Emblema

Hoogan & Beaufort

51 CAN$ o más

Francesa/canadiense

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2 personas

28 dic 2024

19:00

Reservado 16 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Ideal para vinos refinados
Genial para ocasiones especiales
Lugar de moda

La cocina de Hoogan & Beaufort es precisa, cuidada y, a menudo, caracterizada por una excelente elección de productos y por su elegancia. Marc-André Jetté combina el equilibrio de sabores y de texturas. El chef, que no utiliza productos procesados, establece sus pilares imprescindibles en la calidad, la correcta elección de productos, el sabor y el enfoque creativo. Su cocina se reinventa sin cesar: es refinada, contemporánea y pone de manifiesto el talento de su personal.

Por qué son un Emblema

Chef ejecutivo Marc-André Jetté

Del equipo editorial de OpenTable: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa/canadiense, Quebequense, Francesa/americana contemporánea
Horarios
Comida Mar–Vie 11:30–13:30 Cena Mar–Sáb 17:30–22:30
Número de teléfono
(514) 903-1233
Página web
http://www.hooganetbeaufort.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Servicio de comidas
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Ubicación
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Zona
Este de Montreal
Esquina con la calle:
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Vista

Experiencias

Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast
203,00 CAD por persona
Pago anticipado
31 dic 2024 - 1 ene 2025
Marc-André et son équipe vous proposent un menu festif en 6 services. L'expérience débute avec un verre de Champagne et deux mises en bouche. Le tout se poursuit avec une entrée de bar sauvage de la Gaspésie, suivi d'un service de pâtes aux pétoncles et d'un plat de volaille. Le plat de résistance mettra le boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard l'avant. Vous terminerez le repas sur une note chocolatée. Marc-André and his team are proposing a 6-course tasting menu. It all starts with a glass of Champagne with two amuse-bouche. The journey continues with sea bass from Gaspésie, scallop stuffed ravioli and poultry with morels. Prince Edward Island beef comes to close this savory part. The menu ends on a sweet note with a chocolate dessert.
Menu du Jour de l'an / New Year's menu
115,00 CAD por persona
Pago anticipado
31 dic 2024 - 1 ene 2025
Joignez-vous à nous le soir du réveillon en début de soirée pour un repas festif. Marc-André et son équipe vous proposent pour l'occasion un menu 5 services mettant à l'honneur crabe, raviolis aux pétoncles, boeuf de l'Île-du-Prince-Édouard et dessert chocolaté. Vous voulez bien manger, mais avez des plans pour le reste de la soirée, ce menu est pour vous! Join us on New Year's Eve earlier in the night for a festive menu. Marc-André and his team are preparing for the occasion a 5-course menu featuring crab, scallop stuffed ravioli, Prince Edward island Beef and a chocolate dessert. If you want to treat yourself, but have plans for the rest of the night, this menu is for you!
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 CAD por persona
Pago anticipado
25 feb 2025 - 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Carta

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CAD
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 CAD
- (12)40,00 CAD
Tomate ancestrale22,00 CAD
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 CAD
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 CAD
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CAD
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CAD
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 CAD
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CAD
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 CAD
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 CAD
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 CAD
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CAD
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 CAD
Griotte, craquelin
Fraise15,00 CAD
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 CAD
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 CAD
Ricotta, camomille

Lo que opinan 2085 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,9Comida
4,8Servicio
4,7Ambiente
4,6Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Montreal/Quebec
Ideal para vinos refinados
Montreal
Ideal para vinos refinados

2085 opiniones

J
Jori
Nueva York
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 6 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un de mes restos favoris!
¿Te ha parecido útil?
C
Collin
Montreal
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Quel excellent choix que d'avoir opté pour le menu dégustation chez Hoogan & Beaufort! C'est vraiment la meilleure façon de découvrir toute l'étendue du talent du chef Marc-André Jeté, Mila Rishkova et de leur équipe. Chaque plat est une explosion de saveurs, un véritable voyage pour les papilles. Les produits du terroir québécois sont sublimés par la cuisson au feu de bois et les associations audacieuses. Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse et le décor industriel chic ajoute une touche unique à l'expérience. Ce fut bon choix pour votre première visite, et nous n'avons pas été déçus! Coups de cœurs: Côte de bœuf braisé 38 heures de l'île du prince Édouard, et MAÏTAKE, huile de noix et consommé et le service !!
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D
Dexter
Gran Boston
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
unique experience with a tasting menu. We like it a lot.
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S
Sébastien
Montreal
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We had the tasting menu, one of the services was good the rest was outstanding. So much flavour and the wine pairing was really on point. In terms of service it was one of the best experience I have had. Both the waiter and the somelier were really knowledgeable about what they were serving and very hospitable. It's was quite expensive but I feel like we got our money's worth.
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R
Rawan
Londres
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 20 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was absolutely phenomenal, bursting with high-quality flavors! We ordered the sunchoke, and it was an incredible medley of tastes that took us on a culinary journey! The steak? Simply the best I've ever had in Montreal! And let’s not forget the desserts—we savored every delightful bite! What an unforgettable dining experience! The service was absolutely phenomenal!
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L
Louise-Isabelle
Montreal
5 opiniones
5.0
5 opiniones
Fecha de la visita: 13 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Service impeccable - menu qui se renouvelle à chaque saison. Toujours délicieux. On y retourne régulièrement et nous sommes toujours séduits.
¿Te ha parecido útil?
L
Laurence
Montreal
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 12 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Ambiance pas trop bruyante, service attentionné, nourriture excellente
¿Te ha parecido útil?
M
Mathieu
Gran Boston
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 3 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellente cuisine. Simple et savoureuse. Mon resto préf!
¿Te ha parecido útil?
D
Derek
Miami
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 3 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
First experience at H & B and really enjoyed our evening. Food was great, service was excellent and a very extensive wine list. Will definitely revisit in the future. Derek
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L
Léna
Toronto
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 30 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Notre restaurant préféré 🤩 C’est la première fois que nous avons mangé au bar dans le coin cuisine et c’est un magnifique spectacle pour les yeux et la bouche. Des entrées aux desserts c’était délicieux ! Les huîtres chaudes, l’endive avec tête de moine, mousse de foie de volaille, les choux de Bruxelles, le Wagyu et la côte de bœuf 🥩! On n’a pas pu résister et avons aussi commandé les 3 desserts qui étaient incroyablement bons et beaux 🤩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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Preguntas frecuentes

Hoogan & Beaufort tiene una valoración de 4,8 estrellas de 2085 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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28 dic 2024

19:00

Reservado 16 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Información adicional

Esquina con la calle:
Between Rachel and William-Tremblay
Zona
Este de Montreal
Horarios
Comida Mar–Vie 11:30–13:30 Cena Mar–Sáb 17:30–22:30
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa/canadiense, Quebequense, Francesa/americana contemporánea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Vista

Página web
http://www.hooganetbeaufort.com/
Número de teléfono
(514) 903-1233
Servicio de comidas
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Festin du Nouvel An / New Year's Eve Feast

Menu du Jour de l'an / New Year's menu

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Carta

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CAD

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 CAD

Truite Steelhead23,00 CAD

Veal Sweetbread27,00 CAD

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CAD

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CAD

Caramelle25,00 CAD

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CAD

Magret de Canard de La Canardière46,00 CAD

Truite steelhead39,00 CAD

Homard de la Gaspésie55,00 CAD

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CAD

Desserts

Fromage du Québec18,00 CAD

Fraise15,00 CAD

Parfait glacé 15,00 CAD

Griotte15,00 CAD

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