Hotaru - Puebla

4.5

4,5

68 opiniones

500 Mex$ o más

Japonesa

Haz una reserva

2 personas

28 dic 2024

19:00

Reservado 3 veces hoy

Genial para ocasiones especiales
Perfecto para comidas de negocios
Elegante

Hotaru® es una barra enfocada en exponer las cualidades y virtudes del sushi contemporáneo.
Un espacio solemne que celebra su experiencia en cada nigiri y entrada la armonía, precisión y proyección de la naturaleza pura de pescados, mariscos, arroces, trufas e ingredientes especiales dentro de una presentación extraordinaria.
Hotaru® es una experiencia única para los verdaderos fanáticos de la alta cocina y del sushi y ofrece en sus platillos pescados y mariscos de primera calidad y provenientes de diversas partes de mundo como lo son Japón, España, Nueva Zelanda, Islandia, Escocia, Rusia, California, Alaska, Canadá, y gran parte del Golfo de México y del Pacífico. Un lugar íntimo y memorable para dejarse llevar por las manos del chef con el menú Omakase de la mano de los nuevos sakes y los mejores momentos.

Pide a domicilio o para llevar

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Japonesa
Horarios
lu.–ju. 13:00–23:00 vi., sá. 13:00–01:00 do. 13:00–18:00
Número de teléfono
222 214 6754
Página web
http://www.hotaru.com.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Alejandro Perez
Servicio de comidas
Contamos con servicio de Catering, escribir al whatsapp para mandar toda la información.
Establecimiento del evento privado
Contamos con eventos privados en terraza para 20 personas. Para más información en el restaurante.

Ubicación
Via Atlixcayotl No. 4931, Col. Atlixcayotl, Puebla, PUE 72190
Zona
Puebla
Esquina con la calle:
CENTRO COMERCIAL SOLESTA
Parking details
Subterráneo de plaza comercial y al aire libre
Public transit
La entrada es enfrente de Krispy Kreme y La Chancha, al lado de Bar Mochomos Puebla.
Entretenimiento
Cultura Japonesa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos, Vista

Carta

Entradas

Edamames
Frijol de Soya al Vapor
- 100gr75,00 MXN
Ensalada de Espinaca Baby
Ensalada con Aderezo de Ajonjolí y Cacahuate
- 45gr79,00 MXN
Atún Poke
Atún Marinado Servido sobre Cama de Arroz
- 70gr184,00 MXN
Spicy Salmon Bowl
Tobiko, Cebollín, Aguacate, Spicy Mayo, Soya Dulce
- 85gr198,00 MXN
Soft Shell
Jaiba Concha Suave Frita
- 150gr198,00 MXN

Caliente

Almeja Batayaki
Almeja y Vegetales Salteados con Mantequilla y Soya
- 20gr65,00 MXN
Sopa Miso
- 210ml65,00 MXN
Kama Yaki
Mandíbula de Pescado Asada, Servida con Salsa Especial de la Casa y Cebollín
- 180gr209,00 MXN
Tempura de Camarón (3)189,00 MXN
Camarones y Vegetales Tempura
Gyosas de Short Rib (5)
Dumpling Rellenas de Short Rib
- 80gr219,00 MXN

Makis

Atún Spicy
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
- 50gr198,00 MXN
Salmon Spicy
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
- 50gr198,00 MXN
Totoaba Roll
Salmón, Aguacate, Lechuga, Totoaba de Cultivo Sellada, Wasabi Mayo y Ponzu
- 50gr279,00 MXN
Fire Roll
Soft Shell Crab, Aguacate, Masago, Pepino y Spicy Mayo
- 50gr269,00 MXN
Shinjuku Roll
Camarón Capeado, Espárrago, Pepino y Aguacate con Atún Marinado por Fuera, Burbujas de Tempura y Mayo Spicy
- 70gr259,00 MXN
Ryoshi Roll
King Crab, Spicy Mayo, Tobiko, Burbujas de Tempura, Atún
- 80gr379,00 MXN
Red Dragon Roll
Camarón, Pepino, Aguacate, Burbujas de Tempura, Kanikama, Mayo Spicy, Tobiko Rojo, Cebollín, Salsa de Soya Dulce
- 50gr279,00 MXN
Tiger Roll
Camarón Tempura, Salmón, Aguacate, Espárrago, Kanikama Tempura y Mayo Spicy
- 50gr269,00 MXN
Tartufo Roll
Atún Spicy, Aguacate, Tobiko por Dentro, Atún Sellado, Mayo Trufa y Serrano por Fuera
- 50gr319,00 MXN

