cotta hecha en casa con licor de amaretto, coulis de frutos rojos y frutos del bosque
Cannoli classico185,00 MXN
Autentica receta italiana, elaborados en casa con vino marsala. Rellenos de crema de ricotta y fruta cristalizada
Crepe con panna di caffe 165,00 MXN
Crepas hechas en casa, rellenas de gelato de vainilla sobre crema de cafe italiano. Acompañadas de pistache y nuez troseada
Volcán de chocolate165,00 MXN
Acompañado con gelato de vainilla
Ricotta e Limone cheesecake156,00 MXN
Un cheesecake a la italiana! Base galleta de mantequilla elaborada con queso ricotta importado, jugo de limón de sisilia sobre n coulis de frutos rojos
Profiteroles160,00 MXN
Nuestros increíbles profiteroles de Pata Choux rellenos del gelato de tu elección: (· Gelato de vainilla · Gelato de pistache · Chocolate Ferrero)
Calzone de Nutella180,00 MXN
Nuestro delicioso calzone dulce, hecho con nuestra masa de pizza, relleno de Nutella y acompañado de frutos rojos
Gelatos (2 piezas a elegir)89,00 MXN
Vainilla / limón / pistache / Chocolate Ferrero
Napoli Cheesecake190,00 MXN
Delicioso cheesecake de queso de cabra. Acompañado con merengue de fresa, coulis de maracuya y cereza negra
Panetone de Ricotta y Frambuesa190,00 MXN
Panque tradicional italiano preparado con queso ricotta y frambuesa. Servido caliente con salsa tres leches de limon amarillo
Panetone de Ricotta y Frambuesa (media orden)95,00 MXN
Panque tradicional italiano preparado con queso ricotta y frambuesa. Servido caliente con salsa tres leches de limon amarillo
