Sabores del mar con la cocina tradicional oaxaqueña
Sopas y Caldos
Descubre el sabor auténtico de nuestras sopas y caldos, elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales.
Caldo de camarón160,00 MXN
(120g) - Tradicional caldo de camarón flameado con brandy, verduras y camarón para pelar.
Jugo de carne120,00 MXN
(250g) - A base de hueso de res y carne, 6 horas de cocción, vegetales, sazonadores y vino tinto.
Caldo de mariscos 165,00 MXN
(250 g) Tradicional caldo de camarón, pulpo, mejillones, camarón para pelar y verduras. Flameado con brandy.
Ceviches y Aguachiles
Frescura del mar en cada bocado, con combinaciones únicas de sabores que destacan lo mejor de nuestros ingredientes.
Aguachile de camarón 220,00 MXN
(150g) - Camarón curtido en leche de tigre, aguachile verde, rojo o negro, mouse de aguacate, láminas de pepino, cebolla morada y aceite de olivo.
Ceviche ahumado145,00 MXN
(100g) - Pesca del día, leche de tigre, jitomate, cebolla, pepino, habanero, elote asado, mayonesa de morita, aceite de cilantro.
Ceviche Hook145,00 MXN
(100g) - Ceviche de pescado local fresco, con mango, vegetales frescos, coco rallado, aguachile de maracuyá y tostadas tatemadas.
Torre de mariscos en aguachile negro320,00 MXN
(190g) - Salsa negra marisquera, camarón cocido, camarón fresco, pulpo, callo, aguacate, jitomate y cebolla morada.
Ceviche de atún y sandia145,00 MXN
(240 g) - Cubos de atún fresco, cubos de sandía, aguacate, soya, jengibre y ajonjolí tostado.
De la Tierra
Sabores tradicionales con un toque único, preparados con ingredientes frescos y auténticos de la región.
Taco norteño145,00 MXN
(3 pzas) - Tortilla de harina, arrachera, chorizo y frijoles con veneno. Acompañado de salsa tatemada.
Taco Pacopeco125,00 MXN
(1 pza) - Chile de güero relleno de arrachera con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.
Arrachera265,00 MXN
(220g) - Acompañada de cebollas asadas, guacamole y frijoles refritos
Fundido arriero240,00 MXN
(130g) - Mezcla de queso manchego con quesillo fundido con un sofrito de arrachera, longaniza y camarón. Chile güero y cebolla, con un toque de chipotle adobado.
Ensaladas
Combinaciones frescas y ligeras, llenas de sabor y preparadas con ingredientes de la mejor calidad.
Ensalada cesar210,00 MXN
(120g) - Corazón de lechuga, aderezo de anchoas, queso parmesano. Con pollo (150g) +$60.00 / Con camarones a la parrilla (150g) +$85.00.
Envueltos de Maíz
Delicias tradicionales envueltas en maíz, con rellenos únicos que celebran los sabores de nuestra cocina.
Quesabirria de camarón190,00 MXN
(1 pza) - Camarones al ajillo, tortilla de harina, costra de queso, cilantro criollo y aguacate, acompañado de caldo de birria.
Taco Hook125,00 MXN
(1 pza) - Chile de güero relleno de camarón con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.
Tacos callejeros135,00 MXN
(3 pzas) - Tiras de pescado rebosado en tortilla de harina, ensalada de col, cilantro, mayonesa chipotle y salsa de tamarindo.
Tacos de chicharrón de pulpo145,00 MXN
(3 pzas) - Tortilla de maíz, guacamole, chicharrón de pulpo y salsa macha con cacahuate, cebolla asada y mayonesa de epazote.
Parrillada mar y tierra490,00 MXN
(2 personas) (900 g) Arrachera, cecina enchilada, camaron para pelar, pulpo parrilla. Cebollas asadas, nopal asado, chile relleno, queso asado.
Especialidades Blue
Creaciones únicas de la casa, donde la frescura del mar y la innovación se fusionan en cada plato.
Arroz mar y tierra240,00 MXN
(195g) - Paella preparada con arroz arbóreo, camarón, pulpo, mejillones, chorizo oaxaqueño y salchicha roja.
Welcome to the Ocean270,00 MXN
(200g) - Filete de pescado con una salsa de maracuyá y chile de árbol acompañado de arroz al coco. proporcionando una combinación de acidez y dulzura, típica de los sabores tropicales.
Rib eye a la parrilla 650,00 MXN
(300 g) - Rib eye al carbón, acompañado de papas asadas al romero y flameado con mezcal.
Coctel hook (Camarón, pulpo, ostion o mixto)155,00 MXN
(150g) - salsa coctelera de la casa, cebolla morada, cilantro fresco. Proteina a elegir, camaron, pulpo, ostion o mixto
Burrote de arrachera 185,00 MXN
(150g / 1 pza) - De arrachera, envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.