Temakis

Atún Spicy
Atún con Spicy Mayo, Aguacate y Cebollín
- 25gr89,00 MXN
Salmón Spicy
Salmón con Spicy Mayo, Tobiko y Aguacate
- 25gr89,00 MXN
Spicy King Crab
Cangrejo de Alaska, Masago, Aguacate, Spicy Mayo en Hoja de Soya con Ajonjoli Negro
- 25gr189,00 MXN
Shirashi
Kampachi, Atún, Salmón, Aguacate, Shiso y Spicy Mayo en Hoja de Soya
- 25gr139,00 MXN
Hotaru
Lubina, Enoki y Spicy Mayo Flameado
- 25gr119,00 MXN
Kampachi Especial
Kampachi, Mayo Spicy Especial, Aguacate, Tanuki, Cebollín, Soya Dulce, Tobiko
- 25gr129,00 MXN
Akami Especial
Mamenori Verde, Tanuki, Akami, Soya Dulce, Mayo Spicy y Aguacate
- 25gr98,00 MXN

Sashimi Hotaru

Salmón con Miso
Salmón Sellado en un Espejo de Salsa Miso Dulce y Ponzu
- 65gr289,00 MXN
Totoaba
Tataki de Totoaba de cultivo, Mayonesa Japonesa con Wasabi, Ponzu y Serrano
- 65gr289,00 MXN
Truffle Sashimi
Salmón, Kampachi y Akami con Trufa y Caviar
- 65gr429,00 MXN
Hamachi Serrano
Hamachi Marinado en Ponzu-Yuzu con Finas Rodajas de Serrano y Cilantro
- 65gr298,00 MXN
Totoaba Hotaru
Totoaba de Cultivo, Echalote Frito, Cebollín, Soya con Yuzu y Jengibre
- 65gr289,00 MXN
Akami Osaka
Akami Corte Fino, Aguacate, Ajonjolí Negro y Salsa Agridulce con Toque de Truf
- 65gr289,00 MXN

Sashimi Corte Medio

Sashimi 3 Variedades319,00 MXN
Atún, Salmón, Kampachi (6 piezas)
Sashimi 5 Variedades398,00 MXN
Atún, Salmón, Kampachi, Hamachi, Pulpo (10 piezas)
Sashimi 7 Variedades529,00 MXN
Atún, Toro, King Salmón, Kampachi, Hamachi, Pulpo, Salmón Escocés (14 piezas)
Akami
Atún Magro
- 70gr296,00 MXN
Toro
Atún Graso
- 70gr590,00 MXN
Salmón King
Nueva Zelanda
- 70gr379,00 MXN
Salmón Escocés
Escocia
- 70gr298,00 MXN

Nigiri

10 gr (1 pieza)

Akami62,00 MXN
Atún Magro
Chutoro89,00 MXN
Atún Medio Graso
Toro119,00 MXN
Atún Graso
Kama Toro149,00 MXN
Atún Graso
Albacore69,00 MXN
Atún Blanco
Salmón King89,00 MXN
Nueva Zelanda
Salmón Escocés74,00 MXN
Escocia
Wagyu Japonés169,00 MXN
Corte de Carne Sellado
King Crab129,00 MXN
Cangrejo de Alaska
Unagui67,00 MXN
Anguila
Totoaba69,00 MXN
De Cultivo
Kampachi69,00 MXN
Cola Amarilla
Hamachi74,00 MXN
Japones
Lubina48,00 MXN
Huevo de Codorniz42,00 MXN
Con Aceite de Olivo con Trufa
Ikura98,00 MXN
Hueva de Salmón
Ebi42,00 MXN
Camarón
Tuna Spicy109,00 MXN
Akami con Spicy Mayo y Caviar
Rollito Wagyu159,00 MXN
Trufa, Wagyu Japones A5, Arroz

