Hiramasa

4.4

4,4

9 opiniones

50 $ o más

Japonesa

Innovador
Romántico
Con opciones sin gluten

With respect and reverence to tradition, Hiramasa seeks to transport you while you join our sushi chefs for an intimate dining experience.

Both our à la carte and omakase menus are designed to showcase the best qualities of our fish and ingredients and delight your senses with every bite. Grand Omakase seatings are at 6:30 and 8:30.

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Zonas

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
50 $ o más
Cocinas
Japonesa, Especialidad Japonesa, Asiática
Horarios
Lun–Sáb 17:00–22:00
Número de teléfono
(212) 970-1312
Página web
https://www.hiramasasushi.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
1312 Madison Ave, New York, NY 10128-1351
Zona
Upper East Side
Parking details
Sin
Adicional
Para no fumadores

Carta

Cold Tasting

Madai24,00 US$
japanese sea bream, spanish olive oil, maldon salt
Hamachi24,00 US$
hamachi, ponzu, serrano, micro cilantro, potato crisp
King Salmon24,00 US$
king salmon, ponzu, wasabi salsa, micro cilantro
Akami24,00 US$
bluefin tuna, kyuri, micro shiso
Hotate26,00 US$
hokkaido scallop, lemon zest, shio konbu
Super Otoro52,00 US$
bluefin tuna belly, caviar, daigynjo soy sauce
Wagyu A560,00 US$
seared wagyu A5, yuzu kosho, daigynjo soy sauce
Uni Tasting65,00 US$
two types of hokkaido uni, premium nori
Tuna Tasting65,00 US$
akami, chutoro, toro, daigynjo soy sauce

Hot Tasting

Oyako Don25,00 US$
chicken, jidori egg, koshihikari rice, dashi
Gindara Yaki40,00 US$
black cod, miso, pickled daikon, red onion, aji amarillo
Umami Sakana40,00 US$
pan-seared seasonal white fish, seafood bisque
Shake Shioyaki28,00 US$
grilled king salmon, ponzu, preserved lemon
Hira Nabe42,00 US$
king fish, koshihikari rice, egg yolk, tentsuyu
Tako Panka34,00 US$
grilled octopus, tamarind, orange supreme, aji panca
Wagyu A5 Tataki55,00 US$
seared wagyu A5, shiitake, shishito pepper

Yasaimono

Edamame9,00 US$
organic soybeans, maldon salt
Spicy Edamame10,00 US$
organic soybeans, kimchi sauce
Kaiso Salad9,00 US$
mixed seaweed salad, shiso ponzu
Hiramasa Salad14,00 US$
spring greens, grape tomato, onion, yuzu dressing
Miso Soup12,00 US$
dashi, nameko mushroom

Agemono

Shishito Peppers14,00 US$
blistered shishito peppers, ponzu
Brussels Sprouts14,00 US$
crispy brussels sprouts, caramel dashi, goma
Lobster Tempura32,00 US$
lobster tempura, serrano, red onion, ama ponzu
Ebi Tempura26,00 US$
shrimp tempura, tentsuyu
Yasai Tempura20,00 US$
seasonal vegetables, tentsuyu
Agedashi Dofu18,00 US$
crispy tofu, shiitake sauce
Wagyu A5 Gyoza38,00 US$
wagyu A5, spring onion
Yasai Gyoza18,00 US$
king trumpet mushrooms, cauliflower, edamame

Nigiri

Madai8,00 US$
japanese sea bream
Hirame8,00 US$
fluke
Akami8,00 US$
bluefin tuna
Shake8,00 US$
king salmon
Shake Toro9,00 US$
king salmon belly
Hamachi8,00 US$
yellowtail
Chutoro12,00 US$
medium fatty tuna
Otoro15,00 US$
super fatty tuna
Hotate8,00 US$
hokkaido scallop
Botan Ebi8,00 US$
spot prawn
Masaba8,00 US$
japanese mackerel
Hokkaido Uni15,00 US$
hokkaido sea urchin
Unagi8,00 US$
freshwater eel
Anago9,00 US$
japanese salt water eel
Ikura8,00 US$
salmon roe
Wagyu A515,00 US$
premium wagyu a5
Avocado6,00 US$
avocado, yuzu kosho
Nigiri Set44,00 US$
5 pieces chef's selection, 1 tuna hosomaki

Makimono

New Salmon22,00 US$
salmon, wasabi salsa, avocado, salmon skin
Spicy Tuna22,00 US$
tuna, arare, spicy aioli
Tuna Shiso22,00 US$
tuna, shiso, kyuri, ginger soy sauce
Acevichado24,00 US$
blue crab, sea bream, avocado, aji amarillo
Toro Taku16,00 US$
tuna belly, pickled radish, japanese green onion
Negi Hama18,00 US$
yellowtail, japanese green onion

Dessert

Brownie & Matcha14,00 US$
hiramasa brownie, matcha ice cream
Crème Caramel12,00 US$
caramel custard, jizake, almond glass
Mochi9,00 US$
duo flavor of mochi ice cream

