Five Sails Restaurant

4.8

4,8

2073 opiniones

51 CAN$ o más

Francesa

Genial para ocasiones especiales
Ideal para buenas vistas
Elegante

Los propietarios, el chef Ernst Dorfler y Gerry Sayers, invitan a sus clientes a experimentar una inolvidable combinación de vistas impresionantes a Vancouver, cocina fabulosa y recién preparada de 4 Diamond y la más agradable hospitalidad en su precioso restaurante privado, ubicado en el Pan Pacific Vancouver. El Five Sails ofrece una experiencia gastronómica de clase mundial en un entorno incomparable con vistas a las aguas, a las montañas y al parque Stanley. Cuenta con un salón comedor íntimo y privado con capacidad para 20 comensales, una zona de bar salón elegante con chimenea moderna y reservados elevados para una mayor relajación. Los propietarios, el chef Ernst Dorfler y su esposa Gerry Sayers dedican toda la atención posible al detalle con una cocina muy bien presentada con clásicos modernos con influencias europeas en su menú a la carta de temporada, así como en su menú vegetariano y el menú de degustación del chef, con vinos seleccionados por el sommelier, Ramón Fresneda.

No disponible en OpenTable

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Ambiente
Cena fina
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa, Continental, Pescados y Mariscos
Horarios
Diario 11:30–00:00
Número de teléfono
(604) 844-2855
Página web
https://glowbalgroup.com/five-sails/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Chef ejecutivo
Alex Kim
Establecimiento del evento privado
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

Ubicación
Located on R level Pan Pacific Hotel, 999 Canada Place, Vancouver, BC V6C 3E1
Zona
Centro de la ciudad
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cervezas, Cócteles, High Tea (Buffet de aperitivos), Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Destacado en

Carta

MON - SUN | FROM 5:00PM

Appetizers

BURRATA26,00 CAD
north arm farm autumn squash, green apple, spiced pumpkin seeds, sage, modena balsamic
OYSTERS28,00 CAD
fresh half dozen canadian oysters, served raw, espelette cocktail sauce & mignonette
FOIE GRAS32,00 CAD
quebec foie gras terrine, freshly baked milk bread, okanagan honey crisp apple, ice wine gelée
BISQUE25,00 CAD
canadian lobster & prawn bisque, dungeness crab croquette & claw meat salad, egg yolk gel
SCALLOPS34,00 CAD
seared scallops, beurre blanc, pemberton russet sunchoke, okanagan pear, toasted seeds
YELLOWTAIL29,00 CAD
pacific hamachi crudo, avocado crème, yuzu vinaigrette & gel, kohlrabi, pickled celery
TARTARE32,00 CAD
hand-cut prime beef filet mignon, egg yolk gel, capers, cornichon, chive, mustard, crostinis
KAVIARI SELECTIONS
30gr of your selection, traditional accompaniments
- OSCIETRA300,00 CAD
- KRISTAL450,00 CAD
- BELUGA750,00 CAD

Mains

HEN OF THE WOODS34,00 CAD
carnaroli risotto, purple kale, chive mustard vinaigrette, roasted root vegetable jus & crisps
PACIFIC SEA BASS58,00 CAD
salt spring island mussels & nduja sausage, canadian farro, sous-vide fennel & espuma
HAIDA GWAII SABLEFISH53,00 CAD
shoyu-glazed, dungeness crab & pearl barley salad, rutabaga, winter radish citrus dashi butter
CANADIAN LOBSTER68,00 CAD
poached tail & prawn beignets, sea truffle blan, charred onion, potato fondant salmon roe
FRASER VALLEY DUCK56,00 CAD
dry aged breast, confit & foie gras, parisienne gnocchi, salt-baked beetroot, orange madeira jus
PEACE RIVER LAMB58,00 CAD
grilled lamb loin, braised shoulder & truffle tarte tatin, watercress, celeriac, confit shallot jus
WAGYU STEAK155,00 CAD
5oz japanese a5 wagyu beef, braised short ribs ragout, pomme puree, spring vegetables
- Medium31,00 CAD
- Add 1oz wagyu beef30,00 CAD
- Add butter-poached lobster tail45,00 CAD
CHATEAUBRIAND170,00 CAD
16oz CANADIAN BEEF TABLE-SIDE CARVED FOR TWO, served with braised short ribs ragout, pommes puree, roasted vegetables, merlot jus

Sides

CRISPY FINGERLINGS20,00 CAD
braised short ribs, caramelized onion, tête de moine cheese
FALL MUSHROOMS20,00 CAD
chive, celeriac puree merlot jus
BIRCH GLAZED CARROTS16,00 CAD
puffed rice & toasted seeds

Dessert

HONEY18,00 CAD
honey cake, apricot & sea buckthorn ganache puff buckwheat, caramel ice cream
TOFFEE CAKE18,00 CAD
served with caramelized pecans, toffee foam, winter spice ice cream and tonka beans
APPLE18,00 CAD
sable breton, vanilla mousse, crème anglaise apple & passion fruit compote
CHOCOLATE SOUFFLÉ20,00 CAD
dark chocolate souffle served with chocolate sauce and vanilla ice cream
CHEESE TROLLEY24,00 CAD
3 oz per plate served from the cheese cart selection changes daily
PETIT FOURS SELECTION12,00 CAD
presented at the table choice of 3 petit fours of our daily selection
SORBETS & ICE CREAMS15,00 CAD
3 scoops ask your server for current selection