Toppings

Foie Gras
Foie Gras Marinado en Miso
- 1gr49,00 MXN
Trufa Negra
Italia
- 1gr65,00 MXN
Wasabi Fresco
- 4gr150,00 MXN
Yuzu Kosho
- 3gr25,00 MXN
Caviar
- 1gr125,00 MXN

Postres

Cheesecake de Macadamia139,00 MXN
Mochi (1)59,00 MXN
Té Verde, Fresa o Mango
Pastel Tibio de Chocolate189,00 MXN
Con Frambuesa
Brownie de Matcha159,00 MXN

Omakase

Omakase A689,00 MXN
Ensalada Fresca, Rollo o Temaki del Día, 6 Nigiris, Sopa Miso, Helado
Omakase B898,00 MXN
Ensalada Fresca, Entrada Caliente, Rollo o Temaki del Día, 9 Nigiris, Sopa Miso, Helado

Lo que opinan 68 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.5

4,5 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,3Servicio
4,3Ambiente
4,3Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Puebla
Innovador
Puebla
Saludable
Puebla
Joya del vecindario
Puebla
Genial para ocasiones especiales
Puebla
Innovador
Puebla
Saludable
Puebla
Joya del vecindario
Puebla
Genial para ocasiones especiales

68 opiniones

A
Ana Judith
Puebla
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente atención y recomendaciones. Los platillos exquisitos! El lugar es pequeño y tal vez le falta sentirse más acogedor, pero tuvimos una agradable experiencia. Agradecemos a la gerente sus recomendaciones y atención.
¿Te ha parecido útil?
L
Liz
Puebla
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 23 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar todo está buenisimo y la calidad de los alimentos es la mejor !!!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
VIP
Las Vegas
9 opiniones
5.0
9 opiniones
Fecha de la visita: 21 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Espectacular como siempre, la comida está hecha con los ingredientes de la más alta calidad, el chef siempre está al pendiente. Siempre salgo feliz
¿Te ha parecido útil?
A
Antonio
VIP
Houston
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 16 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Como siempre, estuvo todo exquisito y pasamos un rato fantástico.
¿Te ha parecido útil?
M
MARIANA
VIP
México
2 opiniones
3.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 2 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
La experiencia no es como los otros hotaru, cambia el sabor de las cosas, bueno pero diferente, el servicio algo lento
¿Te ha parecido útil?
A
Alida
México
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 18 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Delicioso el lugar pero me gustaria que los cocineros de la barra usen guantes y si tienen tos, que se pongan tapabocas porque había uno tosiendo 🤢
¿Te ha parecido útil?
V
Vanesa
Puebla
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 13 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La atención como siempre muy bueno y la comida como excelente
¿Te ha parecido útil?
J
Josaphat Isai
Puebla
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 29 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La atención a los clientes es muy buena, son amables, atentos, y ni hablar de la comida, muy rica
¿Te ha parecido útil?
C
Carlos
VIP
México
13 opiniones
2.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 22 de septiembre de 2024
1. Global 2
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 2
Buena comida y ambiente. El servicio y Atención es muy malo. El personal de recepción como los preparadores de la barra, necesitan entrenamiento de Atención a Clientes de restaurantes de alta gama. Esperamos un trato amigable y calido qué impulse la experiencia al nivel que es esperado en restaurantes de esta categoria. Podrían pedir a sus sucursales de polanco bosques o Cancun qué envíen a sus recursos para entrenar a los de Puebla. Van varias visitas qué confirmo esta deficiencia en el servicio.
¿Te ha parecido útil?
C
Carlos
VIP
México
13 opiniones
2.0
13 opiniones
Fecha de la visita: 14 de septiembre de 2024
1. Global 2
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 3
El servicio y atencion son malos. Reserve con 2 semanas para el ronqueo 4 lugares en la barra y el día de la reserva me llamaron para confirmaron mi asistenvia, me informaron qué no era posible confirmar en la barra ya que tenían otros comensales y ella decidiría al momento de llegar qué lugar me asignaria, con muy mala actitud y falta de respeto a mi reserva original.
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Preguntas frecuentes

