El Huevo de Hoy
Omellette110,00 MXN
Hecho con 2 huevos con su elección de: champiñones, jamón, tocino, tomate, chile verde, cebolla, flor de calabaza, queso, chile morrón y chorizo
Frittata
$105
Espinaca
Tocino
Queso
Vegetales al Grill
Main
The Ciabatta130,00 MXN
Huevo frito servido sabre pan Ciabatta con aceite de olivo, queso Oaxaca fundido y longaniza de Valladolid
Pizza115,00 MXN
Mini Pizza con huevo cocinado en el horno de leña con su eleccion de tomate, cebolla, tocino, espinaca, chile morrón y aguacate
Chilatopos90,00 MXN
Totopos servidos con un huevo estrellado, salsa molcajete, nopal asado, cebolla, queso fresco y crema
Saludable120,00 MXN
Crepe de claras relleno de queso crema, espárragos, vegetates y servido con una salsa de flor de calabaza
Huevocate120,00 MXN
Huevo cocinado en un aguacate servido con pan rustico, queso y carnes frías
Salmón Ahumado170,00 MXN
Ciabatta con Salmon ahumado y queso crema, cebolla roja, alcaparras y terminado en su mesa con aceite de oliva
Avena
Avena60,00 MXN
Preparada con leche o agua; pasitas, plátano o frutos rojos
Guarniciones
Roesti
Tocino
Tortilla de Harina o Maíz
Pan Rustico
Pan Blanco
Mermeladas Hechas en Casa
The Buffet Bar
$120
Fruta de Temporada
Macedonia
Yogurt
Granola
Baguette
Carnes Frías
jamón Serrano, jamón de pave, jamón York, salami calabrese
Platón de Quesos
Mozzarella, provolone, cabra, crema, azul, cotagge
Café
$65
Café de Olla
Café Americano
Jugos
Jugo Verde, Jugo de Naranja
Jugos50,00 MXN
Selección: Nopal, piña, pepino, perejil, apio, plátano, fresa, espinaca verde, chaya, guayaba, granola, avena, toronja, zanahoria y frutas estacionale