Lo que opinan 2073 comensales

Valoraciones y opiniones generales

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,7Comida
4,9Servicio
4,8Ambiente
4,4Calidad/precio

Ruido • Moderado

2073 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Vancouver1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 23 de agosto de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Delicious!!!!
¿Te ha parecido útil?
L
Lulu
Vancouver3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 22 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Spectacular meal!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Monterrey9 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 12 de abril de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo fue perfecto ! La reservación se respetó, tuvieron detalles ya que festejamos un cumpleaños y el lugar es muy lindo
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Anchorage4 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 9 de julio de 2017
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Excelente lugar. Muy buena comida. Los dueños siguen atendiendo como si acabaran de abrir, están pendientes de todo lo que sucede. Muy recomendable
¿Te ha parecido útil?
a
ash
Vancouver6 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 4 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We tried the tasting menu with wine pairings and it was excellent! 5 stars to the chef, sommelier and wait staff!
¿Te ha parecido útil?
S
Shelley
Toronto1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 19 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We attended the Sommelier Showdown presented by Fine Vintage. It was an incredible evening of great wine and food. Beautiful setting and view. The entire experience was a 10 out of 10. Highly recommend.
¿Te ha parecido útil?
P
Paul
Toronto212 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 17 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We keep returning to the restaurant since we have such a great experience each time. We both had the sable fish which was cooked perfectly and was so tasty. The sommelier recommended the perfect wine to go with the mains. Service was good as well. The views from the restaurant are stunning. Everything was perfect from start to finish.
¿Te ha parecido útil?
a
aaron
Vancouver1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
My experience at Five Sails was absolutely exceptional. The service was flawless, with every detail thoughtfully attended to. The sommelier was incredibly knowledgeable, offering expert pairings that perfectly complemented our meal. We enjoyed the Lobster and Duck courses, both of which were cooked to perfection. A truly outstanding dining experience—I can’t recommend it highly enough!
¿Te ha parecido útil?
J
Jennifer
Vancouver31 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We've been coming to the Five Sails for many years, even prior to its current Glowbal ownership, and it continues to be our absolutely favorite fine-dining place to celebrate special occasions. The food was exquisite---our starters (lobster bisque, scallops, yellowtail crudo), mains (duck, sablefish), and desserts (honey cake, bananas Foster, chocolate souffle) were beautifully prepared and presented and, most importantly, tasted absolutely delicious! The service and hospitality (thank you Martina and Jason!) were top notch as well. All that, plus the stunning waterfront views, made for a perfect dining experience.
¿Te ha parecido útil?
f
frank
Montreal2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Very attentive waiters. Food quality was excellent. Bread brioche was delicious , Everyone had a great time.
¿Te ha parecido útil?

Preguntas frecuentes

Five Sails Restaurant tiene una valoración de 4,8 estrellas de 2073 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

No disponible en OpenTable

Lo sentimos, pero este restaurante no está en la red de reservas de OpenTable. Contacta con el restaurante directamente para comprobar la disponibilidad.

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Zona
Centro de la ciudad
Horarios
Diario 11:30–00:00
Precio
51 CAN$ o más
Cocinas
Francesa, Continental, Pescados y Mariscos
Ambiente
Cena fina
Dress code
De vestir
Parking details
Public parking is available at Canada Place and valet services are offered based on availability at the Pan Pacific Hotel entrance. Flat fees for parking apply after 6:00pm.
Public transit
Waterfront Station
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Alex Kim
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cervezas, Cócteles, High Tea (Buffet de aperitivos), Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vegana, Vinos, Vista

Página web
https://glowbalgroup.com/five-sails/
Número de teléfono
(604) 844-2855
Establecimiento del evento privado
Five Sails offers an elegant private dining room accommodating up to 24 guests, ideal for intimate gatherings. For larger events, full restaurant buyouts are available, providing exclusive access to our award-winning West Coast cuisine and breathtaking waterfront views. Our dedicated team ensures every detail is tailored to your needs.

Five Sails Restaurant

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The Diner Reviews Are In: 100 Best Restaurants in Canada

Where Chefs Eat in Vancouver

Appetizers

BURRATA26,00 CAD

OYSTERS28,00 CAD

FOIE GRAS32,00 CAD

BISQUE25,00 CAD

SCALLOPS34,00 CAD

YELLOWTAIL29,00 CAD

TARTARE32,00 CAD

KAVIARI SELECTIONS

Mains

HEN OF THE WOODS34,00 CAD

PACIFIC SEA BASS58,00 CAD

HAIDA GWAII SABLEFISH53,00 CAD

CANADIAN LOBSTER68,00 CAD

FRASER VALLEY DUCK56,00 CAD

PEACE RIVER LAMB58,00 CAD

WAGYU STEAK155,00 CAD

CHATEAUBRIAND170,00 CAD

Sides

CRISPY FINGERLINGS20,00 CAD

FALL MUSHROOMS20,00 CAD

BIRCH GLAZED CARROTS16,00 CAD

Dessert

HONEY18,00 CAD

TOFFEE CAKE18,00 CAD

APPLE18,00 CAD

CHOCOLATE SOUFFLÉ20,00 CAD

CHEESE TROLLEY24,00 CAD

PETIT FOURS SELECTION12,00 CAD

SORBETS & ICE CREAMS15,00 CAD

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