Emblema

Hoogan & Beaufort

51 CAN$ o más

Francesa/canadiense

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2 personas

16 ene 2025

19:00

Reservado 32 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

Ideal para vinos refinados
Genial para ocasiones especiales
Lugar de moda

La cocina de Hoogan & Beaufort es precisa, cuidada y, a menudo, caracterizada por una excelente elección de productos y por su elegancia. Marc-André Jetté combina el equilibrio de sabores y de texturas. El chef, que no utiliza productos procesados, establece sus pilares imprescindibles en la calidad, la correcta elección de productos, el sabor y el enfoque creativo. Su cocina se reinventa sin cesar: es refinada, contemporánea y pone de manifiesto el talento de su personal.

Por qué son un Emblema

Chef ejecutivo Marc-André Jetté

Del equipo editorial de OpenTable: Local and seasonal ingredients form the backbone of modern woodfired dishes at this Rosemont hotspot. An open kitchen gives diners a front-row seat to chef Marc-André Jette’s culinary artistry, as he crafts rotating menus that pay tribute to Quebec's farmers and producers. The stylishly rustic space and extensive wine list of more than 700 bottles are the icing on the cake.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa/canadiense, Quebequense, Francesa/americana contemporánea
Horarios
Comida Mar–Vie 11:30–13:30 Cena Mar–Sáb 17:30–22:30
Número de teléfono
(514) 903-1233
Página web
http://www.hooganetbeaufort.com/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Servicio de comidas
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Ubicación
4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1
Zona
Este de Montreal
Esquina con la calle:
Between Rachel and William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Vista

Experiencias

Menu dégustation de la Saint-Valentin
169,00 CAD por persona
Pago anticipado
14 feb 2025 - 15 feb 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Le repas débutera avec un amuse bouche de pétoncles des Îles-de-la-Madeleine, suivi par une entrée de morue et de palourdes Vous pourrez ensuite goûter à nos fameuses pâtes fraîches, des gnocchi au lapin braisé. Lecerf rouge du Québec sera mis à l'honneur pour le plat principal. Vous terminerez le repas sur une note sucrée autour des agrumes ainsi que des mignardises Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Menu à partager Saint-Valentin
169,00 CAD por persona
Pago anticipado
14 feb 2025 - 15 feb 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Nous vous proposons un menu quatre services créé spécialement pour l’occasion ou se succèderont un amuse-bouche de pétoncle, des pâtes fraîches aux champignons et à l'ail noir, notre fameuse côte de boeuf de l’Île-du-Prince-Édouard grillée sur feu de bois comme pièce de résistance et un dessert aux notes florales et d'agrumes. Vous terminerez le repas avec des mignardises sucrées. Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 CAD por persona
Pago anticipado
25 feb 2025 - 26 feb 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Carta

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CAD
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 CAD
- (12)40,00 CAD
Tomate ancestrale22,00 CAD
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 CAD
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 CAD
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CAD
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CAD
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 CAD
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CAD
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 CAD
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 CAD
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 CAD
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CAD
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 CAD
Griotte, craquelin
Fraise15,00 CAD
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 CAD
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 CAD
Ricotta, camomille

Lo que opinan 2103 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,8Servicio
4,7Ambiente
4,6Calidad/precio

Ruido • Moderado

2103 opiniones

J
Jori
Nueva York
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 6 de mayo de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un de mes restos favoris!
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K
Karl
Montreal
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Superbe soirée remplie de belles découvertes. Le goût de la cuisson sur feu de bois. Menu dégustations bien équilibré et en parfaite symbiose avec l'accord mets/vins. Le service était sans pression. Nous avons adoré notre soirée.
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S
Sylvain
Montreal
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Manger chez Hogan et Beaufort est vraiment une expérience culinaire et gustative. Quel bon moment nous y avons passé à déguster le menu dégustation 7 services avec l’accord des vins Hoogan. Coups de cœur pour les Agnolettis et le plat principal de porc (nouveau au menu). Merci à toute l’équipe.
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FM
FrancisMartin
Montreal
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Super bouffe comme à chaque fois. Il faut prendre les huitres, c'est une must. Longue vie H&B.
¿Te ha parecido útil?
M
Marie-Claude
Las Vegas
2 opiniones
4.0
2 opiniones
Comieron hace 5 días
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This is one of the best value for quality you can get in Montreal. It is consistent and the service is excellent. The research behind the dishes and the taste are always surprising and delicious. The wine pairing is simply incredible!
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S
Samuel
Montreal
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ma visite au Hoogan et Beaufort a été une expérience absolument parfaite. Chaque détail, de la nourriture au service, témoignait d’un soin exceptionnel. La cuisine et la salle travaillaient dans une harmonie remarquable, presque comme une danse chorégraphiée avec précision. Les plats étaient sublimes, mariant saveurs et textures de manière magistrale, tandis que le service était attentif et chaleureux, sans jamais être envahissant. Un véritable chef-d’œuvre d’équilibre et de savoir-faire. Hoogan et Beaufort est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience mémorable que je recommande sans réserve.
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J
Johanne
Montreal
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron hace 7 días
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Sympathique restaurant dans le complexe Angus. Excellent service. Nous étions déçu qu'il ne reste plus de côte de boeuf de l'Île du Prince Édouard, mais on a été finalement ravi de l'onglet de boeuf qui fondait dans la bouche et très savoureux. Très belle expérience à un prix très correct pour la qualité.
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A
André
Montreal
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 1 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable
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F
Francine
VIP
Montreal
12 opiniones
5.0
12 opiniones
Fecha de la visita: 1 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!
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a
alain
VIP
Montreal
22 opiniones
5.0
22 opiniones
Fecha de la visita: 31 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci
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Preguntas frecuentes

Hoogan & Beaufort tiene una valoración de 4,8 estrellas de 2103 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

16 ene 2025

19:00

Reservado 32 veces hoy

Hay disponibles experiencias.

4095 rue Molson, Montréal, QC H1Y 3L1

Información adicional

Esquina con la calle:
Between Rachel and William-Tremblay
Zona
Este de Montreal
Horarios
Comida Mar–Vie 11:30–13:30 Cena Mar–Sáb 17:30–22:30
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa/canadiense, Quebequense, Francesa/americana contemporánea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
En soirée, une multitude d'espaces de stationnement sont disponibles. Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Mesa del chef, Mesas en la terraza, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Vinos, Vista

Página web
http://www.hooganetbeaufort.com/
Número de teléfono
(514) 903-1233
Servicio de comidas
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Experiencias

Menu dégustation de la Saint-Valentin

Menu à partager Saint-Valentin

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Carta

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 CAD

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 CAD

Truite Steelhead23,00 CAD

Veal Sweetbread27,00 CAD

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 CAD

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 CAD

Caramelle25,00 CAD

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 CAD

Magret de Canard de La Canardière46,00 CAD

Truite steelhead39,00 CAD

Homard de la Gaspésie55,00 CAD

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 CAD

Desserts

Fromage du Québec18,00 CAD

Fraise15,00 CAD

Parfait glacé 15,00 CAD

Griotte15,00 CAD

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