Lo que opinan 9 comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.4

4,4 según las valoraciones recibidas

4,6Comida
4,3Servicio
4,2Ambiente
3,9Calidad/precio

Ruido • Moderado

9 opiniones

C
Carmenuu
Nueva York
195 opiniones
5.0
195 opiniones
Fecha de la visita: 6 de agosto de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent place, really good service and sake , wines very good too. The best the food, we order a la cart, next time we will try the omakase. We had uni tasting outstanding, and toro. Them we order nigiri and each of them were delicious. Very good quality.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
2 opiniones
1.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 1 de junio de 2022
1. Global 1
2. Comida 1
3. Servicio 1
4. Ambiente 1
We made a res on opentable but when we got to the restaurant they told us they had no record
¿Te ha parecido útil?
t
tbnycgirl
Nueva York
16 opiniones
1.0
16 opiniones
Fecha de la visita: 10 de mayo de 2022
1. Global 1
2. Comida 2
3. Servicio 1
4. Ambiente 3
Sad experience for what should have been a lovely farewell dinner turned into an expensive exercise in frustration. New wait staff not only could not figure out whose food was at what table but the guessing game ended when we walked out mid meal in adjective frustration. The upstairs seating area is awkward at best and the lack of any service makes the entire experience somewhat of a joke. We were so excited for the opening and even with the hype no sushi chef is worth the garbage service and list of excuses except fixing it. Worst part was after we graciously tried to explain what needed to be fixed was went the service went from bad to the worst experience of all time. Don’t waste your time and they have balls asking for a $95 hold per person per ressie- why? So so not worth it!!!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
7 opiniones
3.0
7 opiniones
Fecha de la visita: 29 de abril de 2022
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 2
4. Ambiente 3
Manager was fighting with customer at the bar…so the ambiance was not relaxing No sparkling water for a 500$ bill…not acceptable
A 1 persona le ha parecido útil
R
Reviewer
Seattle
36 opiniones
VIP
5.0
36 opiniones
Fecha de la visita: 22 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Incredible service. Incredible food. Sit at the bar and watch these masterful chefs at their craft.
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 16 de abril de 2022
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
No drinks menu therefore no prices. $20 a glass of wine??!! They need to let us know how much they are charging!
A 1 persona le ha parecido útil
M
Martin
Nueva York
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 16 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The grand omakase was delicious and creative, and we had a great time. We'll be back!
A 1 persona le ha parecido útil
OT
Comensal de OpenTable
San Francisco
3 opiniones
VIP
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 9 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
A remarkably good, creative omakase dinner, and for Manhattan, not outrageously expensive. The chef seamlessly integrated traditional Japanese technique, ingredients and flavors with elements from Peru. We had a wonderful evening
A 1 persona le ha parecido útil
JG
JohnG
San Francisco
6 opiniones
5.0
6 opiniones
Fecha de la visita: 1 de abril de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing service and exceptional sushi. Truly a fantastic new addition to the upper east side.
A 1 persona le ha parecido útil

Preguntas frecuentes

Puedes solicitar el reparto a domicilio de Hiramasa con el botón para hacer un pedido por internet.

Hiramasa tiene una valoración de 4,4 estrellas de 9 cliente(s) de OpenTable.

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1312 Madison Ave, New York, NY 10128-1351

Zonas

Información adicional

Zona
Upper East Side
Horarios
Lun–Sáb 17:00–22:00
Precio
50 $ o más
Cocinas
Japonesa, Especialidad Japonesa, Asiática
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Adicional
Para no fumadores

Página web
https://www.hiramasasushi.com/
Número de teléfono
(212) 970-1312

Hiramasa

No disponible en OpenTable

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Zonas

Información adicional

Cold Tasting

Madai24,00 US$

Hamachi24,00 US$

King Salmon24,00 US$

Akami24,00 US$

Hotate26,00 US$

Super Otoro52,00 US$

Wagyu A560,00 US$

Uni Tasting65,00 US$

Tuna Tasting65,00 US$

Hot Tasting

Oyako Don25,00 US$

Gindara Yaki40,00 US$

Umami Sakana40,00 US$

Shake Shioyaki28,00 US$

Hira Nabe42,00 US$

Tako Panka34,00 US$

Wagyu A5 Tataki55,00 US$

Yasaimono

Edamame9,00 US$

Spicy Edamame10,00 US$

Kaiso Salad9,00 US$

Hiramasa Salad14,00 US$

Miso Soup12,00 US$

Agemono

Shishito Peppers14,00 US$

Brussels Sprouts14,00 US$

Lobster Tempura32,00 US$

Ebi Tempura26,00 US$

Yasai Tempura20,00 US$

Agedashi Dofu18,00 US$

Wagyu A5 Gyoza38,00 US$

Yasai Gyoza18,00 US$

Nigiri

Madai8,00 US$

Hirame8,00 US$

Akami8,00 US$

Shake8,00 US$

Shake Toro9,00 US$

Hamachi8,00 US$

Chutoro12,00 US$

Otoro15,00 US$

Hotate8,00 US$

Botan Ebi8,00 US$

Masaba8,00 US$

Hokkaido Uni15,00 US$

Unagi8,00 US$

Anago9,00 US$

Ikura8,00 US$

Wagyu A515,00 US$

Avocado6,00 US$

Nigiri Set44,00 US$

Makimono

New Salmon22,00 US$

Spicy Tuna22,00 US$

Tuna Shiso22,00 US$

Acevichado24,00 US$

Toro Taku16,00 US$

Negi Hama18,00 US$

Dessert

Brownie & Matcha14,00 US$

Crème Caramel12,00 US$

Mochi9,00 US$

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