Hotaru - Puebla permite hacer pedidos para llevar por teléfono llamando al 222 214 6754.

Hotaru - Puebla tiene una valoración de 4,5 estrellas de 68 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

28 dic 2024

19:00

Reservado 3 veces hoy

Pide a domicilio o para llevar

Via Atlixcayotl No. 4931, Col. Atlixcayotl, Puebla, PUE 72190

Información adicional

Esquina con la calle:
CENTRO COMERCIAL SOLESTA
Zona
Puebla
Horarios
lu.–ju. 13:00–23:00 vi., sá. 13:00–01:00 do. 13:00–18:00
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Japonesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Subterráneo de plaza comercial y al aire libre
Public transit
La entrada es enfrente de Krispy Kreme y La Chancha, al lado de Bar Mochomos Puebla.
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Alejandro Perez
Entretenimiento
Cultura Japonesa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Comida para llevar, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos, Vista

Página web
http://www.hotaru.com.mx/
Número de teléfono
222 214 6754
Servicio de comidas
Contamos con servicio de Catering, escribir al whatsapp para mandar toda la información.
Establecimiento del evento privado
Contamos con eventos privados en terraza para 20 personas. Para más información en el restaurante.

Hotaru - Puebla

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Entradas

Edamames

Ensalada de Espinaca Baby

Atún Poke

Spicy Salmon Bowl

Soft Shell

Caliente

Almeja Batayaki

Sopa Miso

Kama Yaki

Tempura de Camarón (3)189,00 MXN

Gyosas de Short Rib (5)

Makis

Atún Spicy

Salmon Spicy

Totoaba Roll

Fire Roll

Shinjuku Roll

Ryoshi Roll

Red Dragon Roll

Tiger Roll

Tartufo Roll

Temakis

Atún Spicy

Salmón Spicy

Spicy King Crab

Shirashi

Hotaru

Kampachi Especial

Akami Especial

Sashimi Hotaru

Salmón con Miso

Totoaba

Truffle Sashimi

Hamachi Serrano

Totoaba Hotaru

Akami Osaka

Sashimi Corte Medio

Sashimi 3 Variedades319,00 MXN

Sashimi 5 Variedades398,00 MXN

Sashimi 7 Variedades529,00 MXN

Akami

Toro

Salmón King

Salmón Escocés

Nigiri

Akami62,00 MXN

Chutoro89,00 MXN

Toro119,00 MXN

Kama Toro149,00 MXN

Albacore69,00 MXN

Salmón King89,00 MXN

Salmón Escocés74,00 MXN

Wagyu Japonés169,00 MXN

King Crab129,00 MXN

Unagui67,00 MXN

Totoaba69,00 MXN

Kampachi69,00 MXN

Hamachi74,00 MXN

Lubina48,00 MXN

Huevo de Codorniz42,00 MXN

Ikura98,00 MXN

Ebi42,00 MXN

Tuna Spicy109,00 MXN

Rollito Wagyu159,00 MXN

Toppings

Foie Gras

Trufa Negra

Wasabi Fresco

Yuzu Kosho

Caviar

Postres

Cheesecake de Macadamia139,00 MXN

Mochi (1)59,00 MXN

Pastel Tibio de Chocolate189,00 MXN

Brownie de Matcha159,00 MXN