Guarniciones
El complemento perfecto para cada plato, con opciones frescas y llenas de sabor.
Arroz blanco al vapor 65,00 MXN
(250g)
Chapulines65,00 MXN
(20g)
Guacamole75,00 MXN
(150g)
Verduras a la parrilla 65,00 MXN
(200g) - Zanahoria, calabaza, champiñon y coliflor a la parrilla con aceite de hierbas.
Hamburguesas
Jugosas y llenas de sabor, preparadas con ingredientes frescos y combinaciones únicas.
Hamburguesa de Res260,00 MXN
(180g) - Pan brioche, carne 100% Angus, cebolla al vino, queso manchego, tocino, mayonesa de serrano y vegetales frescos
Hamburguesa Hook260,00 MXN
(120g) - Camarón tempura, pan brioche, mermelada de cebolla, cebolla crujiente, mayonesa chipotle, vegetales frescos
Para comenzar
El inicio perfecto para tu experiencia, con opciones frescas y llenas de sabor para compartir o disfrutar solo.
Burro marisquero170,00 MXN
(100g / 1 pza) - Envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.
Empanadas de camarón y mole amarillo145,00 MXN
(100g / 2 pzas) - Empanadas de maíz rellenas de camarón y quesillo con mole amarillo.
Mejillones mezcaleros175,00 MXN
(200g) - Flameados con mezcal, salsa cremosa de ajo rostizado, limón, perejil.
Para los Piratitas
Platillos deliciosos y divertidos, pensados especialmente para los más pequeños de la familia.
Arrachera 160,00 MXN
(120g) - Arrachera a la parrilla acompañada de pure de papa.
Espagueti en salsa de quesos160,00 MXN
(150g) - Espagueti cremoso con parmesano y un toque de perejil.
Fish and chips160,00 MXN
(150g) - Tiras de pescado en tempura crujientes, acompañadas de papas fritas, salsa cátsup y mayonesa.
Hamburguesa con queso160,00 MXN
(100g) - Carne de res, jitomate, lechuga, queso manchego en pan brioche hecho en casa.
Pescadillas160,00 MXN
(2 pza) - Pequeñas tortillas de maíz rellenas de filete de pescado blanco guisado y queso acompañadas de mayonesa y cátsup.
Pasta y Arroz
Sabores reconfortantes con un toque especial, elaborados con ingredientes frescos y deliciosos.
Fetuccini alfredo 145,00 MXN
(120 g) con salsa de mantequilla y queso parmesano.
Fetuccini al pesto 95,00 MXN
(120 g) con pesto de albahaca, cacahuate y queso parmesano.
Espagueti marinero 155,00 MXN
(80g) Espagueti con mantequilla de ajo, limon, perejil, chile quebrado y camaron.
Postres
El final dulce perfecto, con opciones irresistibles para cerrar con broche de oro tu comida.
Flan de Coco y salsa de caramelo165,00 MXN
(1 pza) - Flan de coco suave y cremoso, cubierto con una salsa de caramelo.
Helado artesanal165,00 MXN
(1 pza) - De chocolate o leche quemada acompañado de un salsa de chocolate.
Pastel de Chocolate con Mezcal195,00 MXN
(1 pza) - Pastel de chocolate bañado en salsa de vainilla y mezcal para un toque ahumado.
Tiramisú De Café Oaxaqueño195,00 MXN
(1 pza) - Tiramisú con un toque de café oaxaqueño y crema de queso mascarpone.
RAW BAR
Frescura del mar servida al natural, destacando sabores auténticos y de calidad excepcional.
Camarón Jumbo1,10 MXN
Precio por 1 gramo en crudo.
Cola de langosta2,40 MXN
Precio por 1 gramo en crudo.
Ostiones16,00 MXN
Precio por pieza.
Pesca del día1,00 MXN
Róbalo, huauchinango o dorado. Precio por 1 gramo en crudo.
Pulpo1,89 MXN
Precio por 1 gramo en crudo.
Mojarra 1,00 MXN
Precio por 1 gramo en crudo.
Tostadas
Crujientes y llenas de sabor, con ingredientes frescos que realzan cada bocado.
Atún crujiente165,00 MXN
(1 pza) - Tostada de atún en tempura de cerveza, pepino, Mix ajonjolí, aguacate, alioli de habanero y salsa satay (salsa oriental agridulce de cacahuate)
Camarón que se duerme135,00 MXN
(1 pza) - Camarón cocido, pepino, con cama de aguacate, col rallada, alioli de habanero y Mix de ajonjolí.
Enamorada de ti165,00 MXN
(1 pza) - Pulpo y camarón al ajillo salsa mexicana, mousse de aguacate, mayonesa de cilantro.
Pulpo macho165,00 MXN
(1 pza) - Pulpo cocido, pepino, salsa macha, crocante de cebolla y laminas de aguacate.
