De Nuestra Cocina
Geure Sukaldetik
Del Mar ~ Itsasotik
Ostra "Spéciale de Claire" de Marennes-Oléron3,00 €
"Spécial de Claire" Marennes-Olérongo ostrak
Anchoa Fresca Marinada Con Vinagre de Sidra8,00 €
Antxoa freskoak, sagardo-ozpinetan marinatuta
Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Barbate Y Guindilla de Ibarra19,00 €
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalaburra eta Ibarrako pipermina
Rabas de Calamar Como En Getxo6,00 €
Getxon bezalako txibierroak
De La Tierra ~ Lurretik
Ensalada de Queso de Cabra8,00 €
Entsalada ahuntz-gaztarekin
Quesos Artesanos Vascos de Leche Cruda de Oveja Latxa11,00 €
Euskal gazta artisauak, ardi Latxen esne gordinarekin eginak
Jamón de Vaca8,00 €
Behi-urdaiazpikoa
Selección de Embutidos de Vaca12,00 €
Askotariko behi-hestebeteak
Patatas Bravas con "Reconciliamatrimonios"
Patata biziak ezkontide-adiskidetzaileekin
Huevos Rotos con "Txistorra" de Orio8,00 €
Arrautza hautsiak Orioko txistorrarekin
Alcachofas de la Huerta de Tudela con Jamón8,00 €
Tuterako orburuak urdaiazpikoarekin
Morcilla de Arroz a la Vizcaína6,00 €
Arroz-odolkiak Bizkaiko erara
Platos Principales ~ Plater Nagusiak
Txipirones a la Plancha12,00 €
Txipiroiak plantxan
Bacalao en Ajoarriero16,00 €
Ajoarriero bakailaoa
Pescado Salvaje de la Lonja a la Donostiarra
Lonjako arrain basatia, Donostiako erara
- 100gr6,00 €
Callos con Garbanzos a la Vizcaína10,00 €
Tripakiak garbantzuekin Bizkaiko eran
Entrecôte de Vaca Vieja con Patata "Panadera"16,00 €
Behi zaharraren entrekota, panadera patatekin
Nuestro Pan Artesano de Harina Molturada a la Piedra2,20 €
Gure etxeko ogia, harrizko ehogailuan ehotako irinez egina
Postres ~ Azkenburukoak
Naranja con Almíbar de Txakoli5,00 €
Laranja txakoli-almibarretan
Goxua, El Postre Vasco de Los Festivos5,00 €
Goxua
Trufas Al Sagardoz5,00 €
Trufak Sagardoz-ekin
Tarta Fina de Manzana Txalaka5,00 €
Txalaka sagarren tarta fina
De Nuestra Bodega
GEURE UPELTEGITIK
Vinos Tintos ~ Ardo Beltzak
D.O.C Rioja
Etxeita Joven 16 Tempranillo, Navaridas
- Vaso3,00 €
- Botella15,00 €
Abel Mendoza Jarrarte Joven 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella15,00 €
Jai Alai. 21 Iguales Crianza 14 Tempranillo, Lapuebla de Labarca
- Botella18,00 €
Benjamín Romeo. a Mi Manera 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella21,00 €
Sierra Cantabria Crianza 14 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella20,00 €
Etxeita. El de Debajo de la Escalera 15 Tempranillo, Graciano, Navaridas
- Vaso4,00 €
- Botella27,00 €
Versum de Teran 15 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella28,00 €
Ostatu 13 Tempranillo, Graciano, Samaniego
- Botella29,00 €
Remelluri Reserva 10 Tempranillo, Graciano, Garnacha, Labastida
- Botella36,00 €
D.O. Valle de Uco
Uco Acero 13 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Vaso3,50 €
- Botella18,00 €
Uco Pago Lobo 11 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Botella35,00 €
Vinos Rosados ~ Ardo Gorriak
D.O. Navarra
Pagos de Aráiz 16 Garnacha, Olite
- Vaso3,00 €
- Botella15,00 €
Castillo de Monjardín 16 Tempranillo, Villamayor de Monjardín
- Botella15,00 €
D.O. Getariko Txakolina
Hiruzta Gorría Rosé 16 Beltza, Hondarribia
- Botella22,00 €
Vinos Blancos ~ Ardo Txuriak
D.O. Getariako Txakolina
Rezabal 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Vaso3,00 €
- Botella15,00 €
Hiruzta 16 Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, Larrabetzu
- Botella17,00 €
Talai Berri 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Botella17,00 €
Txomin Etxaniz 16 Hondarrabi Zuri, Getaria
- Botella22,00 €
Hiruzta Berezia 15 Hondarrabi Zuri, Hondarribia
- Botella22,00 €
D.O. Bizkaiko Txakolina
Aguirrebeko 16 Hondarrabi Zuri, Muxika
- Botella17,00 €
Gorka Izagirre 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zerratia, Larrabetzu
- Botella17,00 €
Egia Enea 15 Hondarrabi Zuri, Balmaseda
- Botella18,00 €
Itsas Mendi 16 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella19,00 €
Itsas Mendi Siete 15 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella27,00 €
Gorka Izagirre G-22 15 Hondarrabi Zerratia, Balmaseda
- Botella28,00 €
Itsas Mendi Artizar 12 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella48,00 €
D.O. Arabako Txakolina
Astobiza 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zuri Zerratia, Okondo
- Botella19,00 €
Sidra ~ Sagardoa
Zapiain 16 Astigarraga
- Vaso2,50 €
- Botella8,00 €
Cava ~ Cabak
Júlia Bernet Ingènius, Brut Nature
- Vaso4,00 €
- Botella16,